Топ-8 плодовых кустарников для сада

Целебная ягода голубика

Голубика — таёжная целебная ягода, богатая витаминами. Чаще всего голубику можно встретить в дикой природе, но садоводы заинтересованы в её выращивании из-за полезных свойств. Обеспечив кустарникам хороший уход, можно получить неплохой урожай этих ягод, по виду напоминающих чернику.

Высокорослые сорта имеют раскидистые кусты и голубые или синие ягоды. Этот сорт можно использовать как живую изгородь на участке. Низкорослые сорта отличаются аккуратными кустами, которые красиво и пышно цветут весной, а также большими урожаями ягод. Южные особые сорта были выведены специально для выращивания в условиях частой засухи.

Кусты голубики лучше высаживать весной на солнечное место. Голубика достаточно чувствительна к почве, поэтому землю нужно часто удобрять. Приспособленные для сада сорта легко приживаются и дают высокие урожаи. С 5−6 года следует обрезать старые ветви кустов.

О применении черники

Эту ягоду темно-синего цвета рекомендуется употреблять ежедневно в количестве одного стакана. Можно разделить данный объем на весь день или добавлять в различные блюда – в кашу, например, во фруктовые салаты, в творог и т. д.

Если хочется оказать своему организму максимальную пользу, стоит сделать целебный чай. Нужно залить 100 грамм сушеных плодов и цветов фильтрованной водой. Потом в течение 10-15 минут прокипятить, после чего остудить и процедить. Употреблять такой чай стоит трижды в день – получившийся объем следует разделить на три приема.

Кстати, еще черничный лист отлично сочетается с арникой, мелиссой и пустырником.

Ягодные кустарники

Смородина на участке дает не только плоды. Из этого кустарника выстраивают целые посадки вдоль дорожек. Они могут стоять плотной стеной, поднимаясь до полутора метров в высоту. Часто смородину комбинируют с другими ягодниками и деревьями. В результате получают посадки, расположенные на разных уровнях.

Допускается осенняя посадка. Для нее используют саженцы, выращенные методом воздушного или подземного корневого отводка.

Хорошо растет на слабокислых почвах (рН = 5,0…5,5).

Нужна яма диаметром 35…40 см и глубиной 30…40 см.

В составе почвы желательно присутствие низового торфа.

Первая подкормка – это нитроаммофос (30…40 г на растение)

Минеральные удобрения используют в конце сезона. Аммофоска по 10…20 г на куст

Сочетания посадок красной, черной и белой смородины в период сбора урожая выглядит весьма необычно.

Малина и ежевика

Ягодные кустарники, выращиваемые свободно или с помощью шпалер. В некоторых странах из зарослей малины выстраивают лабиринты, по которым можно долго искать выходы. Осень выполняют глубокую обрезку. Весной зеленая масса нарастает довольно интенсивно. Растение достигает до 2,0…2,5 м в высоту. При посадках комбинируют с деревьями высотой до 5 м.

Допускается осенняя посадка. Для нее используют саженцы, выращенные методом деления корня.

Часто достаточно выкопать проросшие под землей отводки.

Хорошо растет на нейтральных почвах (рН = 6,0…6,5).

Нужна яма диаметром 40…50 см и глубиной 45…55 см.

В составе почвы желательно присутствие верхового торфа.

Первая подкормка – это нитроаммофос (25…30 г на растение)

Минеральные удобрения используют в конце сезона. Нитроаммофос по 5…10 г на куст

Комбинируя малину разных цветов и ежевику, добиваются весьма оригинального вида посадок.

Этот кустарник может вырастать до 1,3…1,5 м. Большинство растений имеет колючие стебли. Часто используют в качестве зеленой изгороди. Особенно сорт Негрус, на котором растут черные крупные ягоды.

Допускается осенняя посадка. Для нее используют саженцы, выращенные методом деления корня.

Хорошо растет на слабощелочных почвах (рН = 6,5…7,0).

Нужна яма диаметром 50…60 см и глубиной 45…55 см.

В составе почвы желательно присутствие верхового торфа.

Первая подкормка – это нитроаммофос (15…20 г на растение)

Минеральные удобрения используют в конце сезона. Нитроаммофос по 20…25 г на куст

За сезон его несколько раз обрезают.

Рекомендуется высаживать рядом с невысокими кустами. Допускает притенения.

Подскажите, как сделать клюквенный морс?

Чтобы получить литр морса, вам понадобится 800 мл кипятка, 125 г клюквы и 3 ст. ложки меда или сахарного песка. Промойте ягоды и разомните их деревянной толкушкой. Затем положите клюквенную массу в марлю, сложенную в несколько слоев, и с ее помощью отожмите сок. Жмых залейте горячей водой, прокипятите в течение 5-10 минут и процедите через ситечко или марлю.

Получившийся отвар смешайте с готовым соком, добавьте мед или сахар и охладите его. Вот и все – вкусный напиток готов! Только не забудьте, что посуда для клюквенного морса должна быть эмалированной, стеклянной или из нержавейки. Алюминиевые кастрюли могут окислиться и сделают полезный напиток вредным.

Лиза Черникина

Косточковые или костянки

Еще одна разновидность плодоносящих растений, которые причисляют к ягодам. Их отличие заключается в том, что они имеют особо прочную кожуру и, как правило, только одно семечко внутри.

Арония (Aronia melanocarpa)

Высокий кустарник или дерево, выращиваемый ради употребления в пищу плодов, богатых на содержание витамина С и обладающих выраженными антиоксидантными свойствами. В русском варианте фигурирует как черноплодная рябина (хотя с рябиной обыкновенной родственниками не является).

Ягоды Аронии представляют собой небольшие шарики с отчетливым кисло-сладким привкусом и вяжущими свойствами.

Относят к семейству Розовые.

Асаи (Euterpe oleracea)

Одна из центральных и крупнейших сельскохозяйственных культур в Бразилии и соседних с ней странах. Плодоносит небольшими ягодами черного цвета, которые употребляются в пищу в сыром виде или в коктейлях, напитках, национальных блюдах. Съедобна также сердцевина ствола.

Асаи достигает до 20 метров высоты, растет преимущественно по берегам рек и относится к семейству Пальмовые.

Барбадосская вишня (Malpighia emarginata)

Деревья, выращиваемые в тропическом климате. В дикой природе встречается преимущественно в странах Карибского бассейна. Местные жители готовят из ягод напитки, заменяя ими классические апельсиновые соки и фреши. Известно, что в барбадосской вишне витамина С в 65 раз больше, чем в апельсине!

Растение относится к семейству Мальпигиевые.

Годжи (Дереза обыкновенная) (Lycium barbarum)

Ягоды годжи также известны в народе как волчьи ягоды, хотя доподлинно известно, что это собирательный и ненаучный термин, ошибочно применимый и к некоторым другим диким плодам, не обязательно Дерезы. Дереза в виде кустарников или деревьев произрастает от Китая, до западной Европы. Встречается на большей территории России, часто в диком состоянии.

В пищу не употребляется, но известна как средство с выраженными лекарственными качествами.

Имеет принадлежность к семейству Пасленовые.

Ирга канадская (Amelanchier canadensis)

Листопадные кустарники или небольшие деревья (не больше 1 м. высотой), которые плодоносят ягодами, темнеющими до фиолетового цвета по мере созревания.

Человеком используется для декоративных целей. В дикой природе часто служит незаменимым источником питания для большинства видов птиц.

Является представителем семейства Розовые.

Калина обыкновенная и Калина гордовина (Viburnum lantana)

Большие листопадные кустарники, которые в народе называют еще и черной калиной, гордом. К концу лета начинаются созревать плоды – ягоды черного цвета. Интересно, что по мере созревания, они меняют цвет от зеленого к красному и потом черному.

Человеком Калина гордовина используется для украшения парков и садов. В некоторых случаях ягоды применяют для приготовления чернил или натуральных красителей.

Как и калина обыкновенная, относится к семейству Адоксовые.

Дерево Каркас (Celtis australis)

Крупные деревья, начинающие цвести одновременно с распусканием листьев. Первые плодоношения характерны только для 10-20 летних представителей этих растений.

Ягоды представляю собой костянку темно-коричневого или черного цвета. Плод обладает несколько сухой, но сладкой мякотью. Может употребляться в пищу, хотя, в основном, человеком не выращивается и произрастает в дикой среде.

Представитель семейства Коноплевые.

Хурма (Diospyros)

Может показаться удивительным, но хурма тоже плодоносит мясистыми ягодами, богатыми на содержание витамина С (до 55% от суточной нормы потребления в одном плоде). Кроме того, эти кустарники и деревья ценны для человека в плане древесины. Некоторые сорта являются источником редких пород так называемого эбенового дерева.

Хурма растет преимущественно в теплых странах азиатского континента и, вероятно, именно оттуда распространилось в другие части планеты.

Относится к семейству Эбеновые.

Черемуха

Невысокие деревья и кустарники, растущие от юга до северных регионов Евразии. Человеком применяется повсеместно: в парфюмерии, медицине, деревообработке, в пищу, в качестве декоративного украшения. Черемуха плодоносит небольшими черными костянками, которые используются в кулинарии еще и в качестве натурального, стойкого красителя.

Является представителем семейства Розовые.

Эмлерия (Oemleria)

Эти кустарники или деревья растут на территории Северной Америки, в ее западной части. Взрослые растения могут достигать 7-метровой высоты.

Формируемые плоды – ярко выраженные костянки темно-синего цвета (в момент зрелости). Для человека безвредны, однако в пищу практически не применяются из-за своего горького вкуса.

Представляет семейство Розовые.

Облепиха

Кустарник или небольшое дерево, достигающее в высоту трёх-четырёх метров с ветвями, покрытыми небольшими колючками и зелеными слегка вытянутыми листьями. Опыляется облепиха ветром, цветет в конце весны. Плоды небольшие (до 8-10 мм), оранжево-жёлтые или красно-оранжевые, овальной формы. Название для этого растения “Облепиха” очень меткое, так как ягодки его на очень коротеньких плодоножках, на ветках сидят очень тесно, будто облепляя их. Ягодки обладают довольно приятным кисло-сладким вкусом, а также своеобразным, неповторимым ароматом, который довольно отдалённо напоминает ананас. Вот поэтому-то облепиху иногда и называют северным, или сибирским, ананасом.

Фейхоа

До сих пор не каждый житель нашей страны знает, как выглядит фейхоа. Одни эти экзотические ягоды принимают за маленький огурец, а другие – за авокадо. Вкус у фейхоа тоже неопределённый – то ли земляничный, то ли ананасовый. Кажется, что об этой ягоде вообще что-то сложно сказать наверняка. Считается, в фейхоа огромное количество дефицитного йода, но мнение о высокой концентрации этого элемента оспаривается. Фейхоа называют «капризным» продуктом за неспособность плодов храниться больше недели, но и это верно лишь отчасти. Правду о фейхоа помогают установить исследования, которые в последнее время проводятся всё чаще.

Шиповник

Шиповник из семейства Розовые как важное поливитаминное и целебное растение системно применялся знаменитым Авиценной ещё в период зарождения основ медицинской науки. В XVI веке за антицинговые плоды этого куста купцы отдавали соболиные меха и атласные ткани

Однако сегодня современные учёные находят ещё более ценные свойства шиповника, способного бороться с самыми сложными болезнями человека.

Облепиха

Кусты облепихи можно встретить у водоемов, именно поэтому их часто называют «морская колючка». Опытным садоводам удается с успехом ее выращивать у себя на участках. Применение ягод весьма широкое, в основном их используют в лечебных целях. Особенно ценным считается облепиховое масло.

• Ранние, средние и позднего созревания — садовые сорта облепихи.
• Ботанический сорт — практически не имеет колючек.
• Крупноплодные сорта — более сладкие на вкус, не имеют колючек.

Особенности ухода

Куст будет плодоносить, в случае если рядом посадить женский и мужской экземпляр облепихи. На зиму требует укрытия почвы, очень плохо переносит сильные морозы. Обрезку проводят весной. Куст возрастом 8-12 лет требует омоложения под пень. Поливать растение не обязательно, разве что в засуху.

Облепиховые деревья могут вырастать до 10 метров в высоту.

Облепиха известна как ценное средство народной медицины, которое можно применять для профилактики и лечения некоторых заболеваний. По этой причине садоводы выращивают её на своих садовых участках. Однако дикие кусты этой ягоды можно найти у водоёмов, поэтому они ещё называются «морскими колючками».

Высокого урожая облепихи можно добиться, если высадить мужской и женский виды недалеко друг от друга. В засуху придётся поливать кусты. На зиму почву следует укрыть, потому как кустарники не приспособлены к морозам. Весной необходимо провести обрезку, а кусты 8−12 лет придётся обрезать под пень.

Неприхотливый крыжовник

Это довольно распространённый ягодный кустарник. Другие его названия: российская алыча и северный виноград. Достоинствами крыжовника является высокая урожайность и неприхотливость. Кусты любят хорошо освещённые места и боятся чрезмерной влаги, поэтому легко переносят засуху. Они способны давать урожай уже с третьего года после посадки. Всего существует около 1500 сортов этой ягоды, которая бывает:

• зелёной;
• жёлтой;
• буровато-красной.

Американские сорта способны дать хороший урожай, но их ягоды не отличаются большим размером и массой. Европейские сорта отличаются своими вкусовыми качествами, имеют более крупные ягоды, однако не выдерживают морозов и подвержены различным болезням. Гибридные сорта сочетают лучшие качества предыдущих видов, поэтому более распространены у садоводов.

Кусты крыжовника высаживают в начале осени, потому что при весенней посадке им сложно прижиться. Следует учесть, что почва для крыжовника не должна быть кислой, поэтому в траншею для посадки необходимо добавить компост или известь. Отсохшие и старые ветки нужно постоянно удалять. Собирать ягоды лучше в перчатках по мере их созревания.

Боярышник

Ягоды боярышника, похожие на маленькие красные яблочки, мы тоже привыкли воспринимать как нечто декоративное. Между тем на вкус они очень приятные, хотя косточки, конечно, могли бы быть и поменьше. В свежем виде, прямо с ветки, боярышник можно есть долго и с удовольствием, только опасайтесь шипов, дерево-то очень колючее. Готовят из боярышника вкуснейшие напитки – компот и вино. Варенье и соус для блинчиков тоже получаются замечательно, к тому же в наше время все это так редко встречается, что смело может считаться настоящим деликатесом. Медицина, в отличие от кулинарии, никогда не выпускала боярышник из поля своего зрения. Из него делают экстракт и настойку для уменьшения возбудимости сердечной мышцы при аритмии и других опасных заболеваниях. Народная медицина так и вовсе рекомендует боярышник от всего сразу: от кашля, одышки, бессонницы и лихорадки.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

4,75

Гортензия древовидная появилась в моем саду неожиданно – соседка подарила отводок. Спустя пару лет …

4,67

На родине – в Китае, Японии и на Сахалине – гортензия метельчатая может достигать семиметровой …

4,5

Барбарисы — это красивые кустарники до полутора метров высотой с зелеными, желтыми, красными и …

Все сирени — красивоцветущие листопадные кустарники или некрупные деревья с душистыми метельчатыми …

5

После первого заморозка многие деревья и кустарники раскрашиваются в потрясающие яркие одежды! …

5

Если у вас есть близкий человек с неутомимой страстью к даче, саду, урожаям и зеленым подоконникам, …

Способы размножения

Для ягодных культур требуется периодическое обновление. Сохранение ценных сортовых показателей обеспечит размножение вегетативным способом. Это процесс предусматривает использование материнского растения для выращивания нового. Проводя такие процедуры учитывают срок репродукции каждого из них и его особенности.

Распространенными методами вегетативного размножения считаются:

• с помощью зеленых и одревесневших черенков;
• при использовании горизонтальных отводков;
• корневой порослью, путем отделения ее от основного куста;
• деление куста на отдельные части таким способом, чтобы у каждой из них была хорошая корневая система и два сильных побега;
• усами, образованными маточным растением.

Использование для размножения сильного, здорового, обильно плодоносящего маточного растения, наиболее отвечающего требованиям сорта, обеспечит садовода хорошим посадочным материалом. Слабые побеги с механическими повреждениями не подойдут для отводков и черенков. Отбраковка касается и репродуктивного материала с признаками поражения грибковым или вирусным заболеванием.

Лонган

Плоды небольшого размера, очень напоминают мелкую картошку. Созревает фрукт с июля по сентябрь.

Лонган покрыт тонкой кожицей, которую нельзя есть. Внутри фрукт имеет небольшую косточку, которая также несъедобна.

Этот южный фрукт сладкий, ароматный, имеет необычный, но довольно приятный вкус. Выбирайте плоды без трещин. Из-за этого дефекта они могут испортиться очень быстро.

Лонган сложно назвать диетическим фруктом, так как он содержит много сахара. В его состав также входят кальций, фосфор, железо и витамин С.

Лонган рекомендуется есть для защиты печени в период проведения химиотерапии, он прекрасно выводит токсины из организма.

Калорийность фрукта – 60 ккал на 100 грамм продукта.

Самые урожайные сорта: Груши

Большинство груш дают в среднем 30–50 кг с дерева. Но есть настоящие «стахановцы», с которых можно получить урожай в 3, а то и в 10 раз больше! 

Киффер (до 300 кг), Румяная Беркут (до 250 кг), Тонковетка (250 кг), Бере русская (до 200 кг), Космическая (до 150 кг), Десертная россошанская (до 140 кг), Августинка (130 кг), Мраморная (до 130 кг), Талица (125 кг), Нальчикская Костыка (120–130 кг), Любина (120 кг), Октябрьская (120 кг), Нарт (100–170 кг), Астраханская ранняя (100-150 кг), Скороплодная (100–130 кг), Ранняя (100-120 кг), Юрьевская (110 кг), Бере Диль (100 кг), Маляевская поздняя (100 кг), Рекордистка (100 кг), Утренняя свежесть (100 кг), Черномяска буерачная (100 кг). 

ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ о грушах

У сорта Гимринская средняя урожайность 110 кг. Но отдельные деревья при хорошем уходе способны дать от 800 до 3 500 кг! Только представьте, целый самосвал груш с одного дерева! 

Самая неприхотливая

Ирга часто используется в декоративном садоводстве. В качестве плодового растения это настоящая находка для занятых садоводов, у которых нет возможности ухаживать за капризными культурами, но свежих плодов всё же хочется. Даже при минимальном уходе ирга обеспечит вас сладкими ягодами, которые можно съесть свежими, заморозить, высушить или сделать из них варенье или компот. К тому же они полезны: содержат примерно столько же витамина С, сколько и слива, а также существенные дозы витаминов группы В. В плодах содержатся вещества, способствующие профилактике инфаркта миокарда и сосудистых заболеваний. Кроме того, свежая ирга работает как мягкое успокоительное средство.

Ирга. Фото: Николай Хромов

Как выглядит?

Ирга круглолистная представляет собой густой рослый кустарник высотой до 4–6 м. Если привить её на красную рябину, то получится деревце на штамбе. Листья овальные или округлые, осенью приобретают красновато-жёлтую окраску. Цветки мелкие, белые или слегка кремовые, собраны в кисти наподобие черемуховых, распускаются в мае. Мелкие (диаметр 8–10 мм) плоды-яблочки в созревшем виде становятся почти чёрными с сизым налётом. Созревают в июле.

Агротехника

Ирга настолько неприхотлива, что может без проблем расти сама по себе. Она холодостойка и засухоустойчива, нетребовательна к почвенным условиям, однако предпочитает плодородные, нейтральные или слабощелочные почвы. Хорошо растёт как на солнце, так и в полутени. Практически не требует ухода и специфической обрезки. Вредителями и болезнями повреждается очень редко — иногда на неё нападают листовёртка и боярышница.

Плодоносящие растения хорошо отзываются на подкормки (рано весной или осенью) органическими удобрениями: навозным перегноем с добавкой суперфосфата или золы, настоем птичьего помёта и др. Взрослые кусты время от времени прореживают, оставляя в каждом не более 10–15 стволов.

Иргу удобнее всего вырастить из корневых отпрысков. Их выкапывают весной и сразу же высаживают на постоянное место. После посадки надземную часть срезают, оставляя лишь пеньки не более 5 см. В результате растение направляет все силы на укоренение, что положительно сказывается на приживаемости.

Сорта

В нашей стране имеются отборные формы ирги с крупными плодами очень хорошего вкуса, мало уступающие импортным сортам родственного вида — ирги канадской, а также сорт Красноярская (зимостойкий и урожайный, позднего срока созревания, плоды выше среднего размера, высота куста — до 4 м).

ИсторияВ диком виде ирга произрастает в Северной Америке, Восточном Китае, Корее и Японии, Северной Африке, Центральной и Южной Европе. Из 25 её видов большинство находится в Северной Америке, а у нас распространён всего один – ирга круглолистная (Amelanchier rotundifolia). В культуру ирга была введена в XVI веке в Европе. А первые промышленные плантации появились во второй половине XIX века в США. Это были наиболее крупноплодные формы, отобранные из диких растений. В наше время иргу полюбили и россияне, которые выращивают её практически по всей территории России, – правда, в основном в любительских садах.

Полезное и вредное соседство друг с другом и плодовыми деревьями

Чтобы многолетние кустарники хорошо росли и развивались, при посадке следует учитывать их взаимное влияние друг на друга. Это связано с тем, что соседство некоторых растений может отрицательно повлиять на их развитие. Но бывает и благоприятное взаимное влияние.
Хорошо переносят соседство друг c другом следующие растения:

• смородина — лук, жимолость;
• облепиха — ромашка, душица;
• крыжовник — яблоня, груша, абрикос.

Конкуренты:

• ирга — чубушник, барбарис, калина, сирень, фундук;
• облепиха — все пасленовые культуры, земляника.

Среди декоративных многолетних кустарников следует выделять монопосадочные культуры. Они отличаются быстрым ростом, способностью захватывать новые участки и подавлять рост многих растений. К ним относят чубушник (жасмин), шиповник, сирень, розы, калину Бульденеж, барбарис, облепиху. Смородина красная не терпит крыжовника, березы, сосны, черешни, вишни, сливы.

Жимолость

На территории нашей страны этот кустарник стали выращивать не так давно. На рынке можно приобрести только два вида: садовую жимолость (съедобную) и синюю жимолость. Остальные виды появились, благодаря первым двум.

Синяя жимолость может вырастать до 2,5 м. Ее побеги имеют прямую форму с небольшими изгибами. Цвет коры может быть от сероватого до коричневого. Листья в длину 5-6 сантиметров. Ягоды продолговатой формы.

Садовая жимолость (или съедобная) – это небольшой плодовый садовый кустарник, который может иметь размер до 1,5 метров и имеет шаровидную форму. Молодые побеги растения фиолетового цвета. Кора становится темно-желтого цвета, а ветки могут достигать толщины в 2-3 сантиметра. Период цветения приходится на конец весны, когда распускаются небольшие цветки желтого цвета. Плоды имеют длину 1-1,5 сантиметра.

Уход

Обрезка

После высадки, через три года следует проводить процедуру подрезки. Серьезная обрезка веток не нужна даже взрослому растению. Требуется лишь периодически удалять поврежденные, сухие ветки и новые ростки из земли.

Полив

Для жимолости необходим умеренный полив. В конце весны и начале лета необходимо обильно поливать куст, если не хватает осадков, это позволит избежать горького вкуса ягод. Особенно это касается саженцев плодовых кустарников.

В дождливый сезон достаточно поливать кустарник несколько раз за все время. После полива необходимо немного вспушить почву на небольшую глубину 5-8 сантиметров.

Польза

Ягоды содержат много витаминов, поэтому люди специально выращивают их Если различные ягоды присутствуют в рационе, организм человека пополняется огромным количеством питательных веществ. Потребляя такие плоды, люди менее подвержены развитию сахарного диабета, болезни Альцгеймера, онкологии, сердечно-сосудистым заболеваниям.

Их фитохимические вещества обладают противораковыми и противовоспалительными свойствами. Они действуют как антиоксиданты, а также участвуют в регулировании следующих видов деятельности:

• экспрессии генов;
• моделировании ядерных рецепторов;
• восстановлении поврежденной ткани;
• нормализации работы сигнальных путей.

Кишечная флора в виде полезных микроорганизмов, участвующих в пищеварительном процессе, образуется при поступлении ягодных фенольных соединений. Они обеспечивают различные виды преимуществ в здоровом функционировании организма.

Антиоксиданты, присутствующие в ягодах, выполняют такие действия:

• предотвращают сердечно-сосудистые заболевания;
• снижают прогрессирование общего воспалительного процесса;
• повышают стойкость организма к дегенеративным заболеваниям;
• противостоят окислительному стрессу;
• улучшают когнитивные функции.

Интересный факт: в ягодах присутствует такой мощный антиоксидант, как аскорбиновая кислота, благодаря которой они способны удалять высокие радикалы и противостоять острому поражению печени.

Регулярное употребление таких плодов способствует снижению массы тела и улучшению состояния кожи.

Выбираем какие ягодные кустарники посадить на даче. Часть 1

Как только у человека появляется участок земли, сразу перед ним встаёт вопрос, что же сажать?

Понятное дело с огородом. На грядках мы выращиваем однолетние культуры и имеем возможность каждый год менять их на своё усмотрение.

Другое дело сад. Многолетние плодовые и ягодные культуры могут расти на одном месте 15–20 лет и, засаживая его, мы рассчитываем, что наши внуки здесь также будут собирать урожай.

Видов ягодных кустарников насчитывается несколько десятков, каждый из которых имеет по несколько сортов. Так какие же ягоды, вообще, выращивают садоводы? Какие плодовые кустарники посадить на даче?

Вороника

Чем полезна: Другое название вороники – шикша или водяника. Ягода укрепляет иммунитет, полезна при высоком давлении, нарушениях обмена веществ.

Предлагаем ознакомиться Бегония вечноцветущая — уход в домашних условиях, фото

Она обладает антисептическими и ранозаживляющими свойствами, снимает воспаление и спазмы. Вороника также богата антиоксидантами и витаминами.

Еще один плюс ягоды – простота хранения, ее достаточно залить водой и поставить в подвал, так она простоит до следующего урожая.

Когда собирать: Растет ягоды в тундре за полярным кругом, поспевает в августе, а собирают ее до поздней осени, пока не нагрянут морозы. Даже зимой с кустарничков вороники не опадают листья, но после похолодания они приобретают фиолетово-черный цвет.

Самый целебный

Лимонник китайский широко используется в декоративном садоводстве для вертикального озеленения и декорирования стен, беседок и других строений, а также как ягодная культура и лекарственное растение. Сок плодов добавляют в компоты, кисели и сиропы. Сухие размолотые плоды или семена лимонника употребляют при утомлении и стрессах, но только по назначению врача. Из листьев и коры заваривают ароматный чай, обладающий тонизирующим действием, который вполне может заменить натуральный кофе.

Лимонник. Фото: Елена Кожина

Как выглядит?

Лимонник представляет собой вьющуюся листопадную лиану. Растение очень мощное — может забираться на высоту 4–5 и даже 10 м. Осенью листья окрашиваются в охристо-жёлтые или жёлто-оранжевые тона. Цветки белые, восковидные, до 2 см в диаметре, душистые, расположены в пазухе листа по 3–5 штук. Из одного цветка получается целая «кисть» длиной иногда до 10 см, состоящая из круглых красных двусемянных ягод. Мякоть ягод сочная, очень кислая, с запахом лимона, съедобная, но на любителя.

Агротехника

Лучше всего лимонник растёт на богатых, в меру увлажнённых и хорошо дренированных почвах, в полутени и в защищённых от ветра местах. Для посадки годятся 2—3‑летние саженцы. Важная особенность лимонника — потребность в опоре, по которой он поднимается вверх. Без опоры растения будут давать много корневой поросли и стелиться по земле, а о цветении и плодоношении в таких случаях говорить не приходится. Уход за лимонником сводится к удалению старых ветвей и укорачиванию или прищипке слишком длинных побегов до 10–12 почек, поливам и подкормкам минеральными (весной и осенью) и органическими (после цветения) удобрениями.

В дачных условиях лимонник проще всего размножить корневыми отпрысками.

Сорта

Имеется несколько отборных разновидностей лимонника китайского. В Государственном реестре имеется 4 сорта лимонника: Волгарь, Дебют, Миф, Первенец.

Фото: Елена Поплева

ИсторияЭто необычайно красивая и полезная лиана пришла в сады средней полосы России из лесов Дальнего Востока. Лимонник китайский (Schizandra chinensis) – таково ботаническое его название – по своему значению стоит на втором месте после знаменитого корня жизни – женьшеня. Ещё в древней восточной медицине он ценился как ценное лекарственное растение, придающее человеку бодрость и продлевающее молодость. А ещё лимонник называют плодом пяти вкусов, так как мякоть плода кислая, кожица сладкая, при разжёвывании плодов ощущается горький и едкий вкус, а настой из семян солоноватый. Лимонником же растение называют из-за приятного лимонного аромата, которым благоухают многие его части – кора, листья, цветки и плоды. Род Лимонник насчитывает 14 видов, распространённых в Японии и Китае. На территории нашей страны произрастает только один из них – лимонник китайский.

Описание вида

Золотистая смородина является представителем семейства крыжовниковых. Кустарник может достигнуть высоты до трех метров. Он сначала стал популярен в Северной Америке, а потом распространился в Европу. Крона у кустарника обычно округлая, листья светло-зеленые с оттенком желтого. Свое название вид получил не за цвет ягод, а за насыщенное желтое цветение.

Обильное красивое цветение начинается в разных регионах по-разному, но обычно в конце мая и после черной смородины. В это время куст весь покрывается желтыми цветками приятного запаха, на который собираются насекомые со всей округи. Цветет культура от 15 до 20 дней и отлично опыляется пчелами, шмелями. Цветочные кисти могут содержать от 5 до 15 штук цветков. Поэтому растение отличается стабильным хорошим урожаем крупных ягод (до 1 см в окружности) с отличным вкусом, имея кислую и сладкую нотку. Цвет ягод зависит от сорта и может быть оранжевым, розовым, пурпурным, черным.

Золотистая смородина отличается стойкостью к неблагоприятным погодным условиям. Она устойчива к засухе, морозам.

Читать далее… →

Что за ягода самберри

Создание гибрида канадской черники связывают с именем американского селекционера Лютера Бербанка, который скрестил африканский паслен с его европейским собратом —  пасленом стелящимся. Гибрид получил в наследство от родителей крупные плоды (размером с вишню), неприхотливость, хорошую урожайность и полезный состав ягод.

Внешне канадская черника санберри похожа на куст помидора, а ягоды действительно напоминают крупную чернику. Это однолетнее растение отличают характерные черты:

• высота около 1,5 м;
• шестигранный стебель;
• лист как у паслена;
• соцветие – кисть, на которой созревает до 15 ягод;
• плоды черные и блестящие, крупные.

Период цветения и плодоношения у канадской черники продолжается весь сезон. Во время созревания куст увешан блестящими, полезными ягодами самбери. Они созревают не одновременно: сбор урожая проводится до глубокой осени. С куста собирают около ведра черных плодов.

Какие на вкус ягоды санберри

Вкусовые качества солнечной ягоды санберри оставляют желать лучшего. Гибрид, выведенный от растений с разных континентов, не получил в наследство отменного вкуса, поэтому отведать ягодку в свежем виде рискнет не каждый. Неспелые ягоды ядовиты, поскольку самбери – представитель сем. Пасленовых и незрелые плоды содержат токсичный алкалоид соланин.

Садовая форма самбери не далеко ушла от своих диких родственников, плоды которых обладают специфическим, резким вкусом. Чтобы составить вкусовую гамму, соединим вкус кисловатой смородины с терпкой черникой, добавим сладковатый аромат, смешанный с запахом свежескошенной травы. А не слишком приятное послевкусие от канадской черники довершит картину.

Положение спасают домашние заготовки (варенье, джемы, вино), которые придают ягоде иной вкус и аромат, а также сохраняют большинство полезных свойств. Некоторым людям нравится вкус спелых ягод санберри, но это «лакомство» на любителя.

Смородина

Многолетние кустарники смородины можно встретить на садовых участках и лесопосадках. Ягоды славятся вкусовыми качествами и полезными свойствами. Неприхотливые в уходе кусты позволяют собирать богатые урожаи. Выбрать один единственный сорт для участка практически невозможно. Лучшим вариантом станет выращивание сразу нескольких видов. Саженцы достойно преодолевают суровые катаклизмы природы в условиях холодной зимы.

• Черная смородина раннего, среднего и позднего по сроку созревания. Наиболее популярными считаются крупноплодные сорта.
• Красная смородина — отличается более увесистыми гроздьями. Кусты могут расти без пересадки до 20 лет.
• Белая смородина — сорт по вкусу и пользе не уступает красной.
• Гибридные сорта — выведены путем селекции разновидностей крыжовника и смородины.

Особенности ухода

Осенью нужно проводить омолаживание кустов путем обрезки устаревших ветвей.

Это одна из любимейших ягод всех сладкоежек. Эти многолетние кусты неприхотливы и дают высокие урожаи. Можно выращивать на участке несколько сортов, чтобы оценить достоинства каждого.

Чёрная смородина популярна благодаря крупным ароматным ягодам и различается сроками созревания. Красная смородина имеет большие увесистые гроздья, кисловатые ягоды, а кусты можно не пересаживать долгое время (до двадцати лет). Белая смородина похожа на красную, но её ягоды более сладкие. Гибридные сорта выведены с помощью скрещивания разных видов смородины и крыжовника.

Самые урожайные сорта: Черная смородина

Средняя урожайность у большинства сортов черной смородины 1,5–2 кг с куста. Но есть рекордсмены, которые дают в 2–3, а то и 7 раз больше ягод! 

Ксюша (до 13,8 кг), Нюра (до 7 кг), Подарок Ильиной (до 6,6 кг), Имандра 2 (6 кг), Гармония (до 6 кг), Купалинка (до 6 кг), Лама (до 5,9 кг), Сударушка (до 5,9 кг), Пигмей (до 5,7 кг), Гера (до 5,5 кг), Наташа (до 5,2 кг), Венера (до 5,1 кг), Реформа (до 5,1 кг), Амгунь (4-4,5 кг), Ленинградский великан (до 4,5 кг), Ника (до 4,5 кг), Памяти Шукшина (до 4,5 кг), Рита (до 4,5 кг), Дашковская (до 4,1 кг), Маленький принц (до 4,1 кг), Памяти Потапенко (до 4,1 кг), Дочка (4 кг), Московская (4 кг), Аргазинская (до 4 кг), Володинка (до 4 кг), Оджебин (до 4 кг), Подарок Кузиору (до 4 кг), Подарок октябрю (до 4 кг), Сладкоплодная (до 4 кг), Увертюра (до 4 кг).