Перга пчелиная

Виды перговой продукции

Купить пергу можно в нескольких товарных разновидностях:

1. Свежая в сотах – сохраняет все полезные качества, но при этом имеет ряд
   недостатков. При том, что употреблять ее нужно непосредственно с вощины, то
   к вкусу перги добавляется характерный привкус воска, а поскольку пыльцу
   пчелы запасают в старые почерневшие расплодные соты, прожевывать которые не
   совсем приятно.
2. Молотая или в виде пасты – данный продукт изготавливает непосредственно
   пчеловод, измельчая сотовую пергу и перемешивая ее с медом, который
   добавляется для улучшения вкусовых качеств и для увеличения
   продолжительности срока хранения.
3. В гранулах – сухая, может долго хранится, технология производства
   предполагает замораживание, что может снизить пищевую ценность продукта, но
   в целом большая часть полезных микроэлементов сохраняется.

В зависимости от типа растений, с которых была собрана пыльца, различают
монофлорную (с одного вида) и полифлорную пергу.

Как хранить

Хранение пчелиной перги должно происходить в прохладном месте, необязательно в холодильнике. Главное, чтобы туда не поступало солнце. Температура места хранения — не выше 15 градусов тепла

Это важно. В противном случае, продукт испортится

Хранят пергу не более 12 месяцев со дня производства. Даже при идеальном хранении, убедитесь, что продукт годен перед тем, как употребить в пищу.

Если перга полежит 10 месяцев, возможны изменения в структуре. Продукт становится более плотным, меньше крошится. Имеет горький вкус, запах плесени, значит не годен к употреблению. По вкусовым качествам станет сразу понятно, что испортился.

Применение пчелиного хлеба возможно только в разрешенных дозировках. Не стоит наносить себе вред, гоняясь за здоровьем. Перга сложна с точки зрения многокомпонентности и концентрированности полезных веществ, микроэлементов, аминокислот, витаминов. Все они полезны для человека, но в строго указанных пропорциях и системном употреблении.

Будьте здоровы!

Противопоказания и побочные эффекты

Этот продукт пчеловодства нельзя использовать при беременности и в период лактации. Также не стоит давать ее детям без предварительной консультации со специалистом.

К противопоказаниям также следует отнести онкологические заболевания, плохую свертываемость крови, наличие аллергических реакций, период обострения хронический заболеваний.

С особой осторожностью этот продукт пчеловодства применяют в случае нестабильности нервной системы, нарушений сна. При использовании перги в оздоровительных целях, а также для улучшения состояния кожи и волос, могут возникнуть такие аллергические реакции:

При использовании перги в оздоровительных целях, а также для улучшения состояния кожи и волос, могут возникнуть такие аллергические реакции:

• головные боли;
• насморк;
• слезотечение;
• лихорадочное состояние;
• повышенное потоотделение;
• чувство першения в горле;
• чихание.

Пчелиная перга – это природный полезный продукт, который применяется при различных заболеваниях, а также тонизирует организм и повышает иммунитет. Использовать его можно как в терапевтических, так и в косметических целях. Есть риск развития аллергических реакций, поэтому перед применением продукта необходимо убедиться, что индивидуальной непереносимости не наблюдается.

Полезные свойства пчелиной перги

Польза пчелиной перги – установленный факт. Известно, что она по-разному действует на человека в зависимости от его половой, возрастной принадлежности. Иногда лечение пергой не является необходимостью и тогда ее применение назначается в профилактических целях.

Для мужчин

Перга для мужчин является весьма полезным продуктом. Его благоприятное воздействие на мужской организм проявляется в:

• улучшении функционирования мочеполовой системы;
• улучшении состояния при аденоме простаты;
• устранении проблемы раннего семяизвержения.

Перга для мужчин Чтобы понять, чем полезна перга для мужчин, достаточно посетить уролога или лечащего терапевта, который сможет детально объяснить плюсы ее использования. Мужское бессилие, неспособность зачать ребенка, простата – все это останется в прошлом после начала ее применения. Перга не помешает мужчинам, достигшим 40-летнего возраста. В профилактических целях она назначается в количестве 15 г ежедневно. Принимается на голодный желудок, запивать водой нельзя.

Для женщин

Как известно, женщины меньше мужчин подвержены стрессам, инфекционным заболеваниям. Однако, негативное воздействие окружающей среды, отказ от здорового образа жизни, все же сказываются. Для женского здоровья перга – настоящее спасение. Она воздействует на женский организм следующим образом:

ускоряет процесс обновления крови, что важно во время менструации;
улучшает обмен веществ, что способствует ускорению процесса похудения вкупе с правильным питанием и физическими нагрузками;
нормализует гормональный фон;
устраняет неприятные ощущения во время менструации (тянущие боли внизу живота, мигрени, диспепсические расстройства);
облегчает протекание климакса.

Женщинам принимать пчелиную пергу рекомендовано в количество 1,5 -2 чайных ложек ежедневно

Если прием носит профилактический характер, важно прекратить его через тридцать дней. После этого делается перерыв на срок от одной до четырех недель

Однако, при желании использовать продукт в качестве постоянного «помощника» стоит проконсультироваться с врачом.

При беременности

Беременная женщина более ответственно относится к подбору употребляемых продуктов. При отсутствии аллергических реакций у беременных пергу не только можно, но и нужно употреблять. Перга при беременности благоприятно влияет на женский организм. Это проявляется в:

• поднятии уровня гемоглобина;
• снижении угрозы самопроизвольных родов на ранних сроках (выкидыша);
• уменьшении токсикоза.

«Пчелиный хлеб» является отличным заменителем витамина Е, реализуемого в аптеках, имеющего синтетическое происхождение. Его дозировка составляет от 14 до 21 мг в сутки

Важно, чтобы беременная принимала продукт до еды, не запивая водой

Для детей

Некоторые специалисты не рекомендуют детям принимать пергу до достижения ими трехлетнего возраста. Другие же уверены, что при соблюдении установленной дозировки, никакого вреда ребенку не будет причинено. Польза продукта для детей заключается в:

• профилактике рахита;
• снижении уровня сахара в крови;
• улучшении мозговой деятельности;
• повышении сопротивляемости организма к вирусам, стрессовым ситуациям;
• улучшении состояния зрения;
• поддержании нормального функционирования сердечной мышцы;
• поддержании водного баланса;
• улучшении памяти;
• защите клеток от ультрафиолетового воздействия, сигаретного дыма.

Перга детям дается в определенной дозировке, которая не должна превышать одной чайной ложки в сутки. Начинается прием с одной горошины, после чего стоит пристально наблюдать за ребенком и при возникновении аллергической реакции сразу же обратиться к врачу.

Сколько воды можно пить онкологическому больному?

У многих онкобольных повышен риск обезвоживания из-за рвоты, диареи, лихорадки, некоторых лекарственных препаратов, которые используются при лечении рака. Для профилактики этого состояния рекомендуется ежедневно выпивать 2¬—2,5 литра воды (проконсультируйтесь с врачом — потребности в жидкости индивидуальны и зависят от ряда факторов).

Лучше пить обычную воду. Для придания вкуса в нее можно положить дольку лимона. Можно пить травяные чаи. Чая и кофе следует избегать: в них содержится кофеин, который действует как мочегонное. В газировках и магазинных соках содержатся добавленные сахара — они вредны для здоровья.

При некоторых состояниях в онкологии потребление жидкости, напротив, рекомендуется ограничить. Такие пациенты получают соответствующие рекомендации от лечащего врача.

Противопоказания к использованию перги

Число противопоказаний к использованию этого целебного средства весьма ограничено. Отчасти это связано с тем, что цветочная пыльца, попадая в пищеварительную систему пчелок преобразовывается под воздействием ферментов и слюнных секретов таким образом, что теряет любые аллергены, ранее содержащиеся в пыльце. Вместе с тем нет оснований утверждать, что перга может потребляться без ограничений и в любом количестве. Как уже отмечалось, в профилактических целях на регулярной основе не нужно съедать ее более 10 грамм за сутки, а в периоды лечения конкретных заболеваний дозировка не должна превышать 60 грамм в сутки, а лучше, чтобы она ограничивалась 30 граммами.

Отдельное внимание следует уделить тяжелым состояниям и заболеваниям, при которых к использованию пчелиной перги лучше не обращаться. К ним относятся:

• онкологические заболевания;
• токсический зоб (болезнь Грейвса или Базедова болезнь), при котором тиреоидные гормоны вырабатываются в чрезмерном количестве;
• миома матки — доброкачественное новообразование, воздействие на которое гормоноподобных веществ в составе перги сложно предугадать;
• индивидуальная непереносимость перги — редкие, но все же не исключительные случаи; начинать употребление перги рекомендуют с нескольких крупинок, и если это не приведет ни к каким неблагоприятным реакциям (похожим на аллергические), то непереносимости в конкретном случае нет.

Если у человека отмечаются нарушения со свертываемостью крови или тяжелые нарушения обмена веществ, то употребление перги лучше проводить под строгим контролем специалиста. К слову, не лишним будет проконсультироваться на этот же предмет со своим лечащим врачом, каждому кто дополняет пергой комплексное лечение непростых болезней (как то простуда или гиповитаминоз). Если возражений медик не имеет, то принимайтесь за апитерапию, но с разумным соблюдением дозировок препарата.

Рецепты народной медицины

Специалисты по апитерапии и народной медицине предлагают различные рецепты оздоровления организма с помощью перги.

В книге О. Романовой «Здоровье из улья. Мёд, перга, маточное молочко» приводятся следующие рецепты:

• Профилактика гриппа и ОРВИ. Детям принимать по 0,5 г перги, а взрослым по 1 г ежедневно. Всего на курс: 40 г.
• Тяжёлые фарингиты, ангины и гепатит. Доза на курс: 100 г перги. Принимать по 2-3 г трижды в день.
• Лечение нарушений мозгового кровообращения и повышение эластичности сосудов. Суточный приём до 1 г.
• Стимуляция иммунной защиты. На приём нужно 0,5-1 г для детей и 1-2 г для взрослых.

Апитерапевты рекомендуют и другие схемы приёма:

• Для укрепления нервной системы. Пергу и мёд смешать 1:1 и принимать по десертной ложке за полчаса до еды месячным курсом.
• Здоровье почек. Смешать мёд и пергу. Принимать полтора месяца по десертной ложке трижды в день за 25 минут до еды.
• Мужское здоровье. По чайной ложке перги дважды в день за час до или через час после еды.
• Молодость и тонус. Принимать по неполной столовой ложке перги ежедневно.

Хранение

Сколько храниться перга? В отличие от других пчелопродуктов перга может храниться годами практически не теряя своих питательных и полезных свойств. Для лечебных целей пчеловоды отбирают пергу только до середины лета, чтобы не причинить ущерб пчелиной семье. Без своего «хлеба» пчелки не смогут хорошо подготовиться к зиме, а весной полноценно выращивать ранний расплод.

Можно собирать «хлебину» впрок. Для этого пергу в сотах режут на полоски и пропускают через мясорубку. Далее полученный медовый фарш расфасовывают в стеклянные банки и заливают медом

Крайне важно, чтобы меда было не меньше половины

Такая медовоперговая смесь может храниться очень долго. Хранение перги в таком виде не требует каких-либо специальных условий.

Перга является необычайно богатым по составу и полноценным продуктом. Богатство состава «хлебины» заключается во всевозможных элементах, каждый из которых участвует в обмене веществ, облегчает его. Иными словами, перга поддерживает организм человека в добром здравии.

Перга — это чудодейственный, концентрированный продукт, дар природы, который приносит пускай не полное исцеление, то во всяком случае облегчение людям, страдающим разными болезнями.

Часто спрашивают

Опытные пчеловоды и специалисты по апитерапии отвечают на самые распространённые вопросы о перге.

Говорят, что пергу можно употреблять вместо разрекламированных препаратов от дисбактериоза при лечении антибиотиками. Это так?

Да, верно: перга может помочь восстановить микрофлору кишечника за счёт содержания ферментов и пробиотиков. 

Правда ли, что пергу надо употреблять спортсменам?

Да, перга крайне полезна при физических нагрузках. Она является природным анаболиком, насыщая организм витаминами, минералами, повышая тонус и обмен веществ. 

Что полезнее: пыльца или перга?

Полезнее перга. Потому что кроме пыльцы она содержит ферменты пчёл. К тому же, в отличие от пыльцы, перга полностью усваивается организмом. 

Перга и пыльца это одно и то же?

Нет. Пыльца – это просто собранная с растений пыльца в чистом виде. А перга – продукт ферментации и молочнокислого брожения пыльцы.

На какие соты пчёлы кладут пергу?

Перга размещается пчёлами на крайних сотах по сторонам от расплода. Можно забирать их в период активного взятка, оставляя вместо них рамы с вощиной.

Как видно, не стоит недооценивать пользу перги

Важно лишь грамотно и со знанием дела подходить к её применению. С помощью этого ценнейшего пчелиного продукта можно обрести красоту, здоровье и отличное настроение на многие годы

Какие продукты питания противопоказаны при онкологических заболеваниях?

Принципы здорового питания едины для здоровых людей и онкологических больных. К продуктам, способствующим развитию рака и в целом ухудшающим состояние здоровья, относят красное (баранина, свинина, говядина) и обработанное (соленое, копченое, гриль, барбекю, бекон) мясо, колбасы и сосиски, фастфуд, продукты с добавленными сахарами, в первую очередь кондитерские изделия и сладкую газировку.

Это не означает, что одна плитка шоколада или один бургер сразу же ухудшат состояние онкологического больного. Речь о регулярном употреблении

Важно, какую часть рациона составляют те или иные продукты. Всё «вредное», конечно, надо ограничить

Но иногда можно себя побаловать.

Некоторые химиопрепараты вызывают тошноту, запоры, потерю аппетита, приводят к изменению чувства вкуса, поражению слизистых оболочек. В таких случаях нужна специальная диета. Соответствующие рекомендации вы найдете в нашей статье «Побочные эффекты химиотерапии».

Еще один возможный побочный эффект химиопрепаратов — лейкопения, снижение уровня лейкоцитов в крови. Из-за этого ослабляется иммунная защита и возрастает риск развития инфекций, в том числе пищевых. Для пациента с лейкопенией запрещены следующие продукты:

• Недоваренное мясо. Стоит приобрести специальный пищевой термометр, чтобы проверять готовность продуктов.
• Сыровяленые и сырокопченые колбасы, мясо.
• Непастеризованное молоко и любые приготовленные из него продукты (сыры, йогурты).
• Суши из сырой рыбы.
• Немытые свежие овощи и фрукты.
• Яйца, вареные всмятку, продукты, приготовленные из сырых яиц (например, домашний майонез).

Пчелиная перга применение.

Благоприятное действие пыльцы и перги при некоторых заболеваниях, а также сравнительная простота их получения свидетельствуют о том, что эти продукты медоносной пчелы являются перспективными для использования их в качестве лечебных средств.

Перга для иммунитета

Благодаря большому содержанию в пчелином хлебе витаминов, макро-, микроэлементов, аминокислот и других необходимых веществ, она помогает повысить иммунитет, быстрее справиться с простудными и вирусными заболеваниями.

Положительный эффект получен от принятия пыльцы и перги больными, выздоравливающими после тяжелых инфекционных заболеваний. У таких больных быстрее восстанавливался аппетит, вес, нормализовалась кровь.

Перга для кишечника

Перга улучшает состояние кишечной микрофлоры человека. При приеме смеси внутрь в смеси с медом (в отношении 1:1) улучшается работа кишечника и общее состояние организма. Также можно употреблять только пергу, без меда, по ½ чайной ложки, ничем не запивая, за 20 минут до каждой еды.

Перга для спортсменов

Для быстрого восстановления сил после физических нагрузок рекомендуется использовать смесь меда с пергой (в отношении 1:1) и употреблять продукт по 1 десертной ложки до 3-4 раз в день.

Спортсменам, которые следят за общим количеством углеводов в рационе, рекомендуется употреблять пергу без меда, из расчета 0,5 г на 1 килограмм веса в сутки.

Перга богата витаминами А, Е, С, В1, В2, Р, железом, цинком, кобальтом, магнием, содержит золото, платину, 20 аминокислот, в том числе и незаменимые, глюкозу и фруктозу. Поэтому люди, которые используют диеты для похудения с помощью перги могут решить проблему снижения иммунитета и тонуса.

Перга для детей

Малокровным детям дают пыльцу по 1-2 столовых ложки в чистом виде или в смеси с пергой и медом. При этом у них очень быстро отмечается увеличение количества эритроцитов, гемоглобина, улучшалось общее состояние.

Детям, нуждающимся в усиленном питании, дают мед вместе со сливочным маслом, пыльцой и пергой. В перге и пыльце очень много витамина А (в 20 раз больше чем в моркови). Недаром пергу используют в качестве сырья при промышленном получении витамина А.

Перга при гипертонической болезни

Больным с начальными стадиями гипертонической болезни рекомендуется применять цветочную пыльцу в комбинации с меда, взятых в соотношении 1:1 или 1:2.

Бактерицидные действия перги.

В условиях эксперимента обнаружено, что спиртовой экстракт перги обладает ярко выраженным бактерицидным действием в отношении самых разнообразных микроорганизмов. Последнее дало основание для проведения работ по изучению возможного использования мазей, содержащих пергу, в лечении различных ран.

Посещение бань и саун

В прошлом веке в онкологии существовал строгий запрет на посещение бань и саун для больных и людей, которые находятся в ремиссии. Считалось, что высокая температура провоцирует развитие рака и способствует распространению злокачественных клеток в организме. В настоящее время известно, что всё не так однозначно. Температура выше 40 градусов повышает чувствительность опухолей к препаратам и помогает их уничтожать. Этот принцип даже используют в современных клиниках онкологии — например, во время гипертермической интраперитонеальной химиотерапии (HIPEC).

Конечно же, тут нет никакого призыва лечить рак с помощью бани, как предлагают некоторые народные целители. Онкологические больные должны лечиться в специализированных клиниках онкологии, в соответствии с актуальными протоколами. А после завершения лечения никто не запрещает посещать бани, сауны и спа.

Некоторые люди боятся, что высокие температуры в бане и сауне могут вызвать рак кожи. Этому нет никаких доказательств. Для кожи опасны только солярии, в которых есть ультрафиолетовые лучи. Высокие температуры повышают риск развития злокачественных опухолей кожи, только если они вызывают сильные ожоги.

Сахарный диабет

Перга, применяемая при сахарном диабете 1 и 2 типа, отлично помогает справиться с этим эндокринным заболеванием. При этом перга эффективна и при диабете второго типа, так как лечебные ферменты хлебины уменьшают уровень сахара в крови.

Пчелиный хлеб помигает избавиться от депрессии, усталости, неравного стресса, слабости, то есть от всех симптомов, сопутствующих сахарному диабету.

При этом диагнозе у диабетиков часто появляются ссадины, порезы, мазь на основе перги быстро затягивает и заживляет эти раны.

Необходимо пить 15 грамм 2 раза в день. Курс применения составляет один месяц, после перерыв в 2 недели и снова повторить.

Процесс создания продукта

Пчелиный хлеб собирается в гранулах в форме шестиугольника. Они пористые, хрупкие, начинают крошиться даже при малейшем воздействии. Одна гранула создается в несколько этапов: пчелы залетают в улей около 10 раз. Производство продукта включает:

1. Сбор. Трудолюбивые пчелки собирают пыльцу с цветков, обрабатывая слюной, как бы приклеивают продукт к ножкам.
2. Посещение улья. Там насекомые избавляются от груза.
3. Обработка. Пчелы, сидящие в улье, обрабатывают принесенный продукт слюной, а дальше помещают в соты. По мере заполнения примерно на 2/3 процесс прекращается, а оставшееся пространство наполняется медом.
4. Запаковка. Поздней осенью, готовясь к зиме, пчелы запаковывают запасы восковым слоем. Это увеличивает срок хранения.

Пчелиная перга является одним из самых ценных продуктов. Создать его в других условиях не удается.

Перга пчелиная: противопоказания

Хотя пчелиный хлеб и является одним из самых безопасных среди пчелопродуктов, однако его сильные стимулирующие свойства делают его неприемлемым для людей с тяжелыми заболеваниями. В других случаях требуется обязательная консультация специалиста:

• Онкологические патологии;
• Миома матки;
• Базедова болезнь;
• Повышенная возбудимость (бессонница);
• Индивидуальная непереносимость.

Самолечение любого рода при каждом из этих состояний может спровоцировать ухудшение ситуации. А перга является сильнодействующим средством, и ее употребление подвергает больных ненужному риску.

Лечение пергой

Лечение пергой даёт хороший эффект при следующих заболеваниях:

В невролоии — как мягкое психотропное средство. Хорошие результаты достигнуты при лечении лиц склонных к депрессии. Приём перги повышает настроение, исчезает уныние. Эти свойства связаны с присутствием витамина Е, каротиноидов, витамина С, аминокислот, содержащих сульфгидрильные группы.

В кардиологии — способствует улучшению обменных процессов в миокарде, повышению его сократительной функции и переносимости физических нагрузок.

В гастроэнторологии — положительный эффект отмечается при лечении хронических гастритов, энтеритов и колитов.
Перга нормализует функцию кишечника.

Для лечения лёгких форм анемии.

При лечении ожирения методом голодания. Состав перги предотвращает уменьшение массы за счёт распада белков, масса тела уменьшается за счёт сгорания жира.

В урологии — при лечении простатита и других нарушений половой сферы.

В онкологии — как восстановительное средство в период химиотерапии.

И не забывайте о том, что при анализе долгожителей в мире старше 100 лет было выявлено, что в большинстве своем они были пчеловодами, ежедневно потребляющими пергу или пыльцу Народная медицина накопила ряд рецептов применения перги для лечения различных заболеваний.

Перга в косметике: Перга — это хорошая добавка в косметические средства. При постоянном пользовании пергой лицо омолаживается, исчезают морщины. Препараты с ней сохраняют гидратацию кожи, она позволяет сохранить тургор клеток кожи, делают её эластичной и бархатистой.

Маски с пергой можно принимать 1-2 раза в неделю в разных смесях: с яичным желтком или белком, мёдом, прополисной мазью, привычным кремом, в зависимости от кожи. Эффект немедленный и часто поразительный.

Угри на лице и теле проходят при сочетании приёма перги внутрь и ежедневного двукратного протирания лица спиртовым экстрактом прополиса.

Неотложная помощь

При значительно повышенном давлении пациенту в первую очередь следует успокоиться, а затем — обеспечить приток свежего воздуха в помещение и принять удобное положение

Одежда должна быть свободной, особое внимание следует обратить на воротник

Последовательность действий для облегчения состояния при гипертонии очень простая:

1. Успокоиться, не паниковать.
2. Организовать доступ свежего воздуха (открыть окно, выйти на улицу).
3. Оптимизировать дыхание (глубокий вдох, задержка, выдох).
4. Наложить холодный компресс на лоб, виски и заднюю поверхность шеи.
5. Принять успокаивающее средство: от 50 до 100 капель валокордина или корвалола, экстракт или настойка пустырника (валерианы).
6. Подождать 20-30 минут, снова измерить давление.
7. В случае повышенного давления принять лекарство для снижения давления (например, из группы блокаторов АПФ).

Когда нужно вызывать скорую помощь

Если спустя 30-40 минут после приема медикамента состояние не улучшается, следует вызвать бригаду скорой помощи. Показания для вызова — давление от 180/110 и выше, одышка, головная боль, тошнота, учащенное сердцебиение и боли за грудиной. Нужно позвонить по номеру 003 или 112 и подробно описать диспетчеру все симптомы.

Уколы при гипертонии

Инъекции применяются при гипертонических кризах (тяжелое состояние, вызванное повышением давления от 180/110 и выше) для быстрого снижения давления. Во времена Советского Союза любимым средством врачей скорой помощи в подобных ситуациях была комбинация папаверина, метамизола натрия и дифенгидрамина, известная как «тройчатка»

Она применяется и сейчас, но современные кардиологи настаивают на том, что колоть эту смесь всем подряд вовсе не нужно: в первую очередь важно выяснить причину резкого повышения давления — это поможет правильно выбрать препарат

Например, если приступ спровоцировало сильное нервное напряжение, то препаратом выбора будет диазепам (вводится как внутримышечно, так и внутривенно). При судорожной форме криза к диазепаму подключается так называемый горячий укол — сульфат магния (внутривенно медленно).

Гипертонический криз может быть обусловлен избыточным скоплением жидкости (отечная, или водно-солевая форма). В этом случае делается инъекция фуросемида в сочетании с нифедипином (подъязычно).

При нейровегетативной форме (адреналовый криз) обычно для начала применяют подъязычно нифедипин, а при отсутствии ожидаемого эффекта делают инъекцию клонидина.

Что такое перга пчелиная?

Пчелиная Перга – это вещество пчелиной переработки, натуральный природный антибиотик. Процесс получения пчелиной перги длителен. Когда нелетным пчелам в улей доставляют пыльцу, те обрабатывают ее в своем зобе слюной, складывают в сотовую ячейку на 2/3, а затем заливают свежим медом и запечатывают воском. Под действием молочной кислоты в сотах она консервируется, дегидрируется.

Чтобы наполнить хотя бы одну ячейку сот и запечатать ее, пчелам приходится делать к ней несколько подходов. Туда заносится обработанная пыльца разных растений. Поэтому итоговый продукт получается довольно интересным. Это шестиугольные, уплотненные брусочки, которые как будто бы сделаны слоями разного окраса (как торт с разноцветными коржами). Разные цвета указывают на то, что пыльца была собрана с разных растений, а не с одного. Если бы пчелы брали пыльцу только с одной культуры, брусок был бы однотонным.

Пчелиная Перга – это вещество пчелиной переработки, натуральный природный антибиотик

Структура перги пчелиной твердоватая, но брусок легко разломать. Вкус сладко-кислый, может горчить, немного напоминает поливитамины. Ферментированное вещество просто сладковатое с медовым ароматом. Перга считается намного полезней пыльцы и меда, правда на хлеб ее не намажешь, как последний, но в плане лечебных свойств ей нет равных среди всех остальных продуктов получаемых от пчел, из-за высокой концентрации биологически активных компонентов.

Как приготовить мед с пергой

Приобрести пергу можно в свежем виде в сотах, обычно летом, и в высушенной форме в любое время года. Как правило, после покупки пчелиный хлеб сразу смешивают с медом. Нектар значительно улучшает вкус продукта и к тому же продлевает его сроки годности.

Перга не растворяется в меде до конца, а остается в виде крупиц

Классический алгоритм предлагает соединить пергу и мед в пропорции 1:1. Свежие соты или сухие гранулы измельчают при помощи кофемолки или блендера, а потом заливают равным количеством жидкого нектара и взбивают миксером. Однородную готовую смесь нужно переложить в стеклянную тару с плотно закручивающейся крышкой.

При этом соблюдать традиционные пропорции перги с медом необязательно. Пчелиный хлеб и нектар можно перемешивать в соотношении 1:2 или даже 4:1. Если употреблять продукт в небольших дозировках, то высокие объемы пчелиного хлеба в составе не нанесут организму вреда.

Совет! Наибольшей пользой обладает смесь из свежих перги и меда. Компоненты для приготовления продукта в таком случае нужно приобретать у пасечников летом.

Как выбрать и хранить пергу

Перга должна быть свежей и вызревшей. Срок ее хранения можно определить по цвету. Со временем она становится темной. Свежий продукт светло-коричневого или коричневого цвета с желтыми вкраплениями. Если желтый преобладает, перга невызревшая, в ней мало ферментов. В свежем продукте могут присутствовать мелкие немногочисленные красные или фиолетовые крапинки.

Вкус свежей перги сладковатый с легкой горчинкой. Старая практически не имеет вкуса, лишь легкий кисловатый оттенок за счет молочной кислоты.

Старая темная перга (2 года)Свежая перга

У частных пасечников перга в гранулах стоит в районе 400 рублей за 100 г. Без предоплаты можно заказать тут http://www.sampaseka.ru/kupit-pergu.html.

Более полезной считается перга в сотах, в нетронутом виде, законсервированная пчелами. Стоит она 250 рублей за 100 г, содержание перги составляет 50-60%. Минусы:

• Быстро плесневеет.
• В тепле ее съедают личинки восковой моли.
• Старые темные соты, которые пчелы используют под пергу, неприятно жевать.

Перга в сотах

Существует также перговая паста. Пчеловоды получают ее путем перемалывания перги на мясорубке и перемешивания ее медом в процентном соотношении 70:30. Из плюсов: хорошо хранится. Минусы: неизвестен состав и процентное соотношение меда, последний может вызвать аллергию. Цена 450-500 рублей за 280 мл. Купить можно тут: https://med-vsem.ru/.

Перговая паста

Хранить пергу и продукты на ее основе нужно в сухом прохладном месте. Можно в холодильнике. Если перга покрылась плесенью, ее нужно выбросить.

Как хранить пчелиную пергу в домашних условиях