Базилик на подоконнике: как выращивать пряную траву круглый год

Каким способом можно вырастить базилик

Базилик прекрасно может расти в домашних условиях, он нетребователен к уходу, хорошо смотрится на подоконнике и имеет очень приятный запах. Прежде чем заняться созданием мини-грядки у себя дома, нужно определиться со способом выращивания. Их существует несколько:

• Выращивание из семян без пикировки растений.
• Использование пикировки.
• Получение рассады базилика из черенка взрослого растения.
• Пересадка молодого побега из открытого грунта.

Эти способы отличаются по трудоёмкости, но важно знать, что только при выращивании из семян базилик имеет наиболее продолжительный вегетационный период до начала цветения

Условия выращивания

Базилик – однолетнее растение с относительно коротким вегетационным периодом. Регулярно срезая новые черенки, можно выращивать растение из одного купленного в супермаркете горшка достаточно долго. Растение простое в уходе, хорошо растет в саду, на балконе, кухонном подоконнике. Выращивание его возможно круглый год. Не нужно прилагать особых усилий, чтобы всегда иметь под рукой свежие листья, придавая любому блюду приятный вкус и аромат.

Освещение, температурный режим

Как южное растение, базилик предпочитает теплое солнечное место, защищенное от ветра. Чем больше света, тем больше эфирного масла и сильнее аромат листьев.

В горшке, в домашних условиях, базилик растет обычно на высоту 20-30 см (в саду – до 50 см). При выращивании базилика следует помнить о регулярном поливе и о том, что растение любит солнечную позицию. Кухня без окон – определенно не подойдет. Стоит перенести растение на подоконник или выставить летом на балкон. Для ароматной травы важны тепло и солнце. Солнце – гарант здорового роста. Однако наблюдения показывают, что эта трава хорошо растет и в полутени, а слишком резкое солнце летом на южном балконе может навредить – земля быстро сохнет, листья бледнеют.

Растениям требуется минимум 5 часов солнечного света в день. Горшки устанавливают в защищенном от сильного ветра и сильного дождя месте. В период вегетации температура воздуха должна поддерживаться на уровне 20-25 °C. Растения не любят температуры ниже 12 °C. В холодную погоду рост сильно ограничивается или полностью приостанавливается.

Если температура воздуха на улице соответствует потребностям этой пряной травы, грядка в саду для него полезнее, чем постоянное нахождение на подоконнике за стеклом. Базилик должен получить:

• теплое место;
• много солнца или полутень;
• защиту от дождя, ветра.

Молодые саженцы, недавно купленные или выращенные в домашних условиях, должны постепенно привыкать к солнечному свету. Поэтому на балкон их следует выносить сначала ненадолго. Через неделю-две закалки солнце больше не угрожает листьям.

Грунт

Если растение куплено в горшке земля может быть невысокого качества, поэтому, лучше пересадить растение в новый, крупный горшок. Это поможет в развитии растения, которое формирует крупную корневую систему, требующую много места. Можно убедиться в этом при проращивании черенков в воде, которые с высокой скоростью выпускают крупные корни.

Для пересадки или посадки из семян лучше использовать специальный грунт для трав, содержащий соответствующую порцию удобрений с необходимой реакцией, подходящей для трав.

Субстрат для базилика должен быть:

• плодородным;
• легким;
• проницаемым, рыхлым;
• слабокислым с pH 6,0-6,4.

Это может быть универсальная почва для балконных растений или овощей, но лучше использовать био-субстрат, предназначенный для трав.

Соседи

Однолетние травы рекомендуется сеять вместе с овощами, потому что их аромат отпугивает вредителей. Базилик гармонично растет с помидорами. Также рекомендуется как сосед огурцов, предотвращает появление плесени у капустных. Отталкивает мух. По опыту садоводов, базилик не подходит для соседства с некоторыми травами – майоран, тимьян, шалфей, рута.

Фиолетовый и зеленый базилик на грядке с помидорами

Сорта

Разные сорта лучше подходят для различных условий выращивания.

Сорта базилика для выращивания на подоконнике	Сорта для открытого грунта
«Арарат» – ранний, высокорослый сорт. «Хлопец кучерявый» – среднего срока созревания, с анисовым ароматом. «Карлик» – высотой 10-20 см. «Василиск» – ранний, компактный. «Гурман анисовый» – с анисовым ароматом, средних сроков созревания. «Мятный» – ранний, листья с мятным ароматом.	«Виолет Кинг» – ранний гибрид с сильным ароматом, высотой 50 см, с фиолетовыми листьями. «Анисовый аромат» – ранний, высотой 45 см, с зелеными листьями. «Ереванский» – высотой 60 см с крупными фиолетовыми листьями. «Бархат» – среднего срока созревания, низкорослый (30-35 см), листья с приятным мятным ароматом. «Аромат ванили» – среднеранний, низкорослый сорт, листья с ванильным ароматом.

Как вырастить базилик на подоконнике

Четыре эффективных метода выращивания базилика в домашних условиях.

Метод 1: семенами

Процесс этот довольно длительный. Первые полноценные листочки можно получить через 1,5–2 месяца после появления всходов. Однако использовать молодой сеянец можно гораздо дольше, чем черенкованное растение или выгонку. Преимущество: в магазинах можно приобрести любой сорт на ваш вкус и ваши запросы. Поэтому возможно заранее запланировать будущий урожай с учетом цвета, компактности кустика и аромата. Образуется в таких условиях зелень длительно и обильно.

Фото: Базилик из семян на подоконнике вырастить довольно легко. 

1. Первым делом нужно подготовить семена. Богатое содержание в своем составе эфирных масел сыграло  злую шутку: всхожесть семян значительно замедленна. Без предварительной подготовки ждать всходов придется довольно долго. Надо им помочь. Для чего семенной материал замачиваем на пару дней в воде, дважды в день меняя ее.  
2. Далее семена промывают в розовом растворе марганцовки и высушивают.

Совет. Базиличные семена очень мелкие и для беспроблемного просушивания и удобства последующего посева лучше использовать гладкую салфетку или ткань.

1. Марля или ватные диски для этих целей не подойдут, т.к. семена легко в них запутываются. Доведите семена до сухого состояния и приступайте к посеву. Глубина заделки семян довольно небольшая — около 1 см.  
2. Далее все делается как при любом посеве в горшки или контейнеры —- надо укрыть все пленкой или стеклышком. В последнее время все чаще встречаются советы по использованию для этих целей обычных медицинских бахил.  
3. Посеянные минипарнички выставляем в теплое место.

Дальнейший уход будет заключаться в периодическом поливе, (желательно опрыскивании) теплой водой по мере подсыхания почвы и открывании пленки (стекла) для проветривания. Лучше для этого использовать обычный пульверизатор для исключения вымывания мелких семян. При правильных действиях уже через неделю можно ожидать первые всходы. После чего укрывной материал снимается. Если вам повезло и всходы получились загущенными, проведите прореживание через 7–10 см.

Лишние можно пересадить в другое место. Когда молодые проростки достигнут высоты 5–7 см, нужно их подсыпать свежей почвой. Теперь ростки будут активно расти и вскоре порадуют вас ароматной зеленью.

Метод 2: черенками

На мой взгляд, самый простой и быстрый способ. Черенковать можно практически любую часть, но лучше всего подойдут молодые побеги. Растение–«родитель» должно быть хорошо развитым, но не старым и обессиленным (органы будут слабо и длительно укореняться). Можно нарезать черенков с растения с собственной грядки, а можно и воспользоваться покупной зеленью.

Фото: Для черенкования подойдет даже покупная зелень.

Поступив таким образом, вы сможете еще не менее четырех месяцев наслаждаться свежей зеленью.

Важно. Растение не должно быть увядшим. В дальнейшем поступить можно двумя способами:

В дальнейшем поступить можно двумя способами:

• Поставить срезанный черенок в воду, которую следует ежедневно менять, поскольку выделяемые эфирные масла будут угнетенно воздействовать на корнеобразование. Дождавшись появления корешков и достижения ими длины 4 см, можно приступать к укоренению черенков на постоянное место.
• Посадить черенок сразу в горшок или ящик с влажной землей. Затем прикрыть прозрачным стаканом или банкой, тем самым создавая определенный парниковый эффект, и дождаться укоренения и приживания молодой зелени. После этого «крышу» снимают.

Для получения черенков следует использовать острый нож для меньшего травмирования и скорейшего заживления основного растения.

Преимущество — зелень попадет в ваши блюда гораздо раньше, чем при посеве семенами. Недостаток — скудность выбора. Иногда придется довольствоваться тем сортом, который удалось достать (отщипнуть).

Фото: Для черенкования подходит любая часть растения.

Метод 3: выгонка из взрослого растения

Чаще всего так поступают с растениями, привезенными с собственного дачного участка в конце дачного сезона или покупными у дачников на рынке. Оно перемещается в отдельный горшок на длительное время. Нередко они трудно адаптируются к домашним условиям и болеют.

Однако со временем это проходит. Пару месяцев, а то и дольше, пересаженный базилик еще будет выгонять зелень. Для лучшего приживания следует обрезать у него макушку.

Метод 4: выращивание рассадой

Посев проводится довольно густо. В фазу 3–4 настоящих листочков молодые сеянцы можно пикировать на постоянное место. Не забудьте предварительно прищипнуть основной корешок. Это позволит развиться густой корневой системе. Помимо почвы вырастить рассаду возможно при помощи нетканого полотна или бумажных улиток.

Немного полезной информации

Получение успешного урожая зависит от многих факторов, в том числе и от выбора семян

Получение успешного урожая зависит от многих факторов, в том числе и от выбора семян. На сегодняшний день на рынке семян представлено огромный ассортимент видов и сортов базилика, которые отличаются формой и размерами кустиков, сроком активного роста зелени, а также окрасками, оттенками и, конечно, ароматами. Поэтому, прежде все нужно ознакомиться со всем этим разнообразием и определиться с понравившимся видом.

Окончательно выбрать сорт можно после того как решите, где вы собираетесь выращивать пряность – на подоконнике в квартире, в тепличных условиях или на грядке в огороде. В первом варианте рекомендуется выбирать сорта с мелкими листочками, но обильным озеленением. Например, скороспелый Василиск формирует очень декоративный зеленый кустик, Тролль – кроме густой фиолетовой кроны обладает сильным, пряным ароматом, также для домашнего выращивания подойдут мелколистные сорта Балконстар, Минимум, Маркиз или Гвоздичный аромат.

Посев семян базилика в условиях квартиры можно рассматривать и как способ получения рассады, с дальнейшим выращиванием в теплице или открытом грунте. Это  дает возможность срезать первые листочки еще на подоконнике, а после высадки на грядки  получить полноценный ранний урожай пряной зелени.

При стремлении к круглогодичному выращиванию базилика, следует заметить, что количество, да и качество урожая, напрямую зависит от времени посадки или посева. Так, чтобы продлить жизнь летней зелени, можно просто пересадив не зацветший кустик с огорода в цветочный горшок.

Сорта базилика для выращивания на подоконнике

Оптимальный вариант – выращивание сразу нескольких сортов базилика. Главное, правильно их подобрать

Для этого стоит обратить внимание на такие параметры, как компактность и сроки созревания

Компактность. Во-первых, дома на подоконнике для базилика не так уж и много места. Во-вторых, если планируется выращивание нескольких сортов, все растения должны быть примерно одинакового размера. В противном случае крупные экземпляры будут угнетать своих более скромных «соседей по горшку».

Сроки созревания. Тут все наоборот. Для получения максимального урожая круглый год сорта нужно подобрать так, чтобы созревая, они постепенно сменяли друг друга. То есть, пока одно растение отращивает новые листочки и веточки после сбора, другое уже готово их отдать.

Сортов базилика для выращивания из семян на подоконнике очень много. Некоторые созданы специально как горшечная культура, другие можно просто адаптировать к домашним условиям. Специалисты советуют следующие:

Сорт	Описание
«Аромат ванили»	Среднеранний (50-60 дней), листья темно-фиолетовые. Обладает ванильным ароматом.
«Василиск»	Горшечный, раннеспелый (46-50 дней). Растение компактное, его высота всего 18-20 см. Дает гвоздично-перечный запах.
«Гвоздичный аромат»	Кустики с мелкими листиками и гвоздичным запахом.
«Гурман анисовый»	Среднеспелый (60 дней). Куст округлой формы. Листья мелкие. Аромат анисовый.
«Мятный»	Раннеспелый (45-50 дней). Обильная темно-зеленая листва с глянцевым блеском. Аромат мятный.
«Маркиз»	Горшечный, среднеспелый (65 дней). Листья зеленые с гвоздично-перечным запахом.
«Компатто»	Среднеспелый (60 дней). Высота – 20-30 см. Листья зеленые, аромат перечный.
«Свежесть»	Среднеспелый (55-60 дней). Листья зеленые, аромат лимонный.
«Карлик»	Невысокий (10-20 см) куст шаровидной формы. Листья мелкие, вкус пряный.

Какой базилик предпочитаете?

ЗеленыйФиолетовый

Другие способы выращивания базилика в домашних условиях

Кроме выращивания базилика семенами есть и более быстрые способы получить пряную зелень у себя дома.

Выращивание с помощью черенкования

Если на вашем подоконнике уже растет базилик, можно без труда получить новые кустики растения с помощью черенков.

• Для укоренения подойдут макушки центральных и боковых побегов длиной 7-10 см.
• Их срезают ножницами и ставят в стакан с водой.
• После того, как образовались корни, черенки высаживают в подходящий грунт.
• Через 3-4 недели с растений уже можно будет срезать ароматную зелень.

Таким способом обновлять базилик можно бесконечно, или до тех пор, пока вам не надоест.

Пересадка из открытого грунта

Растение можно перенести в дом с приусадебного участка. Обычно для этого выбирают молодые нецветущие экземпляры.

Базилик аккуратно поддевают снизу лопатой и пересаживают из грунта в горшок вместе с земляным комом. Такая пересадка абсолютно не травматична и растение переносит ее легко. Появляющиеся вскоре цветоносы удаляют, не давая кустику цвести. В дальнейшем можно будет омолодить базилик методом черенкования.

Уход за всходами базилика в домашних условиях

Когда ростки базилика достигнут высоты 5-6 см, их нужно немного заглубить, подсыпав в горшок грунт. Это рекомендуется для того, чтобы тонкие стебельки не обломились. Подрастающим сеянцами необходимо создать оптимальные условия для развития и роста.

Температурный режим

Поскольку базилик происходит из субтропического климата, комфортной для него температурой будет показатель в 24-26 градусов. Поставьте рассаду на подоконнике так, чтобы она не подвергалась воздействию сквозняков.

Освещение и дополнительная подсветка

Культура предъявляет повышенные требования к освещенности. Горшок с базиликом должен находиться на солнце не менее 4 часов в день, в противном случае необходимо организовать дополнительное освещение.

Для подсветки могут применяться:

• люминесцентные лампы;
• светодиодные светильники;
• особые фитолампы, спектр которых полностью соответствует потребностям растений.

Короткий световой день в этот период не позволит растению нормально усваивать питательные вещества и затея по выращиванию на подоконнике сочной и ароматной зелени может провалиться.

Начиная с апреля, отпадает необходимость в использовании дополнительного освещения, так как с этого времени рассада начнет получать достаточное количество естественного света.

Полив

Базилик на подоконнике поливают часто, но понемногу.

• Летом рекомендуется делать это ежедневно в утренние часы, используя отстоянную воду комнатной температуры.
• В жаркие дни растения поливают дважды — утром и вечером.
• Зимой полив проводится дважды в неделю.

Периодически можно опрыскивать нежные листики теплой водой. Под взрослыми кустами после полива необходимо время от времени рыхлить почву, иначе на поверхности грунта образуется твердая корка, препятствующая поступлению кислорода к корням.

Пикировка рассады — когда и как проводить

Если семена базилика были посеяны в общую емкость, через некоторое время растениям потребуется пикировка. При этом укорачивается основной корень на 1/3 длины.

• Такой прием оказывает стимулирующее действие на развитие корневой системы, появится много боковых и придаточных корней.
• Питание кустиков в этом случае улучшится, а значит, возрастет и их урожайность.
• Заодно производится отбраковка сеянцев, слабые и болезненные экземпляры выбрасывают.

Пикировать сеянцы нужно после появления 2 настоящих листьев. Лучше не опаздывать с процедурой, иначе корни рассады переплетутся, и поздняя пикировка приведет к повреждению корешков.

Грунт, используемый для пересадки, должен состоять из равных частей огородной земли, торфа и перегноя. Его также необходимо заранее пропарить, чтобы уничтожить болезнетворные микроорганизмы и личинки вредителей.

В горшки насыпают дренаж, а затем грунт. Землю слегка утрамбовывают и делают в центре углубление карандашом или палочкой. Именно в эту лунку и будет помещен сеянец с укороченным корнем. После посадки растения слегка обжимают пальцами для лучшего прилегания почвы и поливают.

Подкормка

После пикировки уход за сеянцами состоит из поливов и подкормки. Вносить удобрение рекомендуется каждые две недели. Впервые базилик подкармливают сразу после пикирования, используя минеральный комплекс с равным соотношением азота, калия и фосфора.

В начале своего роста кустики базилика развиваются умеренно. Азот отвечает за наращивание листовой массы, калий и фосфор способствуют насыщению листьев эфирными маслами. Культура хорошо отзывается на внесение гуминовых удобрений. Можно чередовать минеральные и органические подкормки.

Обрезка (прищипывание)

Прищипывают базилик, когда на кустиках появляются 5-6 настоящих листьев. Обрезка стимулирует ветвление. Кусты будут выглядеть компактными, но при этом густыми.

Если вовремя не прищипнуть побеги, базилик вытянется. Те, кто уже выращивал зелень на подоконнике, советуют не обрезать сразу все побеги, а делать это постепенно, чтобы не ослабить растение.

Описание растения

Из более чем 65 видов ботанического рода базилик (Ocimum) по меньшей мере 7 видов выращиваются как лекарственные и кухонные травы. Они использовались уже в Древнем Египте, Древней Греции, Риме как приправа к блюдам. Самым известным в нашей стране является базилик обыкновенный (Ocimum basilicum L.), называемый душистым.

Эту траву часто используют в кулинарии. Приятный аромат базилика обусловлен высоким содержанием эфирных масел. Его листья содержат от 0,3 до 1,5% ароматических соединений. Сенсационный вкус дает эта трава с помидорами или клубникой, ее добавляют в пиццу, томатные соусы, салаты, пасту, макароны.

Базилик богат витаминами А, С и В₅, кальцием и магнием. Он широко используется в итальянской кухне – это основной ингредиент соуса песто, добавка к пицце, спагетти, лазанье. Особенно хорошо сочетается со вкусом томатов, с салатами, соусами, супами. Базилик добавляют в свежем или сушеном виде, в конце приготовления.

Это чрезвычайно медоносное растение, его аромат привлекает пчел и отпугивает мух, комаров.

В прошлом базилик использовался часто как компонент ароматических ванн с освежающим эффектом, как стимулятор секреции желудочного сока, регуляции пищеварения или использовался для полоскания рта, горла при воспалительных процессах. Сегодня лечебные свойства растения тоже высоко ценятся, оно дополнительно используется в:

• дерматологии (для устранения воспалительных поражений кожи);
• как средство, снижающее уровень холестерина;
• нейтрализует последствия укусов насекомых;
• обладает антидепрессивным действием.

Чай из базилика помогает облегчить колики, расстройство желудка, вздутие живота. Ароматические масла, содержащиеся в пряности, оказывают мягкое успокаивающее, расслабляющее, антидепрессантное действие.

Отвар базилика отпугивает комаров, мошек. Аналогичное действие оказывают масла, содержащиеся в свежем растении, поэтому стоит разместить несколько горшков на балконе, террасе перед началом весенне-летнего сезона.

По традиции, базилик считается растением, приносящим в дом процветание, богатство, любовь. Его сладкий аромат является отражением сладкой жизни.

Рекомендуемые сорта для выращивания на подоконнике

Существует немало сортов базилика, ведь многие дачники выращивают его на огороде и в отапливаемых теплицах. Для гастрономического применения сажают в основном ароматные виды. Несмотря на одинаковое название, разновидности базилика различаются своим запахом и вкусом, поэтому выбрать есть из чего.

Для выращивания на подоконнике лучше отдать предпочтение мелколистным сортам, им легче обеспечить подходящие условия в доме.

Например, неприхотливыми являются такие сортовые вариации базилика:

• Аромат ванили. Среднеранний сорт. Формирует куст компактной формы высотой около 30 см. Листья зубчатые по краю, овальной формы, с острым кончиком. Цветет фиолетовыми цветками. Растению присущ пряный аромат с ванильными нотками. Базилик хорошо растет при обилии света, тепла и влаги.
• Бакинский. Сорт насыщенной фиолетовой окраски со специфическим ярким ароматом. В народе его называют «черный базилик». Из-за терпкого вкуса, в котором уловимы оттенки мяты, аниса и гвоздики, пряность прекрасно подходит для приготовления блюд восточной кухни. Выведен в Азербайджане.
• Гвоздичный аромат. Сорту присущ ярко выраженный аромат гвоздики, что и отразилось в его названии. Мелкие зеленые листья базилика часто используют при мариновании и консервировании, заменяя ими сухие бутоны гвоздичного дерева.
• Ереванский. У этого растения окраска листьев отдает синевой. В аромате базилика смешались запахи душистого перца и черного чая. Кустик выглядит очень декоративно в пору цветения, когда на нем распускаются нежно-розовые бутоны.
• Пурпурный. Эффектное растение с темно-красными листьями. Вкус листьев – тонкий, приятный. Аромат содержит в себе нотки перца и гвоздики. На листочках этого базилика часто настаивают уксус, оливковое масло.

Базилик используют в свежем и высушенном виде.

Существуют также лимонные и ментоловые сорта пряности, применяемые в основном для приготовления напитков («Лимонный», «Лимонный аромат», «Бархат»).

Пошаговая инструкция процедуры

Прежде чем заняться посадкой базилика в домашних условиях, нужно подготовить все необходимое – инвентарь для посадки, подходящий грунт, ящики или горшки для будущих растений и для рассады.

Инвентарь

Для посадки семян базилика понадобятся:

• лопатка;
• пленка или полиэтиленовые пакеты;
• грунт;
• горшки;
• специальные ящики или контейнеры.

Можно использовать для рассады пластиковые стаканчики, для дренажа нужно приготовить гальку или керамзит.

Растение любит рыхлую почву. Для получения такого состава:

1. Можно смешать специальный грунт для комнатных растений с обычной садовой землей в равных частях.
2. Также хорошо подойдет смесь из биогумуса и земли для комнатных растений в пропорции 1:4.
3. Третьим вариантом можно рассмотреть грунт, состоящий из одной части биогумуса и двух частей кокогрунта.

Горшок и другие емкости

Совет

В качестве емкости подойдет небольшой горшок объемом до 2 литров или контейнер глубиной до 15 сантиметров. Рассаду можно выращивать в специальных стаканчиках или же использовать простые пластиковые.

Для балкона можно использовать специальные ящики. Какая бы емкость не использовалась, нижним слоем обязательно укладывается дренаж и емкости должны обязательно иметь дренажные отверстия.

Подготовка материала

Посеять ароматную траву дома можно как семенами, так и с использованием черенков.

Семена

1. Для того, чтобы всходы быстрее появились, семена базилика можно замочить на двое суток. При этом необходимо менять воду каждые 12 часов на свежую.
2. После этого для обеззараживания семян и профилактики заболеваний рекомендуется на пару часов поместить разбухшие семена в слабый розовый раствор марганцовки.
3. Затем нужно высушить их на бумажной салфетке или марле. Семена готовы к посадке.

Черенки

Для этого нужно:

1. молодые побеги или веточки растения укоренить;
2. поместив в стаканчики с водой;
3. когда появится несколько корешков, растения можно высаживать в грунт.

Схема и технология

• Семенами. Семена необходимо сажать на расстоянии пары сантиметров друг от друга. Присыпая их небольшим слоем земли, не толще 2 см. Почвы пролить и накрыть пленкой или пакетом. Размещают горшки в теплом месте и не беспокоят до появления всходов.
• Черенками. Укорененные черенки высаживают сразу на расстоянии 10 см друг от друга, чтобы растениям было достаточно места для роста и развития куста. Накрывать их не нужно, достаточно лишь поместить емкости в хорошо освещенное теплое место.

Уход

Для получения хорошего урожая, необходимо соблюдать некоторые условия — как же правильно ухаживать за травой?

1. Полив. В летнее время базилик требует ежедневного полива и опрыскивания, делать это лучше в утренние часы. Зимой достаточно поливать и опрыскивать растения пару раз в неделю.
2. Подкормка. Правильно подобранная почва в дополнительной подкормке не нуждается, если же питательных веществ не хватает, то можно подкормить растения биогумусом или Агролайфлом. Делать это нужно не чаще раза в месяц. Также можно использовать и другие органические удобрения.
3. Пикировка. Пикировка осуществляется при посадке базилика семенами. Делать это можно после появления всходов и снятия пленки. Убирают слабые растения, а сильные рассаживают на расстоянии 10 сантиметров друг от друга.
4. Прищипывание. Прищипывают растение после появления шести полноценных листьев, отщипывая верхушку с двумя листиками. Если нужно добавить несколько листиков базилика в блюдо, то лучше использовать взрослые листья, а не макушки.
5. Досвечивание. Базилик любит свет и ему нужен полноценный 12-часовой световой день. Летом это легко обеспечивается естественным световым днем, а зимой, осенью и ранней весной растение нужно дополнительно освещать лампами. Включать освещение нужно на 3-4 часа.
6. Температурный режим. Базилик – теплолюбивое растение. При температуре ниже 20° С он теряет свои вкусовые свойства и аромат. Самая комфортная температура для базилика – это 25С. Можно держать в помещении, где растет базилик температуру в диапазоне от 20° до 25С. При таком температурном режиме и длительном световом дне и регулярном поливе растение даст пышные кустики и будет хорошо расти.

Когда и как собирать урожай?

Частое подрезание верхних листиков ведет к формированию пышного кустика. Делать это нужно каждые несколько недель, как только появляются три новые пары полноценных листиков. Не стоит допускать вытягивания растения и роста его в один стебель.

Совет

Молодые побеги можно использовать в блюда или заготовки как приправу или украшение. У растения всегда должно оставаться 4 листочка ниже места среза, иначе новых побегов не будет и базилик будет просто палочкой расти в высоту.

Как избежать гибели рассады

Базилик довольно капризен, поэтому многим новичкам не удается вырастить хорошую рассаду. Более того, сеянцы, неудовлетворенные условиями произрастания и агротехникой, могут погибнуть.

Советы, которые помогут предотвратить гибель рассады базилика:

1. Используйте почву, обеззараженную в духовке. Если не продезинфицировать грунт, то в нем будут развиваться болезнетворные бактерии и вредители, которые вызовут болезни и гибель рассады.
2. Не пренебрегайте качеством почвы. Нельзя выращивать рассаду в тяжелой почве – семена в ней не смогут взойти.
3. Базилик не любит кислые почвы. Выращивайте его только в почвах с нейтральной кислотностью.
4. Покупайте семенной материал только в агромагазинах и проверяйте срок их годности.
5. Не спешите высевать семена на рассаду. Базилик, посеянный в феврале, будет испытывать дефицит света.
6. Не переувлажняйте и не пересушивайте грунт. В излишне влажной среде базилик будет болеть грибковыми заболеваниями – черной ножкой и другими.
7. Обеспечивайте рассаду достаточным количеством света, иначе она вытянется.
8. Сеянцы прореживайте или пикируйте, не допуская загущения. Нехватка пространства приводит к голоданию растений, они недополучают питания и света.
9. Если листья изменили цвет, возможно, они перекормлены удобрениями. Не стоит удобрять базилик чаще 1 раза в месяц.

На заметку!Базилик обладает пряным ароматом, отпугивающим насекомых. Если посадить его возле ягодников, они будут спасены от вредителей без использования инсектицидов.

Как пересадить?

Через 2 – 3 недели после пикирования (в зависимости от погодных условий) рассаду пряности можно пересаживать на постоянное место в открытый грунт. Пересадка производится методом перевалки:

1. Молодое растение извлекается из емкости вместе с земляным комом и так же помещается в подготовленную лунку, глубина которой равна высоте кома.
2. Образовавшиеся пустоты заполняются грунтом, для этого земля вокруг базилика плотно прижимается руками.
3. Пересаженное растение необходимо полить.
4. Расстояние между молодыми растениями должно составлять 20 – 30 сантиметров, а между рядами – 30 сантиметров.

Если придерживаться всех вышеизложенных рекомендаций, то в течение всего летнего сезона можно будет наслаждаться терпким и пряным вкусом специи, выращенной своими руками.