Голштинская порода коров: характеристика и особенности ухода

Особенности ухода

Как уже говорилось ранее, голштины являются мировыми рекордсменами по годовому удою, а их продукт насыщен белком и высоким процентом жирности. Чтобы достичь такого результата, следует придерживаться определённых норм по содержанию крупного рогатого скота. Очевидно, что если систематически нарушать базовые правила ухода за животными, можно повлиять на ухудшение их эффективности.

Перед тем как заняться выращиванием и разведением голштинской породы коров, рекомендуется заняться обустройством помещения для их содержания. Коровник необходимо содержать в чистоте. Сквозняки очень плохо влияют на скот, поэтому стоит избавиться от всех щелей в помещении. Но в таких условиях не стоит забывать о вентиляции. В помещении должна быть нормальная циркуляция воздуха. В коровнике также должны быть отдельные секции для коров в виде загонов.

При составлении рациона необходимо принять во внимание, что коровам нужны протеины в большом количестве. Телята в раннем возрасте вовсе питаются молоком

А для годовалых животных следует составлять хороший рацион, насыщенный всеми необходимыми полезными веществами. Также кормление коров подразумевает использование таких пищевых компонентов, как трава и бобовое сено. Перед тем как напоить коров водой, жидкость необходимо нагреть и только в тёплом состоянии давать коровам.

Ещё одним важным критерием ухода за голштинами является периодический осмотр ветеринарного врача. Несмотря на очень крепкую иммунную систему, животных всё же может поразить заболевание.

источник

Живая реконструкция зубров: бык (слева), корова (справа)

Зебу бык. Зебу (горбатый скот) является потомком индийского дикого скота Bos namadicus

Буша из говядины

Сегодня предполагается, что домашний скот таурина, который обычно содержится в Европе и Северной Америке, происходит из Анатолии и Ближнего Востока , где также встречались зубры, Bos primigenius . Исследования ДНК показали, что предки тауринового скота и зебу были генетически разными и поэтому были одомашнены независимо друг от друга.

Приручение таурина домашнего скота уже имело место около 10 000 лет назад. Подтверждением является то, что примерно в это время на Кипр , где раньше не было скота, пришли земледельцы, крупный рогатый скот и другой домашний скот, который в то время внешне не отличался от диких животных . Зебу были выведены из индийской формы дикого крупного рогатого скота ( Bos namadicus ); Иногда эту дикая форма также понимают как подвид зубров.

В 2012 году международная исследовательская группа, возглавляемая учеными из Университета Майнца, обнаружила, что сегодняшний тауриновый скот произошел от 80 самок животных «Плодородного полумесяца» . Интрогрессия самцов, а иногда и отдельных самок зубров в генофонд европейского домашнего скота не исключается и даже не предполагается в некоторых исследованиях.

С одомашниванием анатомия зубров значительно изменилась. Его всегда отбирали не только для самых общительных особей, но и для самых продуктивных. В результате крупа у крупного рогатого скота становилась длиннее и крупнее, лапы — короче, а вымя — больше и часто безволосым. Некогда изогнутая спина с сильной шеей и плечами дикого скота стала прямой и низкой. У многих крупного рогатого скота также есть педоморфная «телячья морда», т.е. ЧАС. укороченная морда и лоб. У многих пород рога меньше, а у некоторых нет . У домашнего скота появились новые цветовые вариации, например, из-за отсутствия пигментов или пегого рисунка, характерного для домашних животных. Сильное снижение полового диморфизма по размеру и окраске шерсти также характерно для многих домашних пород крупного рогатого скота .

Степень племенной модификации домашнего скота зависит от формы ведения сельского хозяйства и предполагаемого использования. Некоторые виды крупного рогатого скота в южной Европе, особенно в Иберии , отчасти очень оригинальны по своей анатомии из-за того, что они содержатся в очень обширных местах . Они достаточно крепки, чтобы свободно жить на пастбище круглый год и почти не получают дополнительного питания. У них маленькое вымя и длинноногий рост. Часто встречается еще и оригинальная форма рога. Генетически старейшие виды крупного рогатого скота в Европе — это Буша на Балканском полуострове. У них есть гаплогруппа, которая иначе была обнаружена только у крупного рогатого скота эпохи неолита. Ни один другой вид домашнего скота до сих пор не дал генетических признаков этим неолитическим предковым формам современного домашнего скота. Еще одна характеристика крупного рогатого скота Буша, который в исторические времена больше не отбирался, — это их высокое генетическое разнообразие — оно выше, чем у любой другой европейской породы крупного рогатого скота. Этот признак важен для поддержания функционального и генетического разнообразия пород крупного рогатого скота во всем мире.

Сильные подходы, такие как Сайегеса , Паджуна или Маронеша, также имеют изогнутую линию спины. В испанских боевых крупного рогатого скота , так как она была выведена в первую очередь для борьбы с похотью, также был немного изменен , и по- прежнему демонстрирует явные сходства с зубров.

Поскольку одни породы крупного рогатого скота ближе к своей предковой форме, чем другие, идея разведения крупного рогатого скота, соответствующего зубру, существует уже давно. В Хека крупного рогатого скота был первым результатом этого разведения способом , известным , как изображение селекции, но его подлинность часто оказывается недостаточным. Другие проекты — скот Taurus , проект TaurOs и проект Auerrind .

А

Особенности ветеринарного обслуживания крупных ферм и животноводческих комплексов

При ветеринарном обслуживании прежде всего проводят повседневный контроль состояния поголовья, условий кормления, и содержания животных.Не допускается скармливание заплесневелых и пораженных токсичными грибами кормов. Ветеринарные и зоотехнические специалисты обязаны следить и за состоянием микроклимата в животноводческих помещениях.К специфическим ветеринарным мероприятиям можно отнести: профилактический осмотр животных, предохранительные прививки и лечебно-профилактические обработки.Проведение регулярного профилактического осмотра животных позволяет распознать заболевания на ранней стадии и начать их своевременное лечение. При этом все поголовье ежедневно осматривают и при необходимости проводят выборочную или поголовную термометрию (по усмотрению ветеринарного врача).Предохранительные прививки делают в хозяйствах, где имеется угроза заноса инфекции извне. Для образования у животных иммунитета, т. е. создания у них невосприимчивости к возбудителям болезней, применяют специальные биологические препараты — вакцины и сыворотки. Вакцины, состоящие из ослабленных или убитых возбудителей заразных болезней, обеспечивают поддержание у животных продолжительного и стойкого иммунитета.После введения вакцины в организм животного через 10— 12 дней образуются специфические антитела, способные воздействовать на микробов той болезни, против которой введена вакцина. В зависимости от вида болезни и применяемой вакцины иммунитет может длиться от нескольких месяцев до нескольких лет. Для лечения больных животных чаще применяют специфическую сыворотку. В этом случае иммунитет возникает сразу, но его продолжительность небольшая — всего полторы-две недели.В последнее время на крупных специализированных животноводческих предприятиях применяют ассоциированное вакцинирование, т.е. одновременное введение животному нескольких вакцин от разных болезней.Предназначенный для выращивания и последующего откорма крупный рогатый скот подвергают следующим обязательным ветеринарным обработкам. Телят, подготавливаемых для передачи в другое хозяйство, в хозяйствах-поставщиках двукратно вакцинируют против паратифа и колибактериоза поливалентной вакциной на второй и девятый дни после рождения. В откормочных хозяйствах молодняк вакцинируют против ящура, эмкара, сибирской язвы и стригущего лишая в установленные сроки.Профилактические мероприятия против других болезней проводят в зависимости от эпизоотической ситуации в данной местности.Систематически и в соответствии с действующими инструкциями по дезинфекции и дератизации следует вести борьбу с мухами и грызунами (крысами и мышами). Необходимо помнить,  что  грызуны  и  мухи  являются  разносчиками многих инфекционных заболеваний.Для профилактики вынужденный убой животных проводят только на убойном пункте комплекса. Туши убитых животных подвергают тщательной ветеринарно-санитарной экспертизе микробиологическими и другими лабораторными исследованиями. Трупы животных, погибших от незаразных болезней, сдают на утильзавод, а трупы животных, павших от инфекционных болезней, сжигают.При сдаче скота на бойню его грузят только в чистые продезинфицированные и специально оборудованные автомашины. С этой целью за пределами комплекса (фермы) или на его границе оборудуют специальные эстакады с таким расчетом, чтобы машины не заезжали на территорию предприятия.Для предотвращения возникновения очагов инфекции навоз, может быть внесен в почву лишь после специальной обработки и обеззараживания. Учитывая эпизоотическую обстановку, перед использованием навоз необходимо исследовать на наличие в нем возбудителей инфекционных болезней, яиц и гельминтов.И промышленном скотоводстве большое значение приобретает защита животных от таких опасных инфекций, как ящур, бруцеллез, туберкулез, сибирская язва, вирусная диарея и др. Обычно относят к профилактике эпизоотии в первую очередь следующие мероприятия: закупку животных из благополучных стад; соблюдение принципа технологии «все занято — все свободно»; подразделение отдельных групп по возрасту и хозяйственному назначению; создание замкнутого цикла производства и контроль кормовых средств.Кроме того, большое значение для профилактики имеет карантин перед вводом скота в животноводческие помещения комплекса (фермы), вакцинация в хозяйствах-поставщиках и откормочных хозяйствах; сооружение санитарных помещений, лабораторная диагностика; медикаментозная терапия витаминами, антибиотиками и препаратами, повышающими резистентность животных.

Печать

22.10.2014

7939

IV. Передача персональных данных

Персональные данные Пользователей не передаются каким-либо третьим лицам, за исключением случаев, прямо предусмотренных настоящими Правилами.

Обработка персональных данных Пользователя осуществляется без ограничения срока, любым законным способом, в том числе в информационных системах персональных данных с использованием средств автоматизации или без использования таких средств

Пользователь соглашается с тем, что Оператор вправе передавать персональные данные третьим лицам, в частности, курьерским службам, организациями почтовой связи, операторам электросвязи и т.д., исключительно для целей, указанных в разделе «Сбор персональных данных» настоящей Политики конфиденциальности

При указании пользователя или при наличии согласия пользователя возможна передача персональных данных Пользователя третьим лицам-контрагентам Оператора с условием принятия такими контрагентами обязательств по обеспечению конфиденциальности полученной информации, в частности, при использовании приложений.

Приложения, используемые Пользователями на Сайте, размещаются и поддерживаются третьими лицами (разработчиками), которые действуют независимо от Оператора и не выступают от имени или по поручению Оператора. Пользователи обязаны самостоятельно ознакомиться с правилами оказания услуг и политикой защиты персональных данных таких третьих лиц (разработчиков) до начала использования соответствующих приложений.

Персональные данные Пользователя могут быть переданы по запросам уполномоченных органов государственной власти РФ только по основаниям и в порядке, установленным законодательством РФ.

Оператор осуществляет блокирование персональных данных, относящихся к соответствующему Пользователю, с момента обращения или запроса Пользователя или его законного представителя либо уполномоченного органа по защите прав субъектов персональных данных на период проверки, в случае выявления недостоверных персональных данных или неправомерных действий.

РАСКРЫТИЕ ИНФОРМАЦИИ ТРЕТЬИМ ЛИЦАМ

В некоторых случаях Компания может предоставлять определенную персональную информацию и данные стратегическим партнерам, которые работают с Компанией для предоставления продуктов и услуг, или тем из них, которые помогают Компании реализовывать продукты и услуги потребителям. Мы предоставляем третьим лицам минимальный объем персональных данных, необходимый только для оказания требуемой услуги или проведения необходимой транзакции.

Персональная информация будет предоставляться Компанией только в целях обеспечения потребителей продуктами и услугами, а также для улучшения этих продуктов и услуг, связанных с ними коммуникаций. Такая информация не будет предоставляться третьим лицам для их маркетинговых целей.

Для использования Ваших персональных данных для любой иной цели мы запросим Ваше Согласие на обработку Ваших персональных данных

ПОСТАВЩИКИ УСЛУГ

Компания предоставляет персональные данные/информацию Компаниям, оказывающим такие услуги, как: обработка информации, предоставление кредитов, исполнение заказов потребителей, доставка, иные виды обслуживания потребителей, определение вашего интереса к нашим продуктам и услугам, проведение опросов, направленных на изучение наших потребителей или удовлетворения качеством сервиса. Такие компании обязуются защищать Вашу информацию независимо от страны своего расположения.

ИНЫЕ ЛИЦА

Компании может быть необходимо — в соответствии с законом, судебным порядком, в судебном разбирательстве и/или на основании публичных запросов или запросов от государственных органов на территории или вне территории страны Вашего пребывания — раскрыть Ваши персональные данные. Мы также можем раскрывать персональные данные/информацию о Вас, если мы определим, что такое раскрытие необходимо или уместно в целях национальной безопасности, поддержания правопорядка или иных общественно важных случаях.

Мы также можем раскрывать персональные данные/информацию о Вас, если мы определим, что раскрытие необходимо для приведения в исполнение наших положений и условий либо для целей защиты нашей деятельности и наших пользователей. Дополнительно в случае реорганизации, слияния или продажи мы можем передать любую или всю собираемую нами персональную информацию соответствующему третьему лицу.

Породы

К этому моменту человечеством выведено огромное количество различных пород крупного рогатого скота. Для удобства классификации всего этого биологического разнообразия принято выделять три основные группы пород по тому признаку, за который они ценятся более всего: молочные, мясные и мясомолочные породы. Ранее существовал еще и четвертый тип, куда относились рабочие породы – их представители использовались в сельском хозяйстве как тягловая сила, однако сегодня их успешно заменил современный транспорт.

Молочные породы преимущественно не отличаются большим весом – у них все силы организма тратятся на обильную лактацию. Как кости, так и кожа таких животных отличаются небольшой толщиной и весом, зато вымя – крупное, в нем отчетливо просматриваются отдельные доли. Такой скот наиболее ценен большими удоями, потому активно используется в молочной отрасли пищевой промышленности, откуда мы получаем молочные продукты. Наибольшую известность среди таких коров приобрели представители голштинской, холмогорской и некоторых других пород, к одним из наиболее известных также относится голландская пятнистая.

Мясные породы выращиваются принципиально для других целей, для них значительная лактация является скорее минусом, поскольку все ресурсы организма должны быть направлена на максимально быстрый и продуктивный набор веса. Соответственно, этот тип скота отличается мощным, надежным скелетом и обилием мышечной ткани. В целом специальные мясные породы начали выводить лишь примерно 300-400 лет назад, делая упор на скорость развития животного – благодаря этому уже не нужно было годами ждать, пока бычок достаточно откормится для убоя. Из примеров таких пород чаще всего называют абердин-ангусскую и герефордскую, однако встречаются и другие варианты. Как правило, животные такого плана интересны мясохладобойням и фермерам, поставляющим для них сырье.

Для обыкновенного крестьянина, который не может содержать большое поголовье крупного рогатого скота, но хочет обеспечить себя разнообразной продукцией животноводства, вышеописанные специализированные породы не подходят – ему нужно нечто универсальное. Те коровы, которые примерно в равной степени продуктивны и по мясу, и по молоку, относятся к комбинированным породам – именно таковых больше всего, поскольку природа обычно предполагает сбалансированное распределение сил в организме жвачного. При этом идеально равных пропорций не бывает, потому существует еще негласное деление на мясомолочные и молочно-мясные породы – какой продукт упомянут первым, тот и приоритетнее. В качестве примеров таких животных можно привести шортгорнскую и симментальскую породы.

При этом с таким подходом можно было бы ограничиться и всего тремя или четырьмя породами, однако выведенное селекционерами животное должно иметь и некоторые другие характеристики, благодаря которым оно будет пользоваться популярностью среди фермеров. Например, мохнатая ангусская порода с ее густым подшерстком выведена в прохладных и ветреных регионах Шотландии, потому привычна к сложным климатическим условиям, в связи с чем высоко ценится в России.

Если уж говорить о породах домашних коров, нельзя не упомянуть зебу – хоть их и не разводят в России, в масштабах мира именно они являются наиболее распространенной породой. Принято считать, что это африканская порода, поскольку здесь зебу встречаются повсеместно, а их поголовье насчитывается сотни миллионов голов, однако это не совсем верно: животное происходит от индийского тура и в современном виде является его помесью с европейскими домашними коровами. Характерной чертой такого скота являются большие рога, а популярность его настолько велика, что сразу в трех африканских странах – Ботсване, Мадагаскаре и Нигере, эта порода коров удостоилась попадания на национальный герб.

Рацион

Важная роль в жизни буйволов отводится воде. 70% потребляемой растительной пищи растет на заболоченных территориях, 30% – в прибрежных районах. На поиски еды животные отправляются ранним утром или поздним вечером. В дневное время быки ныряют в грязь или воду, спасаясь от зноя. Над поверхностью воды остается только голова.

В домашних условиях их питание схоже с питанием коров. В рацион вводят добавки и витаминизированные корма. В зимний период животные нуждаются в дополнительном обогащении питания витаминами и микроэлементами.

Справляться с паразитами крупному скоту помогают птицы и черепахи, обитающие вблизи водоемов. Насекомые, которых не устранили постоянные спутники быков, гибнут в воде. Фекалии животных являются незаменимым источником питания растений, способствуют восполнению ресурсов почвы, поэтому люди научились применять их в сельском хозяйстве.

Физиология сервисного периода

От грамотных действий в сервисный период зависит здоровье и своевременное оплодотворение буренки. К родам корова должна подойти с нормальной упитанностью. У раскормленного животного пропадет аппетит. А значит, корова недополучит питание, плюс все 4 камеры желудка, сжатые во время беременности будут дольше приходить в норму.

Тощая корова при родовой встряске отдает последние силы и в сервис-период входит с отрицательным энергетическим балансом. В таком случае о новом зачатии и речи быть не может. Сначала корове нужно пройти нулевой рубеж энергетического баланса и только после этого у нее возникнет желание.

При условии нормального кормления после родов, тощая корова набирает необходимый для зачатия вес через 45-60 суток. Кстати, раскормленная приходит в норму примерно за это же время. А вот грамотно подготовленная буренка способна зачать в первую же охоту, то есть через 21 день после родов.

Есть еще один момент. В первые 100 дней сервис периода корова с молоком отдает больше энергии, чем получает из корма. Потеря веса составляет 70-120 кг. Так что не пугайтесь, когда ваша корова худеет. Так должно быть. Главное, чтобы потеря веса не превысила норму.

https://youtube.com/watch?v=DfPlHNFTtdU

Советские породы

В СССР к вопросу выведения подходили комплексно и широко, масштабно экспериментировали. Скрещивались местные группы с зарубежными. Результатом стало множество разнообразных пород.

Обязательно почитайте:

Характеристика и особенности содержания коров джерсейской породы

Казахская белоголовая

Казахская белоголовая порода коров Адаптированное к суровым условиям и усовершенствованное потомство от скрещивания герефордских коров с нашими отечественными. Быки весят 850 кг, коровы – 500.

Особи без труда нагуливают вес на пастбищах со скудной растительностью и выносливее любой европейской породы. Идеально подходят частнику. Плодовиты, выживаемость потомства – до 96%. Не требуют специального ухода.

Исключительно мясная линия дает 1,5 тонны молока в год, а универсальная – до 2,5 тонн. Молочная казахская белоголовая – мясная порода, но способна обеспечить небольшие объемы молока для личных нужд.

Украинская мясная

Появилась в результате скрещивания пород широлез и симентал с украинскими коровами. В родословную входит также и кианьские коровки. Украинки без труда нагуливают массу на подножном корму, способны питаться самыми разными растениями.

Быки очень крупные – до полутора метров в холке, некоторые весят до 1200 кг. Самки поменьше – 135 см и 560 кг соответственно. Отличаются солидным выходом мяса: 50-64%. Шкура животных ценная, из нее делают обувь и аксессуары.

Официально порода была признана в 1993 году. В хозяйствах несмотря на положительные качества встречается редко, общая численность – примерно 10 тысяч голов.

Волынская

Волынская порода коров Порода из Украины, зарегистрирована в 1994 году. Помесь многих пород: лимузинской, абердин-ангусской, герефордской, польской красной и черной-пестрой.

Особи красной масти: цвет шерсти варьируется от темного до рыжего оттенка. Быки весят тонну, коровы вдвое меньше. Выход мяса – 60-66%.

Калмыцкие коровы

Калмыцкая порода коров Откармливаются и набирают массу очень быстро. Прирост массы теленка – до одного килограмма за сутки. Вес быков колеблется в диапазоне от 600 кг до 1,1 т.

Убойный выход – 55-65%. Мясо сочное, с жировыми вкраплениями. Особи отличаются способностью расти на скудной кормовой базе. Не боятся солнца, могут долго находится на пастбище, устойчивы и к холоду.

Обязательно почитайте:

Самые высокоудойные породы коров, критерии выбора: сравнительный анализ производительности

Красная луговая, или менско-анжуйская, корова

Красная луговая, или менско-анжуйская, корова Быки вырастают до 170 см в холке, весят почти 2 тонны, коровки поменьше. Порода неприхотлива в содержании, особи приспособлены к пастбищам. Питание грубыми видами корма для них – не проблема

Набор веса очень интенсивный. Неплохие показатели по удоям. Плодовиты, выживаемость молодняка высокая.

Знаменовская мясная порода

Знаменовская мясная порода В степных зонах можно встретить этих средней крупности коров. Это значит, что порода нетребовательна к растительной пище. Она не боится засушливого климата. Ей нипочем ветра, низкие температуры, длительное пребывание на пастбищах и частые перегоны.

Шерсть бурая или черно-белая. Тело длинное, с хорошо развитой мускулатурой. Еще одна характерная особенность – крупное вымя. Весят особи в среднем около 700 кг. Телята быстро растут, прибавляя ежедневно до килограмма массы тела.

1С:Предприятие 8. Цифровое животноводство

Отраслевая программа, которая объединила в себе оперативный учет и управление производством молочной и мясной промышленности. С её помощью удается не только контролировать все процессы производства, но и получать оперативные данные.

Основные подсистемы программы:

• Зоотехния;
• Ветеринария;
• Питание (корм);
• Уход;
• Движение стада;
• Выпускаемая продукция.

Основной принцип работы программы – это формирование актуальный заданий и оперативное донесение до исполнителя. Информация может передаваться двумя способами: на бумажном носителе или при помощи приложения в смартфоне. Информация четкая и лаконичная, указывается конкретное животное, сектор и т.д., результат также оперативно загружается в систему и сразу становится доступным для просмотра всем желающим. Информация может вноситься по факту, без планового задания, например, животное заболело. «Мобильный зоотехник» дополнительная функция системы, позволяет загружать информацию за выбранный период, по отдельно взятому животному или событию. Очень удобно, находясь на своем рабочем месте (на ферме), выявив факт или событие оперативно добавив в систему. Еще один плюс, загрузка выполняется, даже если доступ к интернету отсутствует. Для выгрузки – потребуется интернет. Упрощает работу и передачу информации наличие бирок на ушах животного. Информация считывается автоматически. Весовые, доильные или кормораздаточные аппараты могут быть интегрированы в систему.  

Индивидуальная программа учета крс позволяет прогнозировать и анализировать все события по отдельно взятой голове. Есть ряд устройств, при помощи которых можно реализовать идентификацию: транспондер, ушная бирка или электронный чип.