Особенности приготовления настойки на ореховых перегородках

Польза ореховых плодов

Прежде чем разбираться с тем, как делается настойка грецкого ореха, нужно сначала изучить пользу самих плодов, применяемых при изготовлении такой спиртосодержащей жидкости. Чтобы понять, насколько полезны орехи, достаточно изучить их состав. Эти плоды богаты:

1. витаминами А, В1, В2, Е, а также F;
2. растительными белками;
3. железом;
4. калием;
5. магнием.

Из-за наличия такого широкого спектра полезных компонентов трудно быстро ответить на вопрос, касающийся того, что лечит плод орехового дерева. Данный продукт способен сильно помочь людям, страдающим от:

1. сахарного диабета (в частности, настои из листьев и перегородок плода помогут понизить концентрацию сахара в крови);
2. малокровия;
3. поноса;
4. доброкачественных опухолей;
5. пяточных шпор;
6. атеросклероза.

Употребление данного растительного продукта несет огромную пользу для щитовидной железы (в частности, при помощи орехов ускоряется излечение зобов этих желез).

Помните! Отдельного внимания заслуживает влияние орехов на мужскую сексуальную силу. Так, ежедневное употребление дюжины свежих плодов способно усилить потенцию и придать дополнительную сексуальную энергию.

Рекомендованы такие растительные плоды и людям, которые часто перегружают свой организм. Отдельное потребление ореховых плодов либо их смешивание с изюмом и инжиром поможет в восстановлении энергии.

Части орехового дерева подходят и для наружного применения. Например, из листьев и зеленых плодов можно делать целебные ванны. Эти ванны помогут успокоить нервную систему, а также ускорят избавление от всевозможных кожных высыпаний. Преимуществом подобных ванн является то, что они подходят и взрослым, и детям. Как видно, польза орехов, как отдельных продуктов, действительно велика. Теперь давайте разберемся с тем, как делать из орешков и их частей лечебные спиртовые настойки.

Коньяк собственного приготовления с использованием водки

Не меньшей популярностью пользуется рецепт с применением алкогольной продукции промышленного производства, например, водки.

Что понадобится:

• один литр водки;
• один килограмм неочищенных грецких орехов;
• сахарный песок.

Как готовить:

Грецкие орехи очищают, перебирают, а перегородки складывают в ёмкость и заливают горячей водой на три мин. Обработанные кипятком перепонки откидывают на дуршлаг, что позволяет избавиться от лишней влаги. Далее ореховые перегородки помещают в бутылку и смешивают их с водкой. Полученную смесь плотно закрывают и настаивают в течение недели при комнатной температуре. Напиток необходимо ежедневно взбалтывать.

Через семь суток настойку процеживают и разливают в небольшие по объёму бутылки для дальнейшего хранения. Для процеживания подойдет полотняная салфетка, которую кладут на дуршлаг.

Спиртовая настойка

Спиртовая или водочная настойка на перегородках более эффективна, чем водный экстракт. Еще в прошлые века полезная для желудка водка производилась из внутренних пластинок, переложенных в спирт. Кроме того, были изготовлены специальные настойки, которые послужили отличным средством от желудочно-кишечных расстройств.

Для восстановления щитовидной железы

Высокое содержание йода в перегородках поможет справиться с проявлениями зоба и гипотиреоза.

Для изготовления настойки берут 1/3 литра банок с грецкими орехами. Сырье заливают водкой по краям посуды и тщательно закупоривают. Настаивать 21 день в затемненном месте. Затем процедите и возьмите 1 ч. л. экстракта перед едой.

При опухолях и раковой настороженности

При раковых опухолях спиртовая настойка используется в качестве дополнения к лекарственному лечению. Средство способно подавлять рост опухолей и повышать иммунитет.

Для приготовления препарата необходимо:

• перегородки из 25 орехов;
• 150 грамм алкоголя (70%).

Средство настаивают в темном месте в течение 12 дней, периодически встряхивая. Используйте три раза в день, постепенно увеличивая дозировку с 10 до 20 капель. Курс терапии составляет 2 месяца. После семидневного перерыва лечение продолжается.

Эту же настойку принимают при мастопатии и фиброме, при любых новообразованиях кожи (кожный рог). Лечение дерматологических опухолей может быть дополнено местными компрессами от водного отвара грецких орехов.

При диабете

Экстракт алкоголя поможет нормализовать уровень глюкозы в крови и улучшить состояние больного диабетом.

Для приготовления настойки возьмите:

• 4 ст. л. с горкой сухих перегородок;
• столько водки, чтобы полностью покрыть сырье.

Смесь встряхивают и ставят в темное место на неделю. По истечении срока годности композиция не фильтруется. Принимать 3 раза в день по 6 капель, разведенных в 50 мл воды. Курс терапии составляет 1-2 месяца, в зависимости от самочувствия пациента.

При болезни сердца

Чтобы помочь сердечным больным, экстракт приготовлен из перегородок, взятых из 3 кг грецких орехов. Их измельчают в порошок и заливают 1\2 литром водки. Настаивать 7 дней в темном месте, принимать натощак один раз в день. Готовый продукт хранится в холодильнике.

При гипертонии и желудочно-кишечных заболеваниях

Этот рецепт подходит при расстройстве желудка и для снижения артериального давления. Для приготовления настойки используйте поллитровую бутылку темного стекла. Она на 2/3 заполнена перегородками и залита до верха спиртом или водкой. Настоять 14 дней.

При гипертонии отфильтрованную настойку принимают по 1 ст. л. натощак в течение месяца. После недельного перерыва терапия возобновляется. При желудочных расстройствах препарат потребляется по мере необходимости в той же дозировке.

При тяжелой диарее допускается увеличение одной порции.

Приведенный выше список заболеваний далеко не полный. Алкогольный экстракт и отвар воды из грецких орехов также успешно используются при других, более редких патологиях.

При кашле и болях в суставах

Настойка из внутренних ореховых пластинок может облегчить кашель, облегчить симптомы астмы и бронхита и улучшить состояние больного туберкулезом. Лекарство готовится из перегородок по 20 орехов и литр алкоголя.

Для лечения больных суставов настойка используется для компрессов или в качестве растирки. Средство снимает дискомфорт и улучшает подвижность.

Настойка в косметологии

Используя лосьон на основе настойки ореховых перегородок на водке, можно восстановить ослабленные корни волос, придав им здоровый блеск и внешний вид. 50 г измельченных перегородок помещают в стеклянный контейнер (вы должны найти контейнер из темного стекла), залейте 250 мл. водки или спирта, разведенные 1: 2 водой.

Контейнер плотно закупорен и спрятан в недоступном месте — вдали от света и детей. Выдержать две недели. Затем, отфильтровав, полученный настой выливают в чистую миску, добавляют 3 капли розового масла, чайную ложку майского чая и тщательно перемешивают.

Готовый лосьон обрабатывают корни волос, втирая их в голову массирующими движениями. Затем наденьте резиновый или полиэтиленовый колпак и обмотайте его полотенцем. Маска смывается через полчаса с помощью шампуня. На последнем этапе желательно промыть волосы водой, подкисленной лимонным соком.

Домашний коньяк на скорлупе

Из домашнего самогона можно приготовить ароматный коньяк на грецких перегородках, который даст фору знаменитым маркам этого напитка. Готовится он достаточно долго, поэтому запасайтесь терпением и приступайте!

Нам понадобится:

• 3 л самогона;
• 0,5 стакана перегородок;
• 20 г листового чая;
• 4 гвоздички;
• 15 г тмина;
• 1 ч. л. заваренной коры дуба;
• 10 г ванильного сахара;
• 1 ст. ложка сахара;
• 1/3 ч. л. лимонной кислоты.

Готовим:

1. В большую емкость укладываем тмин и перепонки, добавляем чай, ванильный сахар и щепотку лимонной кислоты.
2. Заливаем самогонкой, хорошо размешиваем, плотно закрываем крышкой и оставляем на 1 в неделю в темном месте.
3. Настоявшийся напиток дважды фильтруем и добавляем к нему сироп из сахара (смешать сахар с аналогичным количеством воды) и заваренную кору дуба.
4. Снова закрываем емкость и выдерживаем от 1 месяца и больше (в темном и прохладном месте).
5. Снова фильтруем и позволяем настояться еще около 1 недели.

Самогон на перепонках грецкого ореха не стоит настаивать дольше положенного срока, поскольку в нем образуются дубильные вещества и значительного ухудшают вкус будущего коньяка.

Где можно взять готовые перегородки для настойки?

В супермаркетах обычно продают только неочищенные орехи или уже готовые ядра. Поэтому отправляемся на ближайший рынок в отдел специй и спрашиваем у продавцов, есть ли у них перегородки. В большинстве случаев ответ будет положительным. Цена будет в районе 100 рублей за небольшой пакетик.

Можно очень сильно постараться и вручную очистить орехи от скорлупы и достать необходимую нам часть, но это довольно муторно, долго и сложно. Гораздо проще и эффективнее потратить несколько сотен рублей и запастись ими на несколько лет вперёд без какого-либо напряжения.

Работа скрупулёзная, но свежие плоды свой результат дадут — они будут гораздо насыщеннее и полезнее, нежели сухой аналог из магазина.

Лечебные свойства

Чтобы употреблять настойку в лечебных целях, стоит пройти консультацию у лечащего врача. Так как при ее употреблении возможно появление аллергии, поэтому в дополнение к противопоказаниям, относят предрасположенность организма к отеку Квинке или наличие крапивницы.

В любом случае, употребляя самогон, сделанный на ореховых перепонках, нужно следить за любыми изменениями в состоянии здоровья. Появление одышки, покраснений на коже, сыпи или повышенной температуры означает, что напиток пить не стоит. Нормы потребления такого питья всегда разные.

• например, если в организме присутствует дефицит йода, то советуют пить от 5 до 10 капель, предварительно разведя их в 1 ложке воды. «Лекарство» принимают перед едой, а курс составляет 1 месяц;
• при панкреатите всего 5 капель самогона смешивают с 50 мл воды. Пьют на голодный желудок от двух недель до трех месяцев;
• кашель лечат трехкратным приемом настойки в течение дня. Пьют одну чайную ложку за раз и обильно запивают водой (не менее 1 стакана);
• при атеросклерозе пьют 30 капель настойки за один день. Эту порцию разводят в стакане воды и принимают на протяжении 3 недель;
• если мучает невралгия и бессонница, то рекомендуют принимать 30 капель три раза за день, при этом указанную дозировку обильно запивают водой;
• чтобы вылечить сахарный диабет нужно пить по 5 капель разведенной в воде настойки за сутки. Употребляют полезную жидкость утром, натощак, период лечения назначают как три недели, так и три месяца, всегда по-разному;
• чтобы устранить миому или мастопатию, пьется , выдержанная на самогоне, по восходящей. То есть сначала принимают по 5 капель, затем увеличивают порцию до 30 капель за три подхода в течение дня. Принимают питье до еды, запивая стаканом чистой воды;
• справиться с радикулитом или другими болезнями, связанными с суставами, помогут растирки или компрессы. Их применяют несколько раз в течение дня.

Настойки на перегородках грецкого ореха

Многие люди даже не догадываются о пользе и витаминном комплексе, который содержится в грецких орехах. Многие ученные мира, данный продукт называют своеобразным названием «пища будущего», что и доказывает его неоспоримую ценность. Из грецких орехов изготавливают осень полезное и вкусное растительное масло, которое очень широко используется как для употребления в пищу, так и в лечебных целях.

Однако, после того, как мы приобрели данные ценные продукты и употребили их в процессе приготовления пищи, мы в большинстве случаев просто избавляемся от их скорлупы. А этого делать не стоит так как в ней и содержаться очень ценные составляющие, такие, как перегородки. Они, также, как и основной продукт несут в себе очень много полезных веществ, ценных минералов и пользы для человеческого организма в целом. Данные составляющие требуют к себе особого внимания, так как настойки из них способны бороться со многими заболеваниями, а также полностью тонизировать организм человека.

Макадамия — что это за орех?

Ореховые – огромное семейство растений, и макадамия признана «королём» среди этого семейства – это один из самых дорогих орехов.

Macadamia – деревесное растение семейства протейновых. Произрастает оно в Австралии. Макадамия издавна известна местным жителям, её польза и вкус. Однако мир узнал о орехе только в XIX веке, и тут же влюбился в его сливочный привкус.

Если при покупке вам попалось несколько орешков без надпила, то лучше такие экземпляры не использовать: в них сырые ядра, не хрустящие и без аромата.

Высокая стоимость объясняется тем, что орех макадамия имеет твёрдые скорлупы и ядра, которые трудноотделимы от неё. Процесс сбора и переработки – очень трудоёмкий процесс.

В домашних условия настойку на макадамии делают, чтобы получить мягкий напиток с выраженным сливочно-ванильным вкусом и красивого коричневого оттенка.

Применяют орехи макадамия в кулинарии и в народной медицине.

Польза и вред скорлупы макадамского ореха

Скорлупы макадамии придают напиткам сливочный привкус и наполняют ароматом ванили. Это не только приятный вкус, но и широкий спектр лечебных свойств в скорлупе.

• макадамия ускоряет процесс восстановления организма;
• снимает признаки физического и умственного переутомления;
• повышает иммунитет;
• макадамия стабилизирует давление;
• лечит мигрени и головные боли;
• оказывает положительное влияние на работу микрофлоры кишечника;
• полезные жиры в составе снижают уровень холестерина и защищают от сердечных болезней.

Особая польза макадамия для женщин. Она воздействует на организм во время менструации и снимает болезненные спазмы. Однако это самый жирный орех, из-за чего сторонники бережного отношения к фигуре стараются избегать его.

Мужчинам орехи макадамия в скорлупе увеличивают мужскую силу и останавливают воспалительные процессы в представительной железе.

Макадамия – это и польза, и вред. Она может вызвать аллергическую реакцию, как и другие орехи. Причиной является индивидуальная непереносимость или непринятие организмом экзотического происхождения.

Макадамия наносит особый вред и имеет запрет на употребление:

беременным и кормящим женщинам;
детям до 18 лет;
людям с заболеваниями печени
с осторожностью – с болезнями почек.

Макадамия: секреты приготовления

• настойка приобретёт карамельный аромат, если скорлупе дать повариться в сахарном сиропе, затем обжарить в духовке;
• усилит вкус лист чёрной смородины;
• орехи можно не измельчать, однако так напиток получится более насыщенным по вкусу. Для этого воспользуйтесь специальным молоточком и доведите их до самого мелкого состояния;
• многие спрашивают: как открыть? Измельчить орехи поможет кофемолка, однако нужно быть осторожным, чтобы не сломать их;
• идеальной считается пропорция: орехи макадамия в количестве 3-4 штук на 0,5 л водки, спирта или самогона;
• настой необходимо процеживать через фильтр. Для этого в воронку уложите марлю, сложенную в 4 раза, и кусок ваты, рукой примните их. Если настойка осталась мутной, повторите процесс, но используйте больше ваты и сильнее уплотняйте.
• если оставить настойку после процеживания ещё на несколько дней или недель, вкус станет более сбалансированным.

Полезные свойства настойки из грецких орехов на водке или спирту

Быстрый переход по статье

Перечень болезней, при которых рекомендуется пить ореховую настойку, достаточно длинный. Он включает в себя большое количество хорошо известных и распространенных заболеваний. Среди них – сахарный диабет. Настойка грецкого ореха на спирту помогает снижать уровня сахара в крови человека. Такая способность напитка называется гипогликемическими свойствами. Они передаются продукту зелеными корками, которые содержат большое количество активных микроэлементов и витаминов.

Настойка зеленого грецкого ореха на водке обладает и другими свойствами. В их числе есть антиоксидантная способность. Она влияет на образование в организме свободных радикалов. Настойка выводит их из организма. Способны грецкие орехи значительно

замедлять процессы старения. Очень часто плоды растения называют продуктом долголетия. Мешает целебная настойка и распространению раковых опухолей.

С помощью настойки лечат воспалительные процессы слизистых оболочек, а так же половые болезни. Хорошо пить её при бесплодие. Эффективно средство и для лечения эндокринной системы и восстановления гормонального фона.

Нельзя принимать целебный продукт, приготовленный на основе зеленых плодов и ореховых перегородок, страдающим язвой желудка, псориазом, экземой и некоторыми другими поражениями кожи. Не рекомендуется продукт детям до 12 лет, беременным женщинам и тем, у кого больные почки.

Рецепт приготовления настойки в домашних условиях

Настойка грецкого ореха на водке может быть приготовлена на перегородках или плодах

Настойка из грецких орехов

зеленого ореха. Классический рецепт включает в себя:

– 1 литр водки;

– 100 грамм зеленых плодов;

– 500-700 грамм сахара.

Как правило, этот рецепт всегда обогащается другими компонентами. Это придает напитку особый аромат, вкус и повышает его целебные свойства. Сахар можно заменить медом, а вкус ореха разбавить лимоном или соком алоэ. Спирт, взятый на приготовление напитка должен быть крепостью не меньше 70%.

Совет: спирт в домашних условиях лучше разбавлять бутилированной водой.

Крепость напитка определяется с помощью спиртометра при температуре жидкости 20 градусов по Цельсию.

Настойка грецкого ореха на водке или спирте готовится в стеклянных банках. Срок настаивания 1 месяц в темном уголке теплого помещения. Найти такое место можно внутри любого кухонного стола.

Фильтрация напитка

Процесс очистки продукта достаточно простой. В обычную воронку укладывается несколько

слоев ваты и марли через которые несколько раз процеживается напиток. Процеженный продукт оставляют на несколько дней для выпадание осадка, после чего его повторно фильтруют. Готовый продукт разливают по бутылкам, закупоривают и отправляют на хранение.

Готовим ореховый ликер

Основой для приготовления домашнего ликера является настойка грецкого ореха на спирту. После настаивания её разбавляют концентрированным сахарным сиропом, вкус которого улучшают пряностями. Отлично для усиления аромата напитка подходит ваниль, корица и лимон. Последний может быть добавлен в виде кислоты или сока цитруса. Очень интересный вкус напитка получается при настаивании ореха с вишней. Он напоминает хорошо знакомый многим вкус итальянских ликеров.

Как пьют настойку?

Для лечебных целей настойку нужно принимать на голодный желудок за 15-20 минут до еды. Достаточно трех столовых ложек в сутки. За праздничном столом ореховая настойка хорошо подходит к блюдам из дичи. Особенно хороша она под утку. Ореховая настойка на спирту используется в пропитке бисквитных коржей и приготовлении оригинальных коктейлей. Входит она в состав маринадов. Ореховый аромат придает пикантность любому блюду, обогащая его полезными свойствами.

Настойка на перегородках грецкого ореха (на самогоне): приготовление в домашних условиях, польза

Сегодня очень популярна настойка на перегородках грецкого ореха. На самогоне ее легко можно сделать дома. Для этого понадобится литр хорошо очищенного качественного продукта и стакан ореховых перегородок. Можно готовить этот целебный напиток из спирта, водки и коньяка. Но использование домашнего самогона позволяет значительно сократить затраты.

Полезные свойства

Это растение издревле славится своими целебными свойствами. Благодаря им в народной медицине орех используется очень широко, причем в ход идут практически все части растения — от корней до листвы. И перепонки исключением не являются.

Известно, что в ореховой скорлупе ореха содержится немало масляных компонентов, а вот в перегородках их почти нет. Перепонки вообще намного полезней из-за высокого содержания йода. Благодаря этому компоненту и ценится настойка на перегородках грецкого ореха

На самогоне она получается довольно крепкой, поэтому важно не перестараться. Тем более что в больших количествах опасен не только алкоголь, но и йод

С подобной проблемой сталкиваются очень многие. А в некоторых регионах дефицит йода среди населения практически поголовный. Настойка на перегородках грецкого ореха на самогоне, польза и вред которой определяется дозой, может применяться для восполнения недостатка этого микроэлемента в организме.

Вам будет достаточно принимать по 20-25 мл в сутки. Симптомами йододефицита является хроническая усталость, проблемы со сном, тремор рук, головные боли, вялость. Недостаток этого компонента снижает как умственную, так и физическую активность. А если не решать проблему восполнения ценного вещества, могут быть и более серьезные последствия.

Как настойку на перегородках используют в народной медицине

Еще в старые времена знахари рекомендовали понемногу пить этот напиток тем, кто имеет проблемы с иммунитетом. Если вам случилось перемерзнуть, сильно переутомиться, или вы никак не можете избавиться от симптомов вялотекущего простудного заболевания, поправить здоровье поможет настойка на перегородках грецкого ореха на самогоне.

Применение в чистом виде этого лекарства по душе не всем, напиток всё-таки довольно крепкий. Если вы не употребляете алкоголь с градусом 40+, просто добавляйте понемногу настойки в теплый чай. А немного заглушить терпкий привкус можно с помощью мёда, лимона, мяты, имбиря.

Результативным это средство всегда считалось и в составе комплексного лечения при таких недугах:

• колит;
• мигрень;
• лишний вес;
• аденома простаты;
• воспаления;
• миопатия и миома;
• гипертония.

Слово официальной медицине

Принято считать, что дипломированные врачи категорически не признают народные средства. Но на самом деле это далеко не так. Сегодня официальная медицина старается максимально использовать богатейший потенциал лекарственного сырья растительного происхождения. Грецкий орех не исключение.

Конечно, в аптеке вы не найдете такое лекарство, как настойка на перегородках грецкого ореха на самогоне, но существует немало действенных препаратов, в состав которых входят орехи и медицинский спирт высшей очистки.

Назначают такие средства для укрепления иммунитета, профилактики онкологических заболеваний, лечения колитов и воспалений, а также общей поддержки организма. Как видим, действие практически то же. Но благодаря тому что в состав серийно производимых лекарств входят не только перегородки, но и другие части ореха, спектр действия у них несколько шире, нежели у домашних напитков.

Самостоятельное приготовление

Настойка самогона на перегородках грецкого ореха, рецепт которой вы найдете в этой статье, относится к напиткам минимальной сложности приготовления. Вам будет необходимо просто залить стакан перепонок литром самогона и оставить настаиваться в теплом темном месте. Обычно спиртовые лекарства выдерживают 40 дней. За это время у вас дозреет очень красивая настойка на перегородках грецкого ореха.

На самогоне многие составы получаются немного терпкими и горьковатыми. Чтобы сгладить привкус, за неделю до готовности в бутыль можно добавить молотых зерен заварного кофе, кусок имбиря размером с палец, тёртую апельсиновую цедру, щепотку корицы или любой другой продукт с активным вкусом. Перед укупоркой в бутылки настойку нужно процедить через несколько слоев фильтровальной бумаги. Если вам покажется, что она недостаточно прозрачна, повторите процеживание пару раз.

Этот напиток используют не только в качестве лекарства, но и просто подают к столу во время застолья. Особенно хорошо он подходит к мясным горячим блюдам. По вкусу настойка похожа на выдержанный коньяк, поэтому неплохо сочетается и с различными видами сыров.

Самогон на грецких орехах

Потребуется:

• 1 кг грецких плодов в скорлупах
• 1 л самогона

В рецепте используются только перегородки, которые разделяют плоды. Сами орехи можно применить в других рецептах.

1. Расколоть плоды, вытащить перегородки, поместить их в емкость.
2. Ошпарить содержимое емкости кипятком.
3. Откинуть перегородки на дуршлаг.
4. Пересыпать их в бутылку.
5. Влить в бутылку самогон, плотно закрыть ее пробкой.
6. Настаивать 4 дня в теплом месте.
7. Напиток процедить через марлю. Поместить в холодильник.

Напиток готов. Яркость оттенка зависит от срока настаивания и количества орехов. Если придерживаться рецептурных пропорций, в результате цвет будет насыщено-бурый с не слишком резким вкусом.

Перегородки можно применять дважды. Килограмма орехов достаточно для двух литров самогона.

Разведение самогона первичной перегонки

В сети имеется множество теоретических выкладок с расчетами и формулами для правильного разведения самогона двойной перегонки до крепости 40°.

В домашних условиях можно ориентироваться на следующую рецептуру:

из 1 л первичного самогона крепостью 60° и 514 мл дистиллированной воды можно получить 1,5 л 40-градусного самогона.

Чтобы получить правильный продукт, при разведении следует придерживаться некоторых правил:

• всегда следует лить самогон в заранее подготовленную воду, а не наоборот;
• необходимый объем жидкостей нужно определять с помощью мерных стаканов;
• крепость напитка проверяется домашним спиртометром;
• прежде чем взбалтывать разведенный самогон, емкость с ним необходимо герметически закрыть.
• перед употреблением разведенный напиток настаивается в холодильнике 1 — 2 суток.

Исходные продукты: грецкие орехи

Самогон на грецких орехах включает как минимум 2 компонента. Второй — грецкие орехи. Культура растет на юге Российской Федерации, в Азии, в Украине, в Молдове, на Кавказе.

Плод ореха представляет собой ложную костянку. Снаружи она покрыта околоплодником зеленого цвета. При созревании плода он темнеет, приобретая черный цвет. Когда плод поспевает, околоплодник подсыхает и отделяется от скорлупы.

Скорлупа и перепонки богаты фенолокислотами, кумаринами, веществами, обладающими высокой биологической активностью, пелликулой. Люди с древности применяют плоды и листья данной культуры в рецептах народной медицины: для улучшения памяти, заживления ран, при запорах.

Употребление орехов позволяет снижать количество жира в крови. При высоком уровне холестерина врачи рекомендуют включать в рацион ядра грецких орехов. Они полезны и для укрепления кровеносных сосудов.Подробнее о рецепте напитка смотрите в этом видео:

Настой на перепонках улучшает гормональный фон человека и укрепляет иммунную систему. Его можно принимать для профилактики раковых заболеваний.
Рецепты настоек на грецких орехах
При лечении настойками на грецких перегородках и скорлупе разрешается принимать не больше 20 капель средства за один раз, 3 — 4 раза в день.

Это натуральный продукт с оригинальным мягким вкусом, ярко выраженным ореховым ароматом и коньячным оттенком. Цвет напитка сочетает в себе коричневые и палевые ноты. В процессе настаивания он изменяет цвет от светло-коричневого до почти черного.

Для настаивания самогона на грецких орехах рецепты предлагаются с разными составами. Напиток насыщается эфирными маслами, микроэлементами, йодом. Больше всего йода содержится в перепонках костянки.

Рецепт самогона на орехах молочной спелости
Это один из классических рецептов:
самогон вторичной перегонки — 1 л;
плоды зеленые молочной спелости — 0,2 кг.
Плоды тщательно моют. Каждый орешек можно разрезать на половинки или на более мелкие кубики. Для целебного напитка лучше выбрать стеклянную банку подходящего размера с широким горлом. На дно банки высыпают подготовленные орехи и заливают сверху самогоном. Подробный рецепт напитка в этом видео:
Рецепт самогона на ореховых перепонках
Приготовление лечебного настоя:
перепонки из 20 — 25 плодов;
самогон — 200 мл.
Банку тщательно укупоривают, ставят в темное прохладное место на 7 — 10 дней

По окончании настаивания напиток сливают, процеживают и употребляют как лекарство по 10 — 20 капель до еды 3 раза в день.

Этот настой следует принимать осторожно или вообще отказаться от приема пациентам:
при обострении гастрита и появлении крапивницы;
с экземой и нейродермитами;
при отеке Квинке;
при аллергических реакциях на употребление грецких орехов.
Для гурманов рекомендуется настойка на перепонках грецкого ореха с добавками. Для хорошего застолья ореховые настойки на перепонках настаивают в течение 2 — 3 недель и дольше

Ингредиенты:
самогон — 1 л;
перепонки — 50 г;
мед цветочный — 2 ст.л.;
корица — 1 палочка;
гвоздика — 1 бутончик.
Все ингредиенты засыпаются в емкость с хорошо притертой крышкой, заливаются водкой и тщательно размешиваются. Состав настаивается в темном месте около месяца. Когда цвет напитка становится темно-коричневым с оттенками красного, его сливают и процеживают.ПОдробный рецепт ароматной настойки смотрите в этом видео:

Другое
Баклажаны в томате на зиму лучшие рецепты

Другое
Сок томатный в домашних условиях на зиму

Другое
Селедка с луком в масле и уксусе

Другое
Свекольная икра на зиму рецепты очень вкусно

Другое
Рецепты свекла на зиму рецепты очень вкусно

Другое
Рецепт хлеба в домашних условиях в хлебопечке

Настойка из перегородок грецкого ореха – простейший рецепт, свойства, дозировка

Первый вопрос, возникающий у любого, кто собрался готовить настойку на ореховых перепонках – сколько, собственно, этих самых перепонок класть? Информация в интернете разнится – одни советуют засыпать банку доверху, другие – класть только столовую ложку на литр, а то и на 2-3. Где правда?

Ореховая тинктура. Польза и применение

На самом деле все довольно просто. В путанице виновата специфика русского языка – у нас «настойкой» называют и целебное снадобье, и алкогольный напиток. Опытные самогонщики борются с этим несоответствием, постепенно вводя в обиход простое и красивое слово «тинктура» – лекарственная настойка. Давайте же и мы присоединимся к их усилиям!

Ореховую тинктуру нельзя лакать бидончиками! В ней содержится уйма разнообразных пользительных составляющих, а, как известно, лекарство от яда отличается только дозировкой. Делают ее из расчета: перепонки 20-25 орехов всего на 100 граммов медицинского спирта, а употребляют по 10 капель трижды в день. Такая микстура применяется:

• Как источник йода. При дефиците йода плохо работают железы внутренней секреции, особенно страдает щитовидная и предстательная.
• При различных расстройствах желудка и диарее. Перегородки в избытке содержат легковысвобождаемые дубильные вещества, в том числе – танин, которые обладают крепительным эффектом.
• При повышенном давлении. Еще одно волшебное снадобье, снижающее АД, что весьма актуально для гипертоников и ВСД-шников, коих среди нас – большинство.
• Для профилактики онкологи, особенно рака молочной и предстательной железы.
• Для профилактики болезней сердца. Гамма-токоферол – редкий подвид витамина Е – считается очень полезным для сердечников.
• Для поднятия мужской силы, иммунитета, улучшения гормонального фона и общего самочувствия.

Кстати, существует простенький тест, который позволит определить, нужно ли вам дополнительно употреблять йод или его в организме достаточно. Просто намалюйте йодовую полосочку на руке или другом участке кожи и оставьте на ночь. Если утром она пропадет – бегом пить ореховую настойку!

Есть у нашей тинктуры и противопоказания. Ее нельзя применять людям с повышенной свертываемостью крови, гастритом или язвой, пониженным давлением, псориазом и экземой.

Простейшая настойка из ореховых перепонок на спирту

Конечно, в некотором смысле все вышеуказанные полезные и вредные свойства сохраняет и обычная «питьевая» настойка. Ведь именно йод дает ей цвет, а дубильные вещества –  «благородный» вяжущий привкус. Поэтому все рекомендации и противопоказания к применению сохраняются, только в уменьшенном масштабе. Хотя это смотря сколько ее вылакать…

Простой рецепт настойки на грецких перегородках таков: на 2 литра спирта 45% нужно взять 1/3 стакана перепонок, поставить в темное местечко на неделю, после чего – процедить, слегка подсластить, дать отдохнуть (от 2-3 дней до года) и употреблять.

Такой напиток обладает красивым цветом и приятным вкусом. Но вот аромат у него слабенький, да благородства маловато. Поэтому к перегородкам можно присовокупить разные добавки. Самые распространенные: половинка чернослива, треть стакана вишневых веточек, столовая ложка шиповника, столовая ложка коры дуба (или/или).

Подслащивают настойки сахаром, медом, обычным и инвертным сиропом, а товарищ Алкофан (не тот, который постит сомнительные рецепты на Алкофан.ком, а настоящий, снимающий годные видосы на ютубе) использовал для этой цели даже вишневое варенье.

Есть, конечно, несколько более сложных и интересных рецептов. О них – ниже.

Ореховый ликер

В данном рецепте грецкие орехи можно заменить фундуком, кешью, арахисом, миндалем, кедровыми или фисташками. Для более яркого вкуса можно смешать несколько видов, тем более, что все они полезны. Вкус ликера будет просто божественным. И хотя его называют женским напитком, редкий мужчина откажется от удовольствия попробовать пряно-терпкую настойку.

Ингредиенты:

• грецкие орехи – 70-75 шт;
• самогон 42-45° – 2 л;
• сахар – 1 кг;
• питьевая вода – 1 л;
• гвоздика – 8-10 зонтиков;
• корица – 2 ч.л. или одна палочка свежей пряности.

1. Ядра порубить мелко ножом, ссыпать в стеклянную емкость и добавить гвоздику и корицу. Залить самогоном, сильно взболтать, после закупорить и отправить настаиваться в тепло и темень на месяц. Ежедневно бутыль слегка встряхивают, следя за тем, чтобы осадок весь поднимался.
2. Пропустить жидкость через марлевый фильтр, жмых сильно отжать, чтобы отдал весь сок.
3. Сделать сахарный сироп из воды и сахара, вскипятить, поставить на маленький огонь на 5-7 минут. Снять пенку, выключить и убрать охлаждаться.
4. Соединить основу и сироп, разлить по бутылкам и убрать еще на пару недель, чтобы стабилизировался вкус после подслащивания.

Вкус ликера, повторимся, изумительный. Крепость как у вина 14°. Срок хранения – 3 года, но он вряд ли столько выстоит.

ВИДЕО: Как приготовить ореховый ликер