Лесные ягоды

Лесные дары

В лесу можно найти заросли некоторых культур:

Морошка — травянистое растение до 30 см высотой с опушенным стеблем. Ягода состоит из нескольких гладких одиночных красноватых костянок, при созревании меняющих окраску на ярко-желтую. Растет в тундре, заболоченных лесах северной части России. Ягодки морошки богаты витаминами, органическими кислотами, каротином. Содержат красящие вещества, сахара, дубильные вещества, соли калия, магния, кальция и хрома. Обладают противоцинготными, потогонными, ранозаживляющими свойствами. Применяются при водянке, заболеваниях сердца и мочевого пузыря.

По количеству витамина С сопоставима со смородиной. Плоды клюквы обладают антисептическим, противовоспалительным, противоцинготным действием. Применяются при простудных и вирусных заболеваниях; болезнях сердца и сосудов, органов пищеварения и почек. Клюкву используют для профилактики онкологических заболеваний.

Некоторые ягоды, которые традиционно считаются лесными, садоводы давно научились выращивать на своих приусадебных участках. Среди них:

https://youtube.com/watch?v=a4LZBCZWLRQ

Эти ягодные культуры прекрасно чувствуют себя в садах и отзываются на заботливый уход дачников обильным плодоношением.

Список съедобных длинных ягод

Помимо жимолости, существует немало других ягод темного оттенка продолговатой формы. Большинство из них растет в лесах, но есть и садовые разновидности. Каждая из них имеет свой вкус, особенности и характеристики.

1. Барбарис. Небольшие вытянутые плоды, которые растут на небольших кустах с зелеными листьями. Чаще всего они имеют розовый или красный оттенок, но встречаются темно-синие или почти черные разновидности культуры. Барбарис содержит большое количество витамина С, используется для приготовления лекарственных настоек и варенья.
2. Бузина. Черная бузина имеет соответствующий названию оттенок и собрана в небольшие кисти. Плоды сладковатого, немного терпкого, вяжущего вкуса. В ягодах растения содержатся природные антиоксиданты, а также витамины и микроэлементы, которые борются с простудными заболеваниями, повышают иммунитет, улучшают работу сердечно-сосудистой системы.
3. Черноплодная рябина. Ягоды на вид практически не отличаются от черники, но растут не на кустах, а на небольшом дереве. Они обладают кисловато-горьким привкусом, поэтому чаще всего используются для приготовления варенья и джемов. Черноплодная рябина — натуральный антиоксидант и один из рекордсменов по содержанию витамина С.
4. Дереза (годжи). Ягоды годжи хорошо известны всем, кто мечтает похудеть: их часто называют экзотическим растением, но на самом деле это обычная дереза. Это небольшие ягоды продолговатой формы, которые выглядят слегка сморщенными, бывают красного или черного цвета. В натуральном виде их едят редко: обычно из дерезы готовят отвары, чаи и соки, которые содержат большое количество минералов, витаминов, эфирных масел и других полезных веществ.
5. Черемуха. В нашей стране черемуху используют в качестве декоративного растения, но не все знают, что многие ее разновидности можно употреблять в пищу. Плоды черемухи имеют округлую, немного вытянутую форму, темный цвет и сладкий, слегка терпкий привкус. Они содержат много полезных веществ и используются для приготовления сиропов, варенья и джемов.
6. Паслен. Растет на небольших компактных кустах. Он немного крупнее черники, отличается темным оттенком и глянцевой поверхностью. Обладает противоглистным воздействием, снимает судороги и головную боль, но в пищу годятся только зрелые плоды, так как в недоспевших содержатся ядовитые вещества.

Перепутать эти ягоды с черникой достаточно легко, особенно горожанам, которые редко бывают на природе. Если в лесу вы обнаружили темные ягоды продолговатой формы, но не уверены в их происхождении, лучше не пробовать их на вкус. Помимо безопасных бузины, черемухи, дерезы и т. д., вам могут встретиться ядовитые растения, а их употребление крайне опасно для здоровья.

Важно! Некоторые разновидности бузины и жимолости также несъедобны, поэтому перед сбором плодов следует уточнить, к какому виду относится то или иное растение.

Барбарис

Мелкие красные кисло-сладкие ягодки барбариса не только съедобные, но и невероятно полезные. Растут они на колючем кустарнике, который достигает в высоту не более 2 м. Ствол куста укрыт коричневой или буро-серой корой. Форма листовой пластины может быть шаровидной или яйцевидной. Плоды тоже могут быть удлиненными яйцевидными или более округлыми шаровидными. Длина ягод варьируется от 0,8 до 1,2 см.

Плоды на кустарнике созревают осенью, а к сбору урожая лучше всего приступать примерно в середине сентября – начале октября. После заморозков ягодки становятся более приятными на вкус.

Состав этих ягод действительно впечатляет: они содержат витамины С и К, органические кислоты, пектины и натуральные сахара. Барбарис используется как в народной, так и традиционной медицине для изготовления различных лекарственных препаратов.

Ягода считается достаточно распространенной приправой в кухнях разных народностей, также ее используют для приготовления джемов и компотов или добавляют в чай в сушеном виде.

Виноград

Он бывает разных сортов. Существует и синяя ягода! 80 процентов его состава – вода, все остальное – это жирные кислоты, пищевые волокна, ферменты, дубильные вещества, биофлавоноиды, кверцетин, эфирные масла, фитостерины и витаминный комплекс.

Его регулярное употребление способствует укреплению сердечно-сосудистой системы. Кроме того, синий виноград настоятельно рекомендован женщинам, потому что на их организм он производит следующие эффекты:

• Сохраняет молодость кожи.
• Снимает стресс и поднимает настроение.
• Способствует расщеплению жиров и похудению.
• Тонизирует, бодрит.
• Оказывает действие природного афродизиака.
• Пополняет организм фитоэстрогенами, необходимыми женскому организму.
• Предупреждает развитие рака молочной железы.
• Выжимки из этих синих ягод используются для борьбы с преждевременным старением.

А еще из винограда можно сделать все, что угодно. Это может быть компот, сок, желе, варенье, безалкогольный напиток шпот, сироп, ягоды в собственном соку, сухофрукты и растительное масло.

В последнее время ягода жимолость завоевывает все большее внимание садоводов-любителей и крупных агрономических предприятий. Растет этот кустарник повсеместно, практически на всей территории нашей страны

В природе известно более двухсот видов жимолости, из культурных выделяют сорта: кавказскую, алтайскую, каприфоль и камчатскую. Помимо замечательных вкусовых качеств, плодов «съедобной жимолости», это растение отличается относительной неприхотливостью к условиям ухода и произрастания, и отличными декоративными качествами.

Виды лесов

Лесные массивы занимают треть суши и растут как в холодных, так и жарких странах. Со временем их становится все меньше и меньше. Человек уничтожает лес, строя города, добывая древесину, распахивая поля для посева хлеба, огородов и садов. Лесные массивы состоят из хвойных, лиственных, смешанных и вечнозеленых растений. Они имеют ярусное строение, состоящее из:

• полога – это кроны самых больших деревьев;
• подлеска: низкие деревья и кустарники;
• травяного яруса, состоящего из травы и совсем маленьких кустарничков;
• приземного – мхи;
• лесной подстилки, в ее состав входят остатки органики на поверхностном слое почвы;
• подземного яруса, что состоит из корневой системы растений, грибов и микроорганизмов.

Какие растения растут в лесу (подлеске)? Здесь располагаются низкорослые деревья и кустарники, которые находятся в тени верхнего яруса. В смешанных и широколиственных лесных массивах, в подлеске можно увидеть малину, крушину, можжевельник, лещину, рябину, бересклет, а в светлохвойных и хвойных лесах – карликовые березки, плакучие ивы и ольху.

О интернет-магазине Wildberries

Совместно с мужем в 2005 году она запустила магазин одежды с продажей по интернету, предлагая брендовую немецкую одежду из каталогов Otto и Quelle. В то время агенты по продажам данных фирм брали 15% с каждой продажи, а супруги предлагали покупателям накрутку всего в 5%. Данный ход стал решающим в развитии семейного бизнеса, а также продажи осуществлялись без предварительной оплаты, что вызвало большее доверие.

Сперва склад базировался у них дома, но спустя год семье пришлось взять в аренду помещение и нанять персонал.

Магазин Вайлдберриз работает по модели маркетплейс, то есть торговая интернет-площадка с партнёрами по бизнесу. Быстро растущая популярность и рост бизнеса связаны отчасти со свободной нишей в данном сегменте и уникальными маркетинговыми ходами:

• бесплатная примерка вещей и возможность их возврата без дополнительной оплаты за пересылку;
• прямые договора с производителями, в том числе и брендовой одежды, что позволило снизить цены;
• бесплатная доставка в регионы РФ;
• постоянное проведение акций, предложение клиентам промокодов, снижающих цену.

Wildberries сегодня считается одним из самых популярных, раскрученных среди российских сайтов. Его доходы в год составляют миллиарды рублей. А для покупателей есть выгодные предложения, снижающие изначально установленную цену, акции, распродажи и промокоды. Таким образом, здесь можно купить брендовые вещи, зарубежных и отечественных производителей, продукты питания со стоимостью ниже, чем в магазинах.

1. Банк увеличивает оборот денег и предоставляет услуги.
2. Торговая точка быстрее продаёт продукцию, чем увеличивает свой товарооборот.
3. Покупатель обновляет гардероб без переплаты процентов.

При покупке Вы получаете возможность на 3-4 месяца равноценными долями выплатить сумму покупки. За Вас полную стоимость магазину перечисляет банк, поэтому долг формируется перед кредитной организацией и условия выдвигает она. Узнать их можно в договоре обслуживания банковской карты.

Как стать партнёром?

Под понятием “партнёр” в Вайлдберриз понимается поставщик. Индивидуальные предприниматели, юридические лица и даже самозанятые граждане могут начать сотрудничать с крупнейшим российским ритейлером, зарегистрировав личный кабинет на сайте и подав заявку. В случае одобрения вы получаете доступ к статистике продаж и посещений своей страницы, возможность управлять карточками продукции, отвечать на отзывы покупателей и прочее.

Откроется форма регистрации личного кабинета, в которой укажите:

• страну нахождения;
• выберите из списка форму предпринимательской деятельности;
• введите адрес электронной почты, на которую будут приходить важные сообщения от магазина;
• установите пароль от аккаунта;
• повторите символы капчи.

Система приветствует Вас и оповестит о переходе в личный кабинет партнёра, где нужно заполнить онлайн-заявку. Ещё раз введите логин (электронная почта) и пароль.

На главной странице аккаунта партнёра Вам будет предложено пройти два этапа создания заявки. На первом вверху ознакомьтесь с инструкцией, ниже заполните форму:

• выбрать вид деятельности;
• указать товарные группы;
• ввести данные по контактному лицу;
• указать номер сотового телефона и электронный почтовый ящик.

На втором этапе Вы будете ознакомлены с условиями сотрудничества и если они Вас заинтересовали, то нужно согласится.

В видеоинструкции мы предлагаем ознакомиться с нюансами партнёрского договора с Wildberries:

Как получить промокод на скидку?

Компания часто раздаёт своим пользователям промокоды, позволяющие использовать скидку на товары. Но они имеют ограниченный срок жизни, поэтому используйте их своевременно. Чаще всего получить промокод можно в следующих ситуациях:

• при регистрации в качестве приветственного бонуса;
• в дни рождения;
• при подключении к новостной ленте и СМС-рассылке.

Как же пользоваться промокодом? Вы выбираете вещи и откладываете их в корзину. По окончании выбора переходите к оплате. Здесь, при наличии промокода, он встаёт автоматически и Вы видите сумму с учётом скидки.

Джекфрут

Этот фрукт один из самых крупных — его вес достигает 35 килограммов. Созревает плод с января по август. Если разрезать, можно увидеть небольшие дольки желтого цвета. Мякоть этих долек съедобна. Продается фрукт уже разрезанным, так как самостоятельно с этим продуктом справиться весьма проблематично. Так что доверьте это занятие продавцу.

По вкусу джекфрут напоминает дыню с пастилой. Консистенция мякоти вязкая. Фрукт не считается диетическим, так как он на 40 % состоит из углеводов.

Лучше не покупать его целиком. Во-первых, разделывать его очень сложно, а, во-вторых, хранится он всего две недели. Ну а размеры приличные.

Калорийность джекфрута составляет 95 ккал на 100 граммов продукта.

Обратите внимание, что после его употребления в горле может возникнуть неприятные ощущения или спазмы – это аллергическая реакция. Эти ощущения пройдут через пару часов

Но в дальнейшем лучше ограничьте употребления фрукта.

Голубика

Растение распространено в лесах Северного полушария, в умеренных и холодных климатических условиях. Голубика встречается на лесных опушках, вдоль рек, ручьев и болот, а также в горах.

Кустарник достаточно ветвистый, в высоту разрастается максимум до 50 см. В период цветения покрывается белыми или розоватыми бутонами. Ягоды в период созревания окрашены в синий цвет и покрыты сизоватым налетом. Их форма может быть округлой, или немного вытянутой, а длина — около 1,2 см. Урожай собирают в конце осени.

В состав ягод голубики входят витамины А, В, К и Р, а также аскорбиновая кислота, органические и незаменимые аминокислоты, клетчатка, пектины, дубильные вещества и минералы.

Голубика вкусная и полезная — как в свежем, так и в переработанном виде. Из нее делают джемы, варенья, соки и вина. Включить в рацион эти ягоды однозначно стоит, ведь это благоприятно отразится на здоровье, так как они способны нормализовать работу пищеварительного тракта и кишечника, улучшить отток желчи, являются хорошим противовоспалительным и кардиотоническим средством.

Интересно прочитать о пользе и вреде ягод: клубники, клюквы, вишни, черешни, крыжовника, кизила, санберри, можжевельника, терна, ирги.

Брусника

Все слышали об этой вкусной ягоде, о ее лечебных свойствах, но мало кто знает какие точно полезные, а какие и не очень влечет употребление этой ягоды.

Карельская брусника

Пользу этой ягоды сложно преувеличить. Рассмотрим эти свойства:

• В составе есть бензойная кислота, которая является природным антиоксидантом и укрепляет мембраны клеток
• Применяется как средство против ревматизма, потому что в составе есть винная и салициловая кислота.
• Урсоловая кислота положительно влияет на гормональный фон, помогает бороться со стрессом.
• Мочегонные вещества помогают очищению организма.
• Хром и медь помогают в борьбе с сердечными заболеваниями.
• Калий, магний и марганец способствуют укреплению стенок сосудов, лечат гастрит и малокровие.
• Сахар помогает в борьбе с депрессией.
• Помогает в борьбе с запорами, головной болью, слабостью.
• Помогает в борьбе с похмельным синдромом.

Пожалуй, самое популярное блюдо из брусники – это брусничный сок. Сок полезен страдающим анемией, неврозами, слабым зрением, высоким давлением. Сок полезен при простуде, оказывает положительное влияние на кожу и волосы.

Несмотря на то, что ягоды брусники состоят из множества полезных микроэлементов, есть и свойства, которые могут нанести вред организму человека:

• Ее нельзя кушать тем, у кого повышена секретная функция желудка и есть язва.
• Вред может нанести людям с пониженным давлением.
• Бруснику и ее сок нельзя употреблять после приема пищи.
• Ягоды накапливают радиоактивные вещества, поэтому ее нельзя собирать вблизи от могильников, заводов.

Черника

Черника, как и другие лесные ягоды, — ароматная, вкусная и необычайно полезная. Ее широко используют в народной медицине, наши прабабушки, да и бабушки тоже, готовили из ягод и листьев отвары и настойки, компрессы и примочки, чаи для лечения разных недугов.

Ягода незаменима для адептов ЗОЖ — регулярный прием в один момент «запустит» обмен веществ и стрелка весов медленно, но уверенно, поползет вниз.

Где растет: Черника растет в Ленинградской области буквально повсюду. Искать ее можно как в сухих лесах, особенно хвойных, так и в болотистой местности.

Когда собирать: За ягодами можно ехать уже в июле и до октября.

Ландыш майский

Опасно и такое весьма любимое всеми растение, как ландыш!

Ландыш майский (Convallaria majalis) – единственный представитель рода ландыш семейства лилейных ( правда, и здесь вопросы систематики достаточно спорны и постоянно уточняются).

Ландыш широко распространен в северном полушарии, но особенно в Европе. Правда, из-за неумеренных сборов природные местоообитания этого прекрасного растения постоянно сокращаются. Однако ландыш уже давно стал растением садовым.

Это многолетник с тонким ползучим корневищем. Листьев в прикорневой розетке несколько, но нижние очень мелкие и малозаметные, похожие на чешуйки. А вот  два крупных широколанцетных листа с дуговым жилкованием трудно не заметить (и перепутать с листьями другого растения). Между листьями вырастает цветоносный стебель, несущий кисть изящных ароматных цветков.

Автору много лет назад встретилась как-то небольшая полянка (метров десять на пятнадцать) в лесу, травяной покров которой состоял практически из одних лишь листьев ландыша! Правда, была уже вторая половина июля, и цветение давно закончилось. Ландыш же не зря назван майским, он цветет в мае – начале июня.

Ландыш – не только прекрасное декоративное, но и признанное лекарственное растение. Признанное не только народной, но и официальной медициной. Препараты из ландыша лечат сердечно- сосудистую систему. Основные действующие вещества – гликозиды конвалятоксин, конваллотоксол, конваллозид. Получают их из листьев и цветков растения.

Но передозировка лекарства может привести к нарушению работы сердца! Поэтому не нужно никогда заниматься самолечением – оно очень опасно!

Отравиться можно и просто из любопытства – попробовав красивые красные ягодки! Особенно часто это опять же случается с детьми! А ведь за плодами ландыша совсем необязательно идти в лес. Да и редок он там! Они же обычны в наших цветниках!

Ягоды ландыша (фото из интернета)

Кстати, собирать весной большие букеты ландыша, ставить их в комнате в вазу тоже не стоит – большое количество выделяемых в воздух веществ отнюдь не безопасно для здоровья.

Ежевика

Многолетний полукустарник встречается в хвойных и смешанных лесах, лесостепных зонах и пойме рек, на севере и в умеренных широтах Евразийского континента.

Ягоды ежевики по форме похожи на малину, но при этом отличаются темным, практически черным цветом в период созревания. По вкусу ежевика придется далеко не каждому, так как в ней преобладает кислинка. Но при этом ягоды очень полезны для организма, в их состав входит сахароза, глюкоза, фруктоза, органические кислоты, витамины С, Е, К, РР, Р и группы В. Также в состав включены макро- и микроэлементы, пектины, дубильные и ароматические соединения. При помощи ежевики можно укрепить организм и наполнить его витаминами.

Ягода способствует нормализации уровня сахара в крови, поэтому невероятно полезна для диабетиков. Также в народной медицине ее используют для лечения ОРВИ, ангины, невроза и при диарее.

Из ежевики готовят джемы и варенья, соки и компоты, используют как начинку и украшение для выпечки и тортов.

Узнайте больше о целебных свойствах и применении ягод и листьев ежевики, чая и настойки из листьев ежевики.

Вечнозелёная и съедобная Магония Падуболистная

Когда есть желание посадить и выращивать сад малого ухода, в котором, если и работать, то не «до упаду», то приходится искать и подходящие растения. Основные критерии? Естественно, эти растения должны быть не требовательны к почвам, поливам, устойчивы к болезням и вредителям. Но, мало того, нам же нужно, чтобы они были ещё и декоративны! А если бы ещё и красиво цвели… А, может, ещё и вечнозелёные, что бы не возиться с опавшей листвой… И конечно, что бы они были не сильно требовательны к солнечному свету… И что вы думаете? Такие растения есть. Об одном из них сегодня и поговорим – магония падуболистная (Mahonia aquifolium). Самое интересное, что обладая всеми вышеперечисленными качествами, магония падуболистная, как-то не часто встречается в наших садах, разве, что в южных регионах. А ведь это вполне морозостойкое растение. «Перебралась» магония падуболистная к нам из Северной Америки и является она родственником барбариса. Почему падуболистная? Есть несколько разновидностей магонии, но именно у этой листья похожи на листья другого растения – падуба. Отличить магонию этого вида от падуба проще всего по ягодам. У падуба они красного цвета, а у магонии – синего.

А как же образуются эти ягоды? Магония падуболистная примерно в середине весны зацветает (и довольно обильно) ярко жёлтыми цветками. Большая часть из них собрана в метёлки на верхушках прошлогодних побегов, но небольшие группки цветов есть и на всей длине побега. Цветки магонии очень душистые. На фоне зелёных листьев жёлтые кисти смотрятся превосходно. Когда наступает осень, листва магонии меняет свой цвет и приобретает красноватый оттенок. И уже на фоне бордовой листвы синеют кисти ягод.

Мы решили узнать в нашем Ботаническом саду: как зимует в средней полосе России, какие почвы предпочитает, любит ли полив, как обстоят дела с болезнями и вредителями и зачем её формировать.

Укорачивая побег, вы тем самым стимулируете образование новых побегов – куст станет ниже, но гуще. Цветёт магония, в основном, на концах прошлогодних побегов. Сильно обрежете их осенью, цветения будет мало. Обрежете весной, сразу после цветения, лишитесь ягод, но в следующем году цвести она будет больше. Ищите золотую середину. Обрезать магонию можно сильно и даже «на пень», отрастает она хорошо и омолаживается.

Размножается магония тоже без проблем и всеми доступными садоводу способами: семенами (долго и хлопотно со стратификацией), черенками, отводками, делением куста, порослью.

Белладонна (красавка)

Все растение очень ядовито. Входящие в его состав алкалоиды группы атропина  могут вызвать очень тяжелые отравления. Результатом может быть даже смертельный исход из-за паралича дыхательной системы и остановки сердца.

Белладонна (фото из интернета)

Его ареал – буковые и грабовые леса Центральной и Восточной Европы, Средиземноморье, Крым, Кавказ, Малая Азия, Северная Африка. В Краснодарском крае выращивается на плантациях (для медицинских целей). Хотя растение весьма ядовито, встретить его в естественных условиях большинству жителей России вряд ли придется. Хотя, конечно, знать его надо! Поэтому в моем рейтинге ядовитых ягод  его место отнюдь не самое высокое.

Кстати, «белладонна» в переводе с итальянского –« красивая женщина». Да и русское название созвучно. А связано это с тем, что сок растения закапывали в глаза для расширения зрачков и натирали им щеки для усиления румянца. Красота воистину требует жертв!

Растения подлеска

Какие растения растут в лесу? Крупные деревья полога окутывают тенью массивы подлеска, поэтому там предпочитает размещаться тенелюбивая растительность. В таких местах значительно меньше испарение и температура поверхностного слоя земли. Эти условия благоприятны для роста грибов. Кажется странным, но рябина, что растет в лесу, родственница великолепной розы, которую превозносят за ее великолепнейшие цветы. А рябина популярна гроздьями ярко-красных ягод, корой и листьями, обладающими целебными свойствами. На Руси издавна считали, что рябиновый дух помогает отгонять болезни. Она занимает значительные площади подлеска.

Жимолость, кустарник, растущий в лесу, целый месяц цветет, притягивая благоуханием насекомых. Он является частью подлеска. Растения со съедобными ягодами представлены на Дальнем Востоке и восточной части Сибири. Вкус ягод напоминает плоды голубики. Бересклет – типичный кустарник подлеска, имеет ядовитые, но очень красивые плоды, которые используют в медицине. На приусадебных участках его используют как декоративное растение. Не все мелкие деревца представляют подлесок. К нему не относятся молоденькие деревья полога, называемые подростком.

Как отличить съедобные от ядовитых?

Лесные ягоды могут быть ядовитыми, которые ни в коем случае нельзя употреблять в пищу человеку. Следует отметить некоторые растения, плоды которых употреблять нельзя:

• белладонна (красавка), ягоды имеют шаровидную форму черного цвета, напоминают плоды вишни;
• болиголов крапчатый обладает мелкими плодами яйцевидно-шаровидной формы, бока которых сплюснуты;
• волчье лыко, ягоды величиной с горошину, сочные, цвет ярко-красный, на вкус жгучие, смертельная доза от 3 до 5 штук;
• вороний глаз, плоды блестящие, синевато-черного цвета;
• паслен сладко-горький, ягоды имеют удлиненную форму, сладкие, блестящие, цвет ярко-красный.

Съедобными ягодами питаются птицы, поэтому заметив помет на кустах и земле под ними, а также косточки или кожуру, можно сделать вывод, что плоды не являются ядовитыми. Хотя этот факт не дает стопроцентной гарантии, бывает, что птицы могут склевывать ягоды, которые представляют опасность для человека.

Шелковица (чёрная и белая)

Шелковица — дерево семейства тутовых с довольно жесткими, сердцевидными, зубчатыми по краю листьями.

У черной шелковицы соплодия темно-фиолетовые или почти черные, очень сочные и ароматные, кисло-сладкого вкуса, у белой — белые с зеленоватым, желтоватым или розовым оттенком, очень сладкие. На территории России растёт на юго-западе Сахалина, острове Монерон и Курильских островах, Дальнем Востоке, Центральном районе России,в Саратовской области, Краснодарском и Ставропольском краях, Волгоградской и Ростовской области. Шелковица растёт также на Украине, в Армении, в Азербайджане, Румынии, Болгарии и в Молдавии.

Существует мнение, что родина белой шелковицы находится в Закавказье, а черной — в Персии.

Брусника

Найти бруснику немного сложнее, нежели чернику, хотя ареал ее распространения гораздо шире. Ее низкорослым кустикам с длинными ветками нравятся кислые почвы недалеко от заболоченных участков в хвойных лесах. Созревает брусника в конце лета, поэтому начало сентября – отличная пора для сбора красных кисло-сладких ягод. Больше всего полезных свойств содержат в себе ее плоды, но будучи в лесу не лишним будет нарвать и листьев кустарничка, которые потом зимой заваривать в качестве чая. Употребление ягод брусники почти не имеет противопоказаний за счет их гипоаллергенности, а ведь там скрыт целый склад полезных веществ: калий, кальций, магний, марганец, железо, фосфор, витамины А, С, Е, а также целый ряд органических кислот – лимонная, бензойная, яблочная. Эти кислоты отвечают за придание бруснике антисептических свойств, поэтому плоды обладают противомикробным и противовоспалительным действием, повышая общий тонус организма. Также, как и черника, брусника отличается низкой калорийностью, из-за чего она может войти в рацион любого человека.