Африканский длинноусый или клариевый (мраморный) сом
Содержание:
- Воспроизводство
- Описание
- Как организовать бизнес на разведении клариевого сома
- Виды сома клариуса
- Преимущества и недостатки разведения африканского клариевого сома в УЗВ
- Оборудование
- Описание клариевого сома
- Бизнес план разведения сомов
- Кормление
- Кормление
- Как правильно кормить
- «Торгуем только тем, что спрашивают»
- Клариус пятнистый (Clarias batrachus)
- Совместимость цихлид с другими обитателями
- Польза
Воспроизводство
Технология получения потомства африканского клариевого сома в искусственных условиях разработана в некоторых странах мира, к примеру, Израиле, Германии, Египте. Но находится технология под патентами, и не опубликована досконально в общественном доступе.
В странах СНГ эту технологию еще до конца не разработали. Соответственно весь посадочный материал привозят из зарубежных стран, из-за чего себестоимость товарной продукции увеличивается на 15%. Сегодня один малек африканского сома массой 10 грамм на рынке стоит 50 центов или 1 белорусский рубль.
Маточное стадо
Производители африканского сома выращиваются в отдельности от товарного молодняка. Для формирования маточного стада отбирают лучших рыб, после чего создают для них максимально комфортные условия содержания, хорошо кормят.
Клариевые сомы способны метать икру каждый месяц, если будет проводиться стимуляция маток. Полученную от маток икру оплодотворяют спермой самцов искусственным путем, далее помещают в инкубаторы аквариумного типа. Уже после того, как мальки немного подрастут, из инкубатора их переводят в бассейны. Такая технология разведения шармута свойственна крупным рыбоводческим хозяйствам.
Получение оплодотворенной икры при разведении сома на приусадебном участке – хлопотное дело. Из-за этого многие дачники, которые занимаются выращиванием африканского сома, просто покупают икру в рыбоводческих хозяйствах.
Когда происходит нерест?
Успешное созревание икры обеспечит содержание самок в воде с температурой не менее 25 градусов до самого нереста. Овуляция полностью проходит через 12 часов после введения инъекции гипофиза. Африканского сома называют нервной рыбой, из-за чего рыбоводам приходится усыплять самок для беспроблемного получения икры. В рыбу вводят анестезирующий препарат, чаще всего это «Propiscin».
Икра получается отдельно от каждой самки. Норма – это когда масса икры составляет не меньше 20% от веса конкретной рыбы. После процедуры самок помещают в раствор KMnO4 на 1 час. Препарат разводят из расчета 0,5 грамма на 100 литров воды.
Получение оплодотворенной икры
Рыбовод после получения икры разделяет ее на три части, при этом, не смешивая икринки разных самок. Вес каждой порции достигает около 300 грамм. Далее берется 3 мл молок. Эффективность будет выше при взятии молок от разных самцов – это способствует стимуляции процесса оплодотворения. Так, желательно взять по 1 мл молок от трех самцов. Молоки и икру опускают в воду и хорошо перемешивают в течение 5 минут.
Этапы выращивания
Первый этап составляет 20-25 дней. Он наступает, когда африканский сом начинает дышать атмосферным воздухом. В этот период на 1 литр воды сажают около 100 особей личинок. Постепенно происходит насыщение воды кислородом, что способствует налаживанию обмена в бассейне.
Питание личинок в этот момент состоит из трубочника или декапсулированной артемии. Через 7 дней в рацион постепенно вводят стартовые корма. Придерживаются требований к освещению – оно должно быть приглушенным или сумеречным. Из-за того, что личинки склонны к каннибализму, под конец первого этапа из 100 запущенных особей выживет около 25-50 мальков сома.
Второй этап составляет 35 дней. Первоначально рыбовод наполняет бассейн отсортированными личинками, количество которых составляет около 300-500 мг. Сортировка личинок осуществляется из разделения на две части: маленькие и крупнее. Малька сома подсаживают при учете отдельной массы рыбы и объема бассейна. Кормить мальков необходимо трижды в день, количество пищи составляет около 5% от массы рыбы.
Третий этап длится несколько месяцев. В этот период вес рыбы составляет 130-200 грамм. Скорость роста малька зависит от плотности посадки. Для бассейна объемом 5 000 литров плотность посадки равняется 2,5 штукам на 1 литр. Температура воды должна быть около 27 градусов. На этом этапе малькам дают «плавающий» корм. Процесс кормления осуществляется вручную или автоматизировано. Воду меняют каждые два часа.
Описание
| Царство | Животные |
| Тип | Хордовые |
| Класс | Лучепёрые рыбы |
| Отряд | Сомообразные |
| Семейство | Клариевые |
| Род | Кларии |
Клариус или клариевый африканский сом является представителем семейства Клариевых. Род носит название Кларии, что означает «живой, живучий». Так характеризуется способность членов рода долго жить после извлечения из воды.
В семейство входят только сомообразные рыбы с угреподобным туловищем и удлиненным спинным плавником. У всех представителей 8 усиков, 4 из них растут на нижней губе, 2 на верхней и 2 рядом с ноздрями.
Внешний вид

Сом клариус или клариас — крупная придонная рыба, которую можно спутать с мешкожаберным сомом. Он имеет круглое вытянутое туловище, похожее на тело угря. Кожные покровы плотные, чешуя отсутствует, окраска пятнистая с преобладанием коричневых, бежевых и серых оттенков. Намного реже встречаются альбиносы с характерной белой расцветкой кожи и красными глазами.
На спине расположен длинный плавник, состоящий из 63–78 лучиков, он начинается за головой и идет до конца хвоста. Грудные плавники оснащены мощными шипами, удары которых весьма чувствительны даже для людей. На конце туловища имеется короткий хвостовой плавник.
В ротовой части находятся 4 пары длинных усов, использующихся рыбой для поиска пропитания. Глазки у хищника круглые и совсем маленькие.
Особенность сома клариуса заключается в наличии органа дыхания, напоминающего легкое. С помощью него рыба может дышать обычным воздухом и жить без воды до 2 суток.
Виды сома клариуса
Нильский или мраморный клариас

Формой туловища напоминает обычного сома. Кожа имеет интересную особенность менять окраску под цвет воды, в которой обитает. Поэтому чаще всего имеет зеленовато-серый оттенок с мраморными разводами. Самый крупный представитель рода. Его длина может достигать 100 см.
Ангольский клариас или шармут

Отличается сравнительно маленькими размерами, достигая в длину не более 50-55 см в природе, в аквариуме они еще меньше. Брюшко окрашено в светлые тона, остальное туловище состоит из пятен от светло-серых оттенков до насыщенных шоколадных, вдоль спинного плавника идет синевато-черная полоса.
Пятнистый или лягушковый клариас

Сом средних габаритов, в аквариуме может вырастать на полметра при хорошем питании. Покровы обычно окрашены в серый, оливковый или светло-коричневый цвет, изредка рождаются альбиносы. Они очень популярны среди аквариумистов.
Обитание в природе
Клариус обитает в жарких странах Африки и Азии, он распространен в Индонезии, Индии, Малайзии, Бангладеше, Лаосе, Таиланде, Камбодже, Конго, Вьетнаме, на Шри-Ланке и Камеруне. Рыба может обитать в реках с теплой водой, которые не замерзают и не охлаждаются зимой. Сом погибнет, если температура упадет ниже 15°.
При пересыхании речек клариас передвигается по суше на новое место. Во время сезона дождей он споро переползает в новый водоем. За такую нехарактерную способность рыба получила прозвище «Ходячий сом».
Как организовать бизнес на разведении клариевого сома
https://youtube.com/watch?v=kutrMSBt6A8
Организация бизнеса начинается с его легализации. Оформив документы, предприниматель займётся закупкой и установкой оборудования. Затем предстоит найти поставщиков малька и кормов для выращивания рыбы.
Регистрация деятельности, разрешительные документы
Для небольшого хозяйства подойдёт организационная форма ИП. Бизнес регистрируют в налоговой службе. Необходимо подготовить документы:
- паспорт;
- ИНН;
- заявление о регистрации физического лица в качестве ИП;
- квитанцию, подтверждающую факт оплаты госпошлины (800 рублей).
Код ОКВЭД, разрешающий заниматься деятельностью по разведению рыбы – 03.22 «Рыбоводство пресноводное».
Важно сразу определиться с системой налогообложения, выбрав удобный вариант, иначе предпринимателю будет автоматически присвоен общий режим. Лучше всего выбрать УСН со ставкой 6% от доходов
Закупка оборудования

В естественных водоёмах разводить африканского сома невыгодно – присутствует фактор сезонности. Рыба нерестится при температуре воды от 18 до 25 градусов. Для круглогодичного разведения придётся соорудить искусственные водоёмы с подогревом воды и оснастить их необходимыми устройствами.
Перечень оборудования для разведения клариевого сома:
- бассейн ёмкостью 15 м2 (3 м х 5 м х 1 м), его стоимость варьируется в пределах 60 000 рублей;
- фильтры механические с отстойником – 35 000;
- биологический фильтр (на основе живых микроорганизмов) – 30 000–35 000;
- накопительный бак для отфильтрованной воды – 5 500;
- насос – 15 000;
- оксигенатор – 30 000–35 000;
- автокормушка – 30 000;
- водонагреватель – 25 000;
- инструменты и инвентарь – 5000.
В общей сложности на закупку оборудования понадобится 235–260 тысяч рублей.
Покупка малька

Следующий этап работы – поиск поставщиков малька африканского сома. Для старта понадобится 5000 особей. Лучше покупать мальков, достигших трёхнедельного возраста. Вес личинки на этом этапе составляет 500 мг. Примерная закупочная стоимость партии мальков – 25 000 рублей.
Корм для рыбы
Ежемесячно рыбоводу придётся закупать комбикорм для рыб. В среднем, затраты на него составят около 10 000–15 000 рублей. Мальков весом до 1 грамма кормят преимущественно личинками комаров, артемии, мелкими насекомыми. Далее их переводят на сухие комбинированные смеси для рыб. Частота кормления сокращается по мере роста личинок, но увеличивается суточный объём корма.
Поиск каналов сбыта
Покупателями сома могут быть как частные лица, так и организации. Выгоднее продавать рыбу по розничной цене, открыв несколько торговых точек на рынках. Однако такой способ сбыта требует дополнительных вложений. В большинстве случаев рыбоводы продают товар оптом на базы, заводы по переработке рыбы, сотрудничают с ресторанами и кафе.
Поиском каналов сбыта стоит заняться заранее, чтобы к моменту, когда сом достигнет товарного веса, было заключено несколько договоров на поставки. Эффективные способы рекламы:
- создание сайта и его продвижение;
- рекламная кампания в Яндекс Директ;
- размещение объявлений на тематических интернет-площадках;
- организация личных встреч с владельцами ресторанов, кафе, столовых.
Виды сома клариуса
В роде клариевых насчитывается порядка 61-го вида рыб. Однако наиболее распространенными считаются:
Клариус нильский. Его также называют мраморным или африканским. Обитает в Южной и Малой Азии, Африке. В естественной среде рыба достигает в длину 170 см и весит около 60 кг. Свой окрас она приобретает в цвет воды. На поверхности кожи имеются черные пятнышки. Живет от 8 до 10 лет.

Ангольский. Или по-другому: пятнистый, шармут, кармут. Перекочевал из Африки в Южную Азию. Вырастает до 50 см в длину в естественной среде, и до 35 см – в аквариуме. Вес примерно 1-1,3 кг. Основным окрасом брюшка и всего тела выступает белый или молочный цвет, который окроплен черными или коричневыми пятнышками.

Лягушковый. Или же клариус батрахус (промысловый сом). Обитает в южноазитском регионе, но имеет африканское происхождение. Вес и размер рыбы совпадает с параметрами ангольского клариаса. Рыба имеет достаточно необычный окрас: брюшко светлое, бока – оливкового цвета, а спина – окрашена в черный.

Преимущества и недостатки разведения африканского клариевого сома в УЗВ

Африканский клариевый сом отличается неприхотливостью и быстрым ростом при выращивании в УЗВ (Установка Замкнутого Водоснабжения) по сравнению с другими рыбами. Такая рыба уживается при температуре воды от +10 до +35 градусов, а чтобы нильский сом хорошо рос и размножался, требуется температура больше +20 градусов.
Сом быстро набирает вес
Сом быстро набирает вес по сравнению с другими видами рыб. Менее чем за 2 месяца масса африканского сома достигает до 200г. При достижении массы рыбы 200 грамм существенно повышается ее выживаемость. О падеже малька не может быть и речи при такой средней массе.
За 7 месяцев вес африканского нильского сома достигает 2-ух килограммов!
Клариевый сом может дышать жабрами и легкими
Африканский клариевый сом обладает одной важной анатомической особенностью. У него кроме жабр имеется орган, напоминающий одну легкую, который выполняет функцию легких – позволяет дышать на открытом воздухе
Без воды в холодильнике клариевый сом подает признаки жизни еще на протяжении двух суток. В природе он способен переползти по суше в другое русло реки или в другой водоем. На это природа дает ему возможность находится без воды аж до 40-ка часов! Именно для этого эволюция наградила его дополнительным органом, который делает клариевого сома самым выживаемым для разведения в УЗВ. Жабрами он традиционно получает кислород из воды, а легким дышит атмосферным воздухом.
Семейство сомовых хорошо приспособлено к УЗВ

В плане содержания сом – выгодное решение. Нужно лишь создать правильные условия для комфортного проживания и размножения. Нужно будет регулировать температуру водоема, а также показатели кислотности и показатели соли в воде
Особям важно обеспечить полумрак, а лучше всего устроить бассейн на затемненной территории. Размножение клариевого сома в УЗВ – оптимальное решение
Разведение сома, благодаря специальной установке, не будет доставлять хлопот. В комплекте с такими установками есть фильтр для воды и насосы для закачивания воздуха. Так как африканский клариевый сом не имеет чешуи, а вместо нее слизь то часто приходится чистить фильтры – это можно отнести к главным недостаткам этой рыбы.
Вторым не менее важным недостатком является тот факт, что сом является хищной рыбой и крупные особи могут поедать мелких. Поэтому нужно следить и вовремя рассаживать.
Кормление рыбы осуществляется трижды на день посредством автоматического механизма подачи корма. Например, недорогие механические ленточные кормушки, которые не требуют электроэнергии как часы
Чтобы сом хорошо набирал вес, важно запастись специальным кормом. Подойдут дождевые черви для прикорма сома, а также куриные отруби и насекомые
Суточная норма высчитывается с учетом возраста особи и ее веса, а это около 3% от веса. Для разведения подойдут самцы и самки в возрасте 2 лет.
Данная схема позволит извлечь максимальную пользу от разведения клариевого сома. Несмотря на дороговизну УЗВ, бизнес обещает быть прибыльным для своего владельца.
Оборудование
При выращивании сомов применяется технология УЗВ, или установка замкнутого водоснабжения. УЗВ работает таким образом, что наземная система работает так, что вода, которая уже использована, сквозь фильтры циркулирует, производится очищение, и вода вновь вливается в бассейны. Эта система позволяет экономить водные ресурсы, предотвращать загрязнение окружающей среды, автоматически контролировать безопасность физических и химико-биологических свойств воды. Такая система позволяет быстрее добиться максимального веса рыб.
УЗВ включает в себя следующие виды технологий:
- Функция удаления отходов и остатков кормов.
- Осуществление подачи кислорода в бассейн.
- Бассейны с впускными и выпускными отверстиями. Бассейны бывают 3-х видов: стекловолоконные, бетонные, пластиковые.
- Фильтрация воды до необходимого уровня pH с помощью капельного и биологического фильтра.
- Температурная регуляция воды.
- Система УФ-обеззараживания.
Кроме того, будут необходимы кормораздатчики, к примеру, типа «Рефлекс», которых может понадобиться около 8-ми штук, стоимость каждой из них около 8 000 рублей. Итого, на данное оборудование нужно будет потратить около 64 000 рублей.
Однако, такая система более затратна, чем тот случай, когда сомы содержатся в пруду. УЗВ, как правило, устанавливается под ключ посредством компаний, которые специализируется на данном оборудовании. Стоимость самого оборудования и работ, связанных с установкой и запуском составляет около 2 000 000 — 3 000 000 рублей.
Описание клариевого сома
Африканский сом, его ещё называют клариевым или мраморным, водится в пресных водоёмах Африки и Средиземноморья. Внешне он схож со своим европейским родственником, имеет продолговатое тело, сплюснутое по горизонтали. Поверхность туловища лишена чешуи и покрыта слизистым секретом. Окрас тела – серо-зеленоватый, мраморный, брюшко светлое, почти белое.
Голова среднего размера оснащена 4 парами длинных усов, пасть широкая со множеством зубов, ведь африканский сом – хищник. Интересно, что у мальков, когда их масса тела достигает 500 мг, на голове формируется орган, благодаря которому представители водного мира могут дышать атмосферным воздухом. По этой причине рыба легко переносит недостаток кислорода в воде. При необходимости она всплывает на поверхность, получает порцию воздуха и снова уходит вниз.
Продолжительность жизни усатой африканской рыбы – 7–8 лет. Она всеядна – в естественной среде питается мелкими обитателями рек и озёр – мальками, моллюсками, но не брезгует и растительной пищей. Мясо шармута нежное, сочное, белого цвета, обладает высокой питательной ценностью. В нём нет мелких костей – только хребет и рёбра.
Бизнес план разведения сомов
Как бизнес, разведение африканского сома потребует серьезных вложений, что в первую очередь обусловлено высокой стоимостью оборудования. Корме того, на старте придется приобрести первую партию мальков и запас корма для них.
Итоговая сумма получается значительной. Если предприниматель не готов вложить в дело такие деньги, ему стоит изучить менее ресурсоемкие варианты бизнеса — например, подумать, как открыть рыболовный магазин с нуля:
Вложения в разведение сома
| Регистрация ИП | 800 |
| Открытие счета в банке | 2000 |
| Электронная подпись для ГИС «Меркурий» | 3000 |
| Оформление разрешений | 10000 |
| Оборудование фермы | 1723000 |
| Покупка мальков | 77000 |
| Покупка корма | 216000 |
| Хозяйственные расходы | 12000 |
| 2043800 |
При интенсивном кормлении рыбу товарных размеров получают в среднем за 10–12 месяцев. Если на этапе пересадки молодняка в выростные бассейны покупать очередную партию мальков, то можно организовать цикл выращивания сома продолжительностью в полгода. Соответственно, текущие расходы фермы примут следующий вид:
Расходы на выращивание сома за полгода
| Взносы ИП | 20400 |
| Обслуживание счета | 3000 |
| Покупка мальков | 77000 |
| Покупка корма | 216000 |
| Электроэнергия | 36000 |
| Водоснабжение | 5600 |
| Декларация на рыбу | 7000 |
| Анализы воды | 15000 |
| Заправка биофильтра | 12000 |
| Транспортные расходы | 24000 |
| 416000 |
Рентабельность разведения сомов
Высокая продуктивность рыбы позволяют предположить, что разведение сомов в домашних условиях как бизнес может приносить хорошую прибыль. В самом деле, каждые полгода предприниматель будет продавать 5400 кг продукции, средняя цена на которую сегодня составляет 160–200 руб./кг. Соответственно, первоначальные вложения в рыбоводную ферму окупятся уже к четвертому циклу:
Показатели прибыльности разведения сома
| Выручка за полгода, руб. | 972000 |
| Расходы за полгода, руб. | 416000 |
| Прибыль, руб. | 556000 |
| Налог ЕСХН, руб. | 33360 |
| Чистая прибыль, руб. | 522640 |
| Рентабельность, % | 125,6 |
| Инвестиции, руб. | 2043800 |
| Срок окупаемости, лет | 2 |
Кормление
Что касается корма, то африканский сом — рыба хищная, но отличается всеядностью. Для кормления сомов применяются эксклюзивные корма, которые изготовлены в соответствии со специальными рецептами, такие продукты можно купить по достаточно большой цене, которая составляет примерно 80-100 рублей за кг. Помимо элитного корма, есть еще и более дешевый, его стоимость составляет от 30 до 60 рублей за 25 кг.
Однако, сомов можно кормить, используя сорную рыбу или куриные потроха. Африканские сомы поедают и разнообразных беспозвоночных — личинок, термитов, дождевых червей и сверчков.
Необходимо кормить сомов 3 раза в день, равномерно распределяя корм по всей поверхности водоема. Питание должно быть регулярным, иначе сомы будут поедать друг друга, так как среди их особенностей можно выделить каннибализм. Корм дается с расчетом, что на 1 кг. Особи требуется 1 кг промышленного корма и 3 кг бросовой рыбы.
Что касается молодняка, то таким рыбам до 10-ти недель дается измельченный корм. В искусственных условиях мальков необходимо специально подкармливать хирономидами и мелкими рачками, а также комбикормом в виде пасты. За сутки они должны получать корм 10-12 раз. После того, как мальки наберут вес 100 мг, стоит увеличить долю стартового комбикорма с перетертой селезенкой до 75%.После достижения веса в 1г. Кормление производится уже 6-10 раз в сутки. Масса корма должна составлять 10% от веса малька. После достижение веса в 5 г. Частота кормления снижается до 3-4 раз в сутки, а объем корма будет составлять примерно 6% от веса малька.
Самок перед нерестом рекомендуется кормить следующим составом:
- комбикорм для форели (в гранулах);
- рыбий фарш или смесь фарша с селезенкой (1 к 4) 40-50%;
- премикс форелевый — 1%.
Стоит учесть, что максимальный падеж происходит среди тех мальков, которые не достигли веса в 10 грамм, в дальнейшем процент падежа существенно сокращается. Запускать мальков в водоем или бассейн стоит при достижении температуры воды до уровня 15 градусов. Дневной нормой подобного корма является масса от 3% веса сома.
В целом, на 50 000 тонн рыбы при таком расчете понадобится 1 500 кг корма в день. Если учесть, что самый недорогой корм стоит около 50 рублей за кг, то в день расходы на корм будут составлять около 3 000 рублей на комбикорм и 1 000 рублей на сорную рыбу. Таким образом, в полгода затраты на корм обойдутся в размере около 560 000 рублей.
Кормление
На рыбоводческих фермах обычный пищевой рацион клариевого сома состоит из:
- рисовых отрубей;
- пшеницы;
- хлопковой муки, кукурузного и арахисового жмыха;
- смесовых кормов в виде гранул (с содержанием белковой составляющей до 35 %);
- отходов пивоварения, жмыхов какао и кофейных зерен, куриного помета;
- перемолотой рыбы, костей, кровяной вытяжки;
- личинок, термитов, сверчков, дождевых червей.
Если пруд качественно удобрен, растительные вещества составляют одну пятую кормов, а нагул молоди производится вообще без белковых веществ животного происхождения.
Промышленные смеси используют чаще всего в искусственных резервуарах из пластика, стекловолокна, бетона. Самыми лучшими из них считаются с содержанием 42 % сырого белкового вещества.
В рециркуляционных системах больше эффективна экструдированная смесь. Она плавает на поверхности и не загрязняет водоем. Такие корма производят в Европе и Бразилии, некоторых африканских странах.
Как правильно кормить
Африканский сом, разведение которого — дело относительно несложное, не только отличается неприхотливостью к условиям содержания, но и является практически всеядным. В крупных хозяйствах шармутам дают обычно эксклюзивные комбикорма, приготовленные промышленным способом по специальным рецептам. Стоят они достаточно дорого. Но зато и сомы растут на них буквально как на дрожжах.
На приусадебном участке африканских сомов можно кормить разного рода сорной рыбой. Это может быть песчанка, ерш, тюлька. Скармливать рыбу сому допускается в том числе и в замороженном виде. Молодняку такой корм, конечно же, приходится измельчать. Но уже после того как сомы достигнут 10-дневного возраста, необходимость в этой процедуре, как правило, отпадает. Рот у этой рыбы очень большой. Дневная норма такого корма для африканских сомов составляет 3% от их веса.

Бросают рыбу в водоем с шармутами три раза в день. Корм следует распределять по всей поверхности пруда. В этом случае рыба будет равномернее набирать вес.
Кормление африканского сома, таким образом, — дело несложное. Но перебоев с подачей еды в пруд быть ни в коем случае не должно. Дело в том, что эти рыбы, как и любые другие, имеют склонность к каннибализму. При недостатке питания они просто-напросто начнут есть друг дружку.
Иногда клариевых сомов, как и, к примеру, карпов либо форель, кормят и отходами птицеводческих фабрик. К примеру, в московских и курских хозяйствах шармутов выращивают на куриных зобах.
«Торгуем только тем, что спрашивают»
Одновременно с выращиванием первой партии рыбы Алексей Валуев приступил к поиску покупателей. Начать он решил с московских рынков. Но обойдя практически все открытые в городе торговые площадки, ни с кем не смог договориться о поставке. Оказалось, владельцы рынков и торговых точек предпочитают «проверенный» товар и с недоверием относятся к новинкам.
«Наша рыба качественная и недорогая, поэтому я рассчитывал на интерес торговцев. Тем более у неё аппетитный красный цвет мяса, её филе очень выигрышно смотрится в нарезке на льду. Но на рынках мне говорили, что «торгуют только тем, что спрашивают». Когда я рассказывал хозяйке одного из рынков про свою рыбу и её преимущества, она ответила: «И что, мы должны будем каждому покупателю так же всё объяснять?», — замечает Алексей.

Затем он попробовал продавать рыбу в магазинах Истринского района Подмосковья, но помешал «человеческий фактор». Вся рыба в магазинных аквариумах умерла через 2 дня. Причина была в слишком холодной для африканского сома воде, которую налили в аквариум из-под крана. После этого магазины решили отказаться от поставок.
Клариус пятнистый (Clarias batrachus)
Клариус пятнистый Иначе, Лягушковый клариевый сом. До 50 см., в природе до 100 см. Обитает в Ю.-В. Азии. Он сильно размножился как интродуцированный вид также во Флориде. В Таиланде эта рыба является недорогим продуктом питания. Есть несколько вариация клариуса, отличающихся окраской от серого до серовато-коричневого цвета или оливкового с белым животом. Реже встречаются пятнистые виды. Популярна в аквариуме альбиносная форма, белая с красными глазами. Половые отличия. Самцы более ярко окрашены, у взрослых самцов есть темные пятна на конце спинного плавника. Для альбиносов можно ориентироваться на живот рыбы, у самок он более округлый. Может дышать атмосферным кислородом. Для этого у него есть специальный наджаберный орган, который насыщен капиллярами и напоминает губку. Но используют они его не регулярно, поднимаясь к поверхности в аквариумах только после сытной еды. Этот же орган позволяет им переползать из водоема в водоем. Чешуя на коже покрыта слизью, которая защищает рыбу, когда она находится вне воды.
Клариус, молодые сомики
Внешне сом напоминает мешкожаберного, но клариус — активнее, более хищный, и наглый, а также отличить их можно по спинному плавнику. У мешкожаберного он короткий, а у клариуса длинный и идет через всю спину. Спинной плавник состоит из 62-77 лучей, анальный 45-63. Оба эти плавника не переходят в хвостовой, а прерываются перед ним. На морде расположены 4 пара чувствительных усов, служащих для поиска пищи. Глаза маленькие, но по исследованиям ученные пришли к выводу, что они содержат колбочки, схожие с теми что в глазу у человека, а это означает что сомы видят цвета. Это удивительный факт для рыбы которая живет в донных слоях и темноте. Содержать одного или в паре. Клариусы частенько поедают даже крупных рыб, которые живут вместе с ними. Поэтому содержать нужно только с крупной рыбой — крупными цихлидами, арованами, паку, крупными сомами, но не факт, что он их, крупных, в скором времени может не съесть. Для взрослой рыбы рекомендованный объем от 300 л., для молоди от 200. Аквариум плотно закрытывать крышкой, он с легкостью сбежит из неплотно закрытого, что бы исследовать ваш дом. Он может пролезть в любую щель и уползти довольно далеко. Клариус может провести вне воды до 31 часа, если остается мокрым (в природе он перемещается во время дождя). Если ваш сом выполз из аквариума, не берите его голыми руками. У клариуса есть ядовитые шипы на спинном и грудных плавниках, укол которыми очень болезненный, и похож на укус пчелы.
Клариус
В отличии от многих сомов, клариас пятнистый остается активным в течении всего дня. Т 20-28ºС, рН 5,5-8. Не требователен к параметрам воды, но как все сомы любит чистую и свежую воду. Для того что бы сом мог укрыться днем, необходимо положить в аквариум крупные камни, коряги. Но учтите, что они будут это все переворачивать по своему усмотрению, грунт будет перекопан. Растения лучше не сажать вовсе, они их выкопают. Крупный и вечно голодный хищник. В дикой природе это всеядная рыба, питается мелкой рыбы, моллюсками и другими беспозвоночными, а также детритом и водными сорняками. Поедает рыбу, которую сможет проглотить, соответственно кормят его рыбами — живородкой и золотыми. Так же клариаса можно кормить червями, кусочками рыбы, хлопьями, гранулами. Он ест все. Только не стоит давать мясо птицы и млекопитающих , так как белки такого мяса не усваиваются пищеварительной системой клариуса и приводят к ожирению. Половозрелости достигают при длине в 25-30 см, в зависимости от кормления это 1,5 года его жизни. Разведение в аквариуме редкое, прежде всего из-за того, что им нужны очень большие объемы. Лучше всего выращивать группу молодых клариусов, которые в процессе сами разобьются на пары. После этого их нужно разделить, так как пара становиться очень агрессивной к родственникам. Нерест начинается с брачных игр, которые выражаются в плавании по всему аквариуму парой. В природе, клариасы выкапывают норы в песчаных берегах. В аквариуме копают яму на дне, в которые самка откладывает несколько тысяч икринок. После нереста, самец охраняет икру в течении 24-26 часов, пока не проклевываются личинки и самка не начинает за ними присматривать. Как только это произошло, лучше удалить малька от родителей. Малек калриуса растет очень быстро, уже с детства являясь ярко выраженным хищником, поедающим все живое. В качестве корма можно давать резанный трубочник, наупилию артемии, мотыль. По мере роста размер корма нужно увеличивать, постепенно переводя на взрослые корма. Малек склонен к обжорству, следует кормит небольшими порциями несколько раз в день.
Совместимость цихлид с другими обитателями
Независимо от размера, все представители семейства довольно своенравны и территориальны, они активно охраняют свою территорию от чужого вторжения, особенно во время нереста. Даже с близкими родственниками у рыбок чаще всего теплые отношения не складываются
Важно разделять резервуар на зоны и селить с цихлидами рыбок, обитающих в других слоях воды
Маленьким, скромным и спокойным рыбкам в компании с цихловыми будет несладко – их будут обижать или вовсе съедать. В любом случае, раздумывая над возможностью содержания цихлид в общем резервуаре, следует обязательно учитывать особенности характера представителей того или иного вида
Кроме того, важно учитывать, кто может обитать при таких же параметрах воды, а также размер возможных соседей
Аквариумные цихлиды – настоящее украшение любого аквариума. Но далеко не все из них просты в содержании. Владельцу необходимо оценивать собственные знания и опыт, подбирая подходящих питомцев.
Польза
В составе этого хищника содержатся не только незаменимые аминокислоты, но и следующие вещества:
- Витамины группы В.
- Витамин А.
- Витамин РР.
- Витамин С.
- Витамин Е.
- Магний.
- Фосфор.
- Фтор.
- Калий.
- Кальций.
- Хром.
- Цинк.
- Железо.
- Медь.
Наличие большого количества полезных компонентов способствует улучшению аппетита, поднятию настроения и улучшению самочувствия человека.

Диетологи очень ценят мясо этих особей, поскольку оно крайне полезно для всего организма человека. Оно оказывает положительное влияние на:
- Печень.
- Сердце.
- Почки.
- Желудочно-кишечный тракт.
- Нервную систему.
Полезно употреблять блюда из этого хищника беременным женщинам, кормящим матерям и детям старше трех лет. Пожилым людям также крайне полезно употреблять в пищу это мясо. Желательным количеством съеденного является порция примерно в 250 — 300 гр три — четыре раза в неделю.
Мясо этой рыбы низкокалорийное. В нем содержится около 115 ккал на 100 гр. Поэтому диетологи рекомендуют употреблять его людям, страдающим ожирением, либо тем, кто стремится похудеть.
В соме не содержится углеводов, поэтому он полностью переваривается, не откладываясь в виде жировых отложений. Пищевая ценность его очень высока. Человек будет чувствовать насыщение уже после принятия небольшого куска этого питательного мяса.
Сом полезен для улучшения пищеварения, укрепления костной ткани, улучшения внешнего вида ногтей, кожи и волос, так как он содержит значительное количество ценных компонентов в составе.
