Когда и как сажать морковь чтобы получить хороший урожай

Уход за морковью в открытом грунте

Чтобы выросла крупная и красивая морковь, богатая витаминами и другими полезными веществами, за ней надо ухаживать в течение всего периода вегетации – поливать, рыхлить, подкармливать, если надо – прореживать.

Прореживание

Чтобы корнеплоды выросли крупными, надо обеспечить им пространство для роста. Если вовремя не проредить посадки, морковь вырастет тонкая, а некоторые растения вовсе не сформируют корнеплодов.

Сроки прореживания:

1. Первый раз посадки прореживают сразу, как только у ростков появится два настоящих листка. Безжалостно вырывают всю лишнюю морковь. Между соседними растениями должно быть 2-3 см.
2. Второй и последний раз морковь прореживают через месяц – ботва к этому времени должна вырасти примерно до 10 см в высоту. Растения ко второму прореживанию довольно большие, их проще вырывать руками, без всяких приспособлений. Теперь расстояние между соседними растениями должно составить 5-7 см. Если у сорта цилиндрические корнеплоды, то интервалы оставляют меньше, если конические – больше.

Как прореживать морковь:

Вручную. Врывают ненужные всходы аккуратно – движение должно быть направлено перпендикулярно поверхности

Важно не повредить растения, которые остаются расти.
Ножницами. Орудуя инструментом, вырывают слабые, короткие и тонкие растения

Вместо ножниц можно использовать садовый пинцет – он подойдет, как для первого, так и для второго прореживания. Чтобы растения проще извлекались из земли, перед прореживанием ее увлажняют. Метод требует терпения – каждое растение надо ухватить пинцетом и аккуратно вырвать.

Помимо прореживания приходится пропалывать всходы. Семена прорастают долго, а сорняки растут быстро, и когда появляются молодые растения, они перемешаны с сорной растительностью. Всходы такие маленькие, что убирать сорняки можно только вручную – тяпкой тут не поработаешь.

Вырванные излишки на грядках не оставляют – на их запах сразу летит морковная муха. Все вырванные растения надо собрать и унести на компост. Пересадке они не подлежат – вырванная морковь плохо приживается, а если и прирастет на новом месте, то дает ветвящиеся корнеплоды. Почву после выдергивания трамбуют – чтобы насекомые не отложили в разворошенный грунт яйца.

Полив моркови

От полива зависит не только размер корнеплодов, но и их вкус, сочность и сладость. Поливают морковь в течение всего сезона вегетации. Грунт увлажняют на глубину, соответствующую предполагаемой длине корнеплода – примерно на 30 см. Если влаги будет не хватать, то корнеплоды будут вялыми, а привкус – горьковатый.

Особенности полива:

Увлажнение особенно важно на начальном этапе вегетации – пока у растения слабая корневая система. По мере роста, частота поливов снижается

После поливов рыхлят междурядья, попутно выпалывая сорняки.

• Частота поливов – каждые 3-4 дня.
• Норма полива – 30-40 л на 1 кв. м. Корнеплодам среднего размера достаточно 10-20 л на 1 кв. м.
• В конце вегетации достаточно 10 л на 1 кв. м. Частота поливов – раз в 1,5-2 недели.
• За 2 недели до уборки урожая поливы прекращают.

Если происходят перепады влажности – от пересыхания грунта до переизбытка влаги, корнеплоды растрескиваются, их лежкость ухудшается. Неправильные поливы – нарушение норм и частоты, приводят к деформации моркови – она вырастает кривой, с больших количеством мелких и тонких корней по всей длине корнеплода.

Подкормка

Во время выращивания морковь следует подкормить два-три раза. От своевременности внесения удобрений, и правильности их состава зависит развитие и иммунитет растений, товарные качества и лежкость корнеплодов. Периоды и состав подкормок – в таблице.

Период подкормки	Состав
Фаза образования 2-3 настоящих листков. Первое прореживание.	Удобрения желательно вносить в жидком виде. На ведро воды берут 30 г суперфосфата, столько же калийной соли и 25 г селитры. Объем рассчитан на 10 кв. м грядок. Второй вариант – разведенный птичий помет (1:15).
Через 3 недели после первой подкормки	Аналогично первой подкормке. Цель – увеличение корнеплодов.
Через 3 недели после второй подкормки	Из состава исключают азот. На 10 л – 40 г суперфосфата, 25 калийной соли.

Если морковь отстает в росте, ее рекомендуется полить комплексными смесями – например, Кристаллоном – в ведре воды разводят 1 ст. л препарата. Также можно подкормить морковь Кемирой, Нитрофоской, Растворином. В следующий раз дозу препарата увеличивают в 1,5-2 раза.

Чтобы получить крупную и хорошую морковь, после 15 июля ее не подкармливают азотистыми удобрениями.

Правила подкормки:

• Перед внесением удобрения грядки поливают.
• Последняя подкормка проводится за месяц до уборки урожая. Это снижает содержание нитратов в корнеплодах, добавляет им сладости и сочности, улучшает лежкость.

Посадка моркови весной – выращиваем морковки-великаны!

Как правильно посадить морковь весной – все дело в почве?

Большой тайны в хорошем урожае нет – морковка вырастет едва ли не сама по себе до внушительных размеров в легких, рыхлых и питательных суглинках и супесчанниках, а вот на тяжелых глинистых и переувлажненных почвах вы получите бледные и корявые корешки. Застой влаги для нее вообще губителен! Но и засуха ничем хорошим не обернется – корнеплоды будут волокнистые, грубые.

• Сроки хранения моркови
• Когда садить клубнику весной

Рекомендуем ознакомиться

Так что ищите золотую середину – земля должна быть нормально увлажненной с залеганием грунтовых вод на приличной глубине. Как и в случае со свеклой, посадка моркови весной на свежеудобренный навозом огород крайне нежелательна, поскольку корнеплодам свойственно накапливать нитраты, и они могут стать ядовитыми. Важен и уровень кислотного баланса, ведь морковь не любит закисленных почв.

Когда и как правильно сажать морковь весной – сроки

Традиционно огородники высевают морковь в апреле или даже мае для более северных регионов, впрочем, возможен и вариант высевания на зиму в ноябре, ведь растение само по себе морозоустойчивое. Подбирать для морковных грядок следует хорошо освещенные места, которые будут буквально купаться в лучах солнца на протяжении всего дня. Если почва на участке тяжелая, добавьте в нее песка и торфа, по половине ведра на квадратный метр, если же грунт бедный, удобрите его торфом, дерновой землей, перегноем и минеральными удобрениями.

Высевают семена в узкие борозды, которые следует наделать на расстоянии не меньше 10 см друг от друга. Рекомендуется полить их горячей водой и посыпать золой либо мелом. Семена нужно высевать на расстоянии около сантиметра. В более густом посеве смысла нет, поскольку все равно придется оставлять только самые сильные растения, а остальные выдергивать. Если растения будут расположены на слишком близком расстоянии, то при прореживании вы можете повредить корни оставшихся, именно поэтому и рекомендуется высевать морковку не густо.

Чтобы высадить морковку ровно, вы можете купить или сделать бумажную ленту с наклеенными крахмальным клеем семенами. Все, что нужно будет сделать весной – расстелить ленту по борозде и прикопать ее землей. Это самый ровный способ, хоть и времени потратить на него нужно будет немало. Куда проще поместить семена в солонку с крупными отверстиями и встряхивать над подготовленными бороздками. Какой бы способ вы не выбрали, посев моркови весной все равно завершится прореживанием!

Посадка моркови весной – первые всходы и прореживание

Морковка любит подолгу засиживаться в земле – порой всходы появляются едва ли не спустя месяц. В это время на грядках уже вовсю буйствуют сорняки, поэтому некоторые дачники высевают вместе с морковными и семена салата или шпината, которые служат маячками для огородника. В планировке огорода учитывайте, что лучшими предшественниками для корнеплода считаются томаты, капуста и картофель.

Как только появились первые листики, следует взяться за прореживание. Многие огородники не торопятся, ожидая, пока корешки станут съедобными. Однако это ошибка, которая уменьшит ваш урожай в разы – корнеплоды будут мешать друг другу, деформироваться и задерживаться в развитии. Поэтому за первым прореживанием оставьте между растениями 3-4 см, через три недельки увеличьте расстояние вдвое. Каждое прореживание должно завершаться обильным поливом.

Поливать грядки с этим корнеплодом в принципе нужно регулярно, при теплой солнечной погоде не реже 1 раза в неделю по ведру воды на квадратный метр грядок.

Какую морковь сажать ранней весной, чтобы получить более ранний урожай? Существует множество ранних, средних и поздних сортов. Если первые предназначены для первых салатов и витаминных соков, то вторые и третьи  – для осеннего и зимнего употребления. Каждому огороднику решать самому, каких именно морковных делегатов он пригласит к себе на грядки.

nasotke.ru

Нужно ли проводить обработку семян моркови перед посадкой

Семена моркови туго всхожие, для увеличения всходов на грядке используют предварительную обработку семян и плотный посев на грядках.

Покупные семена моркови от известных производителей предварительной подготовки не требуют, семена в фирменных герметичных упаковках как правило откалиброванные и имеют необходимую обработку. Такие семена обладают хорошей всхожестью в течении указанного срока хранения.

Семена собственной селекции требуют отбора и предварительной обработки. Один из самых эффективных будет способ замачивания семян в солевом растворе воды, который позволит откалибровать и отбраковать негодные семена.

&nbsp

• Семена помещаются в посуду с раствором соли (чайная ложка соли на литр воды).
• Выдерживаются в растворе в течение 40-60 минут.
• Всплывшие на поверхность семена выбрасываются.
• Оставшиеся семена на дне посуды промывают в чистой воде и подсушивают.

Семена моркови сохраняют всхожесть в течение 2 – 3 лет хранения. На четвертый год всхожесть семян сокращается до 20 – 30 % от общего количества. В герметичной упаковке семена моркови могут храниться дольше.

Болезни и вредители

Среди всех вредителей, которые могут представлять хоть какую-то угрозу для моркови, наиболее опасными являются морковные мухи. Об этом знают все опытные огородники. При появлении вредителя на растениях начинают скручиваться листья – это главный признак атаки морковной мухи. Но появление вредителя можно предупредить путем грамотной посадки растения и правильным последующим уходом.

Морковная муха

Как показывает практика, морковная муха преимущественно появляется на запущенных участках грядки, где никогда не проводилась прополка и прореживание. Если вы вдруг выявили морковную муху на своем участке, то пораженные растения необходимо обработать специальными препаратами, например, «Интавиром» или «Актелликом».

Как побороть насекомых — вредителей моркови

Но если говорить о болезнях, то морковь поражается ими довольно редко. Чаще всего у растений выявляют альтернариоз или фомоз. Эти заболевания сначала поражают подземную часть растения, а затем постепенно переходят и на остальные участки. Бороться с такими патологиями можно при помощи бордоской жидкости, которой необходимо обработать пораженные овощи.

Фомоз моркови

Когда можно сажать морковь?

Периоды посадки моркови

Как определить сроки посева моркови?

По рекомендациям производителя семян

По лунному календарю

В зависимости от особенностей климата

Периоды посадки моркови

Посадка моркови осуществляется:

• весной;
• осенью.

Весенняя посадка

• ранней весной можно посадить раннюю и среднеспелую морковь после того, как растает весь снег на участке;
• в середине и в конце весны корнеплод сажают, когда погода и днём и ночью поднимается выше нуля.

Осенняя посадка

Особенности осенней посадки:

1. В осень следует садить семена для закалки на зиму, потому как из закалённых семян вырастает устойчивая к заболеваниям и похолоданиям морковь.
2. Время для посадки нужно выбрать морозное, если погода будет достаточно тёплой, то семена в почве прорастут раньше срока. Морозы в России наступают в конце октября — начале ноября, это и есть самое удачное время для осенней посадки моркови.

О том, как правильно подготовить семена представлено на канале «Ольга Уютный уголок».

https://youtube.com/watch?v=0GoDXxo9U7kVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Подготовка семян моркови. Классный метод. (https://youtube.com/watch?v=0GoDXxo9U7k)

Как определить сроки посева моркови?

Садоводы садят морковные семена, ориентируясь на собственный опыт, однако для начинающих огородников могут понадобиться 3 способа определения сроков посадки:

• по рекомендациям производителя семян;
• по лунному календарю;
• в зависимости от особенностей климата.

По рекомендациям производителя семян

Производитель на упаковке семян пишет сроки посадки семян в открытый грунт и время сбора моркови. Придерживаясь этих рекомендаций можно получать высокий урожай.

По лунному календарю

Лунная энергия — один из факторов успешного развития растения. Считается, что растения надо сажать на растущую луну, тогда семена взойдут быстрее.

В 2020 году по лунному календарю сажать морковь следует:

• в марте: 6, 7, 10, 11, 12;
• в апреле: 2, 3, 7, 8;
• в мае: 4, 5, 6, 31;
• в июне: 1, 2, 10, 11;
• октябрь: 2, 3, 26, 29. 28, 30;
• ноябрь: 4, 5, 25, 26.

Неблагоприятные дни в 2020 году:

• март: 1, 3, 13, 18, 30, 31;
• апрель: 1, 9, 10, 11, 14, 15, 16, 17, 29, 30;
• май: 1, 7, 8, 12, 13, 14, 15, 16, 28, 29, 30;
• июнь: 3, 4, 5, 12, 13, 14, 27-30;
• октябрь: 8, 9, 10, 17-19, 23-25;
• ноябрь: 6, 7, 8, 14, 15, 22, 23, 24.

Лунный календарь огородника на год

Если работы приходятся на новолуние или полнолуние, лучше начать их за 12 часов до или через 12 часов после наступления.

В зависимости от особенностей климата

Для холодного климата подойдут ранние сорта семян:

• Забава F1;
• Тушон;
• Барыня;
• Лагуна F1;
• Сахарный пальчик.

Эти семена высеивают при наступлении первых тёплых дней, в мае — июне. Главное, чтобы уже сошёл снег и установилась температура выше 5 градусов тепла.

В умеренном климате, как в Москве и Подмосковье сажают такие сорта:

• Несравненная;
• Каллисто F1;
• Королева осени;
• Нантская 4;
• Витаминная 6;
• Лосиноостровкая 12.

В центральном регионе высаживают морковь в апреле. Температура воздуха обычно поднимается выше 10 градусов тепла — оптимальная погода для посева семян.

В средней полосе России, с влажным и тёплым летом для посадки подойдут следующие сорта:

• Московская зимняя;
• Канада F1;
• Нандрин F1;
• Флаккоро.

Также сажают семена в апреле — мае, при стабильной температуре воздуха выше 5 градусов и при условии, что сошёл снег.

https://youtube.com/watch?v=U5bdZlr87woVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Морковь. Основные секреты выращивания / Семь правил богатого урожая моркиви (https://youtube.com/watch?v=U5bdZlr87wo)

Как сажать семена моркови на туалетной бумаге?

Посадка на туалетную бумагу – еще один способ, не требующий прореживания.

Нужно сделать грядку, в ней несколько бороздок и в каждую положить полоску туалетной бумаги, смазанной клейстером (смешиваем муку и холодную воду до состояния сметаны).

Можно сделать точечное нанесения, а на точки раскладываем семена. Использовать нужно пинцет, но удобнее зубочистку или шпажку.

Разложить семена на липкую сторону на небольшом расстоянии друг от друга. Засыпать землей и полить.

Можно взять обычную бумагу, например, для принтера, и сделать ленты для посадки заранее. Нарезать бумагу полосками, смазать клейстером. Разложить семена.

После высыхания смотать бумагу в ленту, а по приезду на огород размотать, поместить в приготовленную грядку и засыпать грунтом.

Сорта

Для разных регионов есть свой набор сортов, который наиболее предпочтителен для данной климатической зоны с ее особыми погодными условиями. Некоторые сорта универсальны, и пригодны для выращивания сразу в нескольких регионах:

Сорта по срокам созревания	Средняя полоса	Сибирь	Урал
Ранние	Несравненная. Нантская-4. Каллисто.	Амстердамская. Аленка. Каротель парижская.	Амстердамская. Виктория F1. Аленка. Бельгиен уайт. Бангор F1. Драгон.
Среднеспелые	Витаминная 6. Лосиноостровская 13. Шантанэ 2461. НИООХ-336.	Нантская. Лосиноостровская 13. Алтайская укороченная. Настена. Невис.	Витаминная 6. Алтайская укороченная. Красный великан. Форто.
Поздние	Королева осени. Йеллоустоун. Перфекция. Флакке.	Шантанэ. Даяна.	Тотем F1. Тинга F1. Йеллоустоун. Королева осени. Император.

Хитрости посадки моркови

Особенности посадки моркови мы с вами разобрали, но это не все. Хочу, чтобы вы ознакомились с дополнительными хитростями, предусмотрев которые вы вырастите хороший урожай:

Морковь часто повреждается морковной мухой. Чтобы защитить посадки от мухи, с одной стороны грядки моркови посадите грядку лука на перо, а с другой стороны грядку чеснока. Лук и чеснок отпугнут морковную муху, а морковь луковую.

Для получения раннего урожая моркови, посейте ее под зиму. В этом случае посадку осуществляют уже в ноябре. Убирают снег и в, заранее подготовленные в теплое время, борозды сеют сухие семена чуть больше обычной нормы. Засыпают борозды биогумусом, утрамбовывают и сверху мульчируют перегноем или незамерзшим торфом слоем 3см.

• Если при посадке вы засыпали борозды биогумусом, то практически освободили себя от подкормок. Вам остается только рыхлить, полоть и поливать.
• Если у вас кислая почва, не раскисляйте ее перед посадкой. Морковь будет многохвостовой. При избытке влаги в почве корнеплод становится волосатым и может растрескаться.

Видео посадки моркови в яичные ячейки

Друзья, вот еще одно видео, как посадить морковь в ячейки от яиц. Большим плюсом такого метода можно считать, что морковь не нужно прореживать. В общем, смотрите.

На этом у меня все, надеюсь моркови у вас вырастет видимо — невидимо. Ну а я с вами прощаюсь, до новых встреч.

Уход за морковью в открытом грунте

Как видно, выращивание и уход в открытом грунте за морковью — довольно непростая задача. Для получения обильного урожая большой и вкусной моркови за растениями придется ухаживать постоянно, в течение всего периода роста и развития. Ее нужно будет регулярно поливать, рыхлить грунт и пропалывать сорняки.

Прореживание

Как только морковь даст ростки с листьями, ее нужно будет проредить. Второй раз прореживать нужно спустя месяц, когда культура достигнет в высоту десяти сантиметров. Процедуру проводят вручную, с помощью ножниц или садового пинцета.

Полив моркови

Поливать нужно на протяжении всего вегетационного периода. Если воды будет недостаточно, то плоды будут вялыми и горьковатыми на вкус. В среднем ростки моркови поливают каждые 4–5 дней. После полива обязательно рыхлят почву, чтобы на поверхности земли не образовывалась корка.

Подкормка

Удобрять культуру в период ее роста нужно два или три раза. Для этого в землю рекомендуют вносить специально созданные для подкормки моркови смеси. Примеры эффективных комплексов — «Кристаллон», «Кемира», «Нитрофоск». Подойдут также похожие на них по составу азотистые удобрения.

Первичный уход

1. После посева грядку накрывают пленкой на 5–10 дней, до появления всходов. Полив в этот период не проводят. Когда покажутся первые листочки, укрытие убирают и начинают оросительные мероприятия.
2. Посадки равномерно орошают раз в 3–5 дней с помощью лейки. После посева на 1 кв.м. грядки используют 3 литра воды. После того, как покажутся всходы и подрастет ботва, тратят 10 л на 1 кв.м. Пропитывают почву влагой на глубину до 30 см. Используют воду, достигшую температуры воздуха. Вот подробная статья про полив всходов.
3. После полива, когда вода полностью впитается в землю, грунт рыхлят.
4. Регулярно убирают сорняки.
5. Если до посадки в грунт вносили удобрения, дополнительные подкормки не нужны. В случае бедной почвы через месяц после всходов вносят минеральные комплексы.

Чтобы вырастить качественный урожай, нужно обратить внимание на следующие распространенные ошибки при посеве:

1. Семена слишком глубоко утапливают в землю или засыпают толстым слоем грунта. Всходы долго появляются, корнеплоды не успевают вызреть за сезон либо молодые растения совсем не развиваются. Морковные семена нужно высаживать на глубину 1,5–2 см.
2. Недостаточно углубляют посевной материал в почву, присыпают очень тонким слоем земли. При порывах ветра или при поливе семена оказываются на поверхности и засыхают либо травмируются молодые корешки.
3. При смешанных посевах неправильно комбинируют семена культур. Морковь необходимо сочетать с растениями, которые всходят и созревают раньше.

Как видите, известно много способов посева моркови без дальнейшего прореживания. Каждый обладает своими преимуществами и нюансами. Самые простые и доступные методы – сажать с применением песка и смешивание семян разных культур.

Если требуется посеять одну или несколько грядок, можно обойтись подручными приспособлениями. Для большой территории лучше приобрести специальную сеялку, использование которой позволит сэкономить время и силы.

• своевременное рыхление почвы;

• отсутствие сорняков;

• регулярный полив.

А вот к поливу моркови нужно отнестись серьезно. Первая причина вялых и горьких корнеплодов – неправильный полив.

Грядка должна пропитываться влагой на глубину до 30 см. Для этого лучше использовать капельное орошение. Так как недостаток или избыток влаги сказывается на вкусовых качествах корнеплодов, приводит к растрескиванию и чрезмерному росту ботвы.

Поливают морковь один раз в неделю. При этом после посева на 1 кв. м. грядки расходуют всего 3 литра воды. После того как появятся всходы, и ботва подрастет, норму увеличивают до 10 литров на 1 кв. м.

За 1,5 месяца до уборки количество воды снижают до 10 литров, а за неделю или две до сбора и вовсе прекращают поливать грядку.

Метки: дальнейший, морковь, посев, прореживание

Об авторе: admin4ik

« Предыдущая запись

Как подготовить семена к посеву

Известно, что семенам моркови без обработки понадобится не менее двух, а то и трех недель, чтобы прорасти и дать всходы. Ведь в составе семян много эфирных масел, тормозящих процесс прорастания. Поэтому, прежде чем приступать к посадке, семена нужно освободить от эфирных масел. Это сократит время ожидания – всходы появятся уже через неделю. Считается, что лучше для посадки подходят двухлетние семена, поскольку эфирных масел в них остается немного.

Если куплены в садоводческом магазине обработанные семена моркови, гранулированные, дражированные, то такие семена не обрабатывают снова, они и так готовы к посадке. Также не стоит подвергать дополнительной обработке семена, которые продаются в лентах. Они уже прошли все необходимые операции и дополнительных потрясений семенному материалу не требуется. В других случаях семена обрабатывают, чтобы ускорить их всхожесть, но не проращивают до посадки в открытый грунт.

Существует несколько способов подготовки семян:

1. Термическая подготовка. Семена, завернутые в марлю, помещают в горячую (но не кипяток!) воду примерно на 20 минут. После помещают в холодную (но не ледяную!) воду. Затем высушивают и сеют. Вместо «контрастной ванны» можно применить «купание» семян в воде комнатной температуры, но держать в такой воде нужно сутки. При этом воду время от времени меняют, ведь в нее семена выпускают эфирные масла, да и вода остывает, а нужно чтобы комфортная температура воды сохранялась.

2. Со стимулятором роста. Используются растворы Циркона. Можно взять Эпин. Следуя рекомендациям, указанным на упаковке препарата, сделать раствор, поместить в него семенной материал, выдержать от двух до четырех часов, а затем процедить, просушить и высеять.

3. Насыщение семян кислородом. Способ барботирования также подходит для вымывания эфирных масел. Помещают семена в прибор для барботирования, заливают водой, добавляют стимуляторы роста. Теперь осталось включить на приборе кнопку подачи кислорода и ждать сутки, пока семена не получат нужную дозу. Периодически воду нужно менять, поскольку семена освобождаются от эфирных масел. Потом семена вынимают и просушивают. Вынимать из воды нужно с помощью марли, используется процеживание.

4. Стратификация. Семена положить в мешок из плотной ткани и поместить во влажный грунт ранней весной. Глубина – на штык лопаты. Почва еще не прогрелась, поэтому они закалятся в естественных условиях. Подержав таким образом семена в холодной земле, их достают, просушивают, а затем можно сеять.

История моркови

Морковь, как культурное растение, выращивают с древних времен. Еще за 2000 лет до нашей эры она была известна древним грекам и римлянам.

несущая любовь

Гиппократ рекомендовал своим пациентам употреблять суп из моркови, сельдерея, лука — порея и корня петрушки. Он называл его панацеей от всех болезней.

У нас морковь выращивают с незапамятных времен. По свидетельству летописцев XVI века, в России морковь очень любили, «огороды с морковью встречались в самой Москве, при домах, а гряды с овощами копались всегда между плодовыми деревьями». Каша морковная или морковь пареная под чесноком в уксусе были в то время очень популярны.

2. Характеристика моркови

Морковь — двулетнее растение семейства сельдерейные (зонтичные). Это самая распространённая культура среди корнеплодных растений. Она ценится за высокие вкусовые качества, сахарность (до 10, 6 % сахара), содержание каротина (до 28мг/100г), который при усвоении человеком преобразуется в витамины А и В. Кроме того, она содержит витамины В1, В2, В6, С, Е, РР, а также полезные для организма человека вещества: бор, калий, магний, натрий, фосфор, железо, незаменимые аминокислоты, эфирное масло, обусловливающее специфический морковный запах.

3. Применение моркови

Морковь широко применяют в домашней кулинарии, в супах, в гарнирах, винегретах. Морковь можно употреблять в качестве самостоятельного блюда в сыром и термически обработанном виде. Тёртую морковь и соки из неё дают детям как ценный диетический продукт, благотворно влияющий на весь организм (глаза, печень, желудок). В народной медицине используют все части растения моркови для лечения различных заболеваний.

4. Агротехника

Морковь является достаточно хладостойким растением. Семена прорастают при температуре 3-4 градусов по Цельсию, а всходы выдерживают заморозки до -4 градусов. Всходы появляются на 14 день, но растут очень медленно.

При выборе участка под морковь надо учитывать, что растет она медленно, поэтому сорняки могут сильно угнетать молодую поросль моркови. По возможности для моркови отводят чистые от сорняков участки. Хорошие предшественники моркови – это капуста, томат, лук, огурец. Для моркови подходят нейтральные или слабокислые почвы.

Морковь можно сеять весной, летом и осенью (под зиму). Весной сеют в апреле-мае, летом – в начале июня, а осенью – в октябре. Весной и летом морковь сеют в борозды на расстоянии 20 см одна от другой, после сева мульчируют торфом или перегноем 2-3 см. Высевать семена нужно максимально равномерно на расстоянии 2-3 см друг от друга – это, в последствие, избавит от частого прореживания моркови.

Уход заключается в прополках, рыхлении междурядий, прореживании, поливах, борьбе с вредителями. Окончательное расстояние между корнеплодами должно быть 3 – 6 см – в зависимости от сорта моркови. Поливают морковь 2-3 раза в фазе интенсивного корнеобразования.

Уборку моркови производят, начиная с июля (раннеспелые сорта) и заканчивая октябрем (для зимнего хранения). Подкопанную вилами морковь выдергивают из земли, ботву обрезают.

5. Выращивание семян с помощью корнеплода

Выбранные корнеплоды убирают до заморозка, освобождают от ботвы и хранят в холодном подвале в отдельных контейнерах от остального урожая. В период сохранения моркови, корнеплоды неоднократно контролируют на появление больных, заплесневелых или поврежденных грызунами, которые тут же удаляют от остальных.

Весной корнеплоды рассаживают на отдельные участки, углубляя верхнюю часть вровень с почвой, присыпав головки субстратом из торфа и перегноя. Между заглубленными растениями оставляют по 30 см и 60 см пространства в междурядье.

Посадки обильно проливают и далее, ухаживают по обычной агротехнике: своевременно рыхлят, пропалывают и подкармливают органоминеральными составами.

Морковь формирует соцветия в июле. Для получения однородных, сильных и крупных семян моркови, все придаточные ответвления удаляют и оставляют только центральные зонтичные побеги. Срезку осуществляют при окрашивании стеблей в коричневатый оттенок и кладут на просушку в затененное место.

Для удобства сбора семян, зонтики можно расположить в разовых пластиковых стаканах и периодически встряхивать.

Хранят семена вдали от очагов тепла, света и влаги, расфасовав в фольгу или плотно-закрытые бумажные пакеты. Лучше использовать полиэтиленовые мини-пакетики с защелкой, они гарантированно уберегут семенной материал от влаги и насекомых-паразитов.

Раз в полугодие семена проветривают, приоткрыв упаковку, и встряхивают.

В среднем, один маточный корнеплод моркови формирует 2000 семян.

Когда выкапывать морковь и как хранить

Сбор урожая моркови зависит:

• от сорта,
• погодных условий региона,
• внешнего вида культуры.

Ранние сорта начинают убирать в середине лета – в конце июля или в начале августа. Сорта среднеспелые убирают в конце августа и первых числах сентября. Поздние сорта, которые считаются лучшими для хранения зимой, выкапывают в первые два осенних месяца.

Узнать, что морковь поспела, можно по следующим признакам:

1. Нижние листья пожелтели.
2. Корнеплод начал обрастать белыми корешками.

Уборку моркови начинают, когда температура комфортная, не опускается ниже 4 градусов тепла, в сухую погоду. Если температура воздуха еще высокая, с уборкой стоит повременить, ведь культура не любит резкие перепады температуры и, при помещении ее в холодную овощную яму или погреб, заболеет, сроки хранения существенно сократятся. Садоводы средней полосы России принимаются за уборку урожая в середине сентября, в Уральском регионе – в первых числах наступающей осени.

Чтобы не повредить корнеплоды во время выкапывания, нужно прибегнуть к проверенным хитростям опытных садоводов:

1. Морковь короткую убирают руками, без какого-либо инструмента. Однако если земля на грядке легкая, из нее овощ легко выходит. В противном случае придется воспользоваться садовым инвентарем.
2. Морковь среднеплодную или длинную выкапывают с помощью вил. Сначала корнеплод подкапывают, а уже потом, взявшись за ботву, вынимают из земли.
3. Чтобы вилы не проткнули «тело», нужно быть предельно внимательным. Поврежденные корнеплоды храниться не будут. 

Выкопанную морковь нужно просушить, не убирая ботвы, прямо на грядке. Понадобится не больше двух часов, чтобы она подсохла. Потом, способом прокручивания, следует удалить ботву, срезать точки роста, очистить корнеплоды от земли. Нужно внимательно осмотреть морковь и выбраковать корнеплоды с повреждениями.

Для хранения оранжевых корнеплодов нужны:

1. Температура от 0 до +2 градусов;
2. Влажность почти 80 процентов;
3. Хорошая вентиляция;
4. Ящики – деревянные или пластмассовые, мешки из полипропилена.

Опытные садоводы для хранения моркови применяют следующие способы:

1. Опилки. В ящики насыпают опилки, на это ложе помещают корнеплоды, которые укрывают «одеялом» из опилок. Можно сделать несколько слоев. Опилки выступают как природный антисептик, поэтому овощ находится под защитой.
2. Песок. В тару насыпают песок, на него кладут морковь, сверху – песок, на песок – корнеплоды, сверху – опять песок. Слоев может быть много. Песок используется немного влажный, но не мокрый.
3. Мох. Сфагнум используется как прослойка для нескольких рядов корнеплодов, он позволяет овощу «дышать», обладает антисептическими свойствами.
4. Глина. Корнеплод, получивший глиняную «броню», хранится лучше, уверены некоторые овощеводы, а поэтому каждый корнеплод обмазывают жидкой глиной, потом подсушивают и укладывают на хранение. Глиняная корка препятствует проникновению бактерий.
5. Шелуха луковая. Принцип укладывания – как с опилками. Корнеплоды перемежают прослойками луковой шелухи.
6. Мел. Перед хранением морковь обрабатывают сухим мелом.
7. Корни хрена. Корнеплоды перемежают с хреном и помещают в тару для хранения. Хрен – хороший антисептик, поэтому он защищает от гнили и плесени.
8. В мешках из-под сахара. Это прочный материал, в котором моркови будет комфортно. Однако закупоривать мешки запрещено, вкусные запасы должны «дышать».

Чтобы вырастить морковь, нужно быть внимательным, ухаживая за этой культурой, с самого первого момента, когда идет выбор сорта семян. Обработка семян, правильный посев, полив в нужном количестве и водой нужной температуры, грамотный выбор соседей – культур, которые могут стать защитниками оранжевой красавице, – все эти детали необходимо продумать заранее. И когда все правила соблюдены, можно ждать хорошего урожая.

Здоровья Вам и Вашим близким! Наталья Белокопытова.