Рыба судак

Размножение и потомство

Возраст созревания всех видов различается в зависимости от части ареала. Например, в более северных районах представители вида Светлопёрый судак впервые созревают к возрасту 8-12 лет, а на территории южных регионов особи становятся половозрелыми в возрасте 2-4 года. Южные рыбы ежегодно нерестятся весной, после таянья льда, в последней декаде января и феврале. На севере нерест осуществляется до июля.

Успешность развития гонад напрямую зависит от определённого температурного режима, поэтому температура воды в зимний период не должна быть более 10 °С. В южном ареале тёплой зимой производителями пропускается год нереста. Самками вымётывается икра в ночное время и несколькими некрупными порциями со стандартным пятиминутным интервалом. Показатели общей плодовитости светлопёрого судака одни из наиболее высоких среди всех представителей пресноводных рыб.

Вымечиваемая самками судака икра относительно мелких размеров, средним диаметром в пределах 1,3-2,1 мм. Непосредственно после вымета икра, обладающая хорошей клейкостью, достаточно легко прикрепляется к донному грунту. Такая особенность способствует успешности последующего оплодотворения. Сразу после процесса оплодотворения оболочка икры быстро затвердевает, а клейкость теряется примерно через 1-5 часов. Родителями потомство и сама икра не охраняются и по этой причине выживаемость икры, а также молоди в возрасте до года не превышает одного процента.

После того, как размеры обыкновенного судака достигнут 8-10 см, молодь практически полностью переходит на употребление мальков некоторых других видов рыб, которые встречаются летом в большом изобилии. Активно питаясь, молодь растёт очень быстро. При благоприятных условиях питания рыба уже на втором году жизни способна достигать массы 500-800 граммов. Нерестятся представители вида уже на третий и четвёртый год жизни. В зимний период обыкновенный судак держится чаще всего на ямах, где может объединяться с карповыми рыбами, включая леща и сазана.

Как выбрать?

Чтобы приобрести качественную свежую рыбу, необходимо обращать внимание на:

• запах (от тушки должен исходить приятный рыбный запах, не слишком сильный, без посторонних ароматов);

• глаза (они должны сохранить отблеск, мутный взгляд свидетельствует о неправильном хранении);

• внешний вид и упругость (на ощупь тушка должна быть упругой и гладкой, без следов грязи, кровяных потеков или странных бугорков);

• цвет жабр (он должен быть розоватым или красноватым, но не темным).

Покупая замороженную тушку судака, следует обращать внимание на то, что:

• филе должно быть белого цвета, без каких-либо переливов;

• на рыбе не должно быть много льда;

• запах должен быть схож со свежей рыбой;

• тушка должна быть чистой, без крови и неровностей;

• после разморозки не должно возникать постороннего запаха.

Особенности ловли судака

Судак – промысловая рыба, которая ловится в промышленных масштабах. Многие любители рыбалки не откажутся от удовольствия привезти домой несколько пойманных хищников.

Рыбачить можно круглый год, независимо от времени года, но лучше всего заниматься этим зимой. Для этого используют блесны и балансиры, некоторые рыбки используют тюльку. Она приобретается заранее и ждет своего часа в холодильнике. На рыбалке тюльку насаживают на мормышку. Данный способ позволяет привезти домой достаточно большой улов. В холоде все живые организмы двигаются медленнее, судак не исключение. Главное, чтобы рыбак разбирался в водоеме, в котором он собрался ловить пресноводного хищника. Нужно знать все любимые места судаков: ямы, ковряжки, камни, места с перепадом глубины и так далее.

По весне начинается набор массы для последующего нереста. В это время многие рыбаки применяют спиннинг и джиговые приманки, а также тюльку. Во время икрометания и некоторое время после него судака не ловят, затем наступает посленерестовый жор. Весна для рыбака – очень сложное время, нужно постоянно искать места, подбирать приманки.

Летом жизнь судака возвращается в привычное русло, и рыбаки этим пользуются. Для ловли используются спиннинг, бортовые удочки, живцовая донна снасть. Пресноводный хищник активно охотится на своих жертва, поэтому не нужно изучать места стоянок.

Самый популярный метод ловли рыбы – спиннинг, потому что судак живет на глубине, далеко от берега. Без лодки ловить рыбу сложно. Кто-то из рыбаков выбирает для места ловли причалы или набережные, но ни одно из этих мест не заменит лодку.

Троллинг в последнее время – самый популярный способ для судака. Максимально эффективен данный метод с окончания нереста и до начала холодных времен. Приманкой являются блесны и воблеры.

Не менее популярна для ловли и донная живцовая снасть. Способ используется все время, пока вода не покрыта льдом, а судак не уходит на зимовку на глубину. Лучше всего использовать донку и стограммовый груз. На крючок цепляют живца: пескаря, плотву, карася. Подходящая длина – до десяти сантиметров.

Независимо от способа ловли, увеличить улов можно, выбрав правильное для рыбалки время. Лучше всего подходит промежуток времени от утренней зари до восхода солнца. Днем судак прячется и отдыхает в течение нескольких часов, поймать его в это время сложно. Но к вечеру активность возрастает. Длится она до двенадцати часов ночи. Утром и вечером рыба максимально близко подходит к берегу и местам, в которых находится большое количество естественных и искусственных укрытий.

Нерест

Нерестятся судаки в весеннее время. Но нерест начинается только при достижении температуры воды десяти-двенадцати градусов. В южных районах нашей страны это бывает уже в апреле, а в средней полосе России – чаще в разгар мая. Для мест нереста судаки выбирают неглубокие участки водоёма с кустарниками, стоящими в воде, а также с топляками и корягами на дне. Но в травянистые заводи, как другие рыбы, судаки не заходят.

Икра судака отличается жёлтым цветом, мелкозернистостью. Как уже говорилось выше, мелкие судачки вначале кормятся различными беспозвоночными, но когда подрастут и станут размером более восьми сантиметров, начинают уже нападать на мелких рыбёшек, которых в летнее время множество. А затем уже полностью переходят на рацион хищника. И тогда рост судака начинает ускоряться. При достижении двухлетнего возраста эти хищники уже могут весить до восьмисот граммов.

Родственники судака

Морская форма судака, являющаяся предком современного судака, возникла в период олигоцена, от 34 до 24 миллионов лет назад.

Первые пресноводные судаки появились на территории Сибири в эпоху плиоцена, от 5,3 до 3 миллионов лет назад. Найденные учеными окаменелости указывают на то, что за последние 3 миллиона лет судак практически не изменил своего внешнего вида, по сравнению со своей предковой формой.

Судак входит в семейство окуневых, в которое кроме него входят такие хорошо известные рыболовам рыбы, как окунь и ерш. В семействе окуневых судак входит в обособленный род Судаки.

В род Судаки входят 5 биологических видов:

• Обыкновенный судак -самый широко распространенный и самый известный вид. Научное латинское название этого вида: Sander lucioperca.
• Светлоперый (желтый) судак — свое название получил за светлый окрас плавников. Научное латинское название этого вида: Sander vitreus.
• Канадский судак — североамериканский вид судака, встречается в реке Святого Лаврентия, ее притоках и озерах входящих в эту речную систему. Научное латинское название этого вида: Sander canadensis.
• Морской судак — единственный вид среди судаков, который постоянно живет в соленой морской воде, а не в пресноводных водоемах. Обитает в Каспийском море и прибрежных участках западной части Черного моря., не заходит в пресные воды. Морской судак относительно небольшая рыба, он достигает максимальной длины в 50 см, и максимального веса в 2 кг. Научное латинское название этого вида: Sander marinus.
• Волжский судак (берш) — уменьшенная копия обыкновенного судака, достигает максимальной длины 45-50 см, и максимального веса 2-2,5 кг. Встречается в реках бассейнов Черного, Каспийского и Азовского морей. По внешнему виду очень похож на судака обыкновенного, но в отличии от него имеет более темные и четче очерченные полосы, у берша нет клыков, голова у берша короче и шире, берш имеет более крупную чешую. Научное латинское название этого вида: Sander olgensis.

Полезные свойства судака

Польза судака для организма человека определяется химическим составом продукта. Употребление в пищу способствует улучшению обменных процессов в организме, нормализации пищеварения. Продукт препятствует тромбообразованию, закупорке сосудов, снижает показатель холестерина в крови, стимулирует работу сердца и сосудов.

Польза проявляется в улучшении работы нервной системы и головного мозга, зрения. Продукт стимулирует работу надпочечников, выработку гормонов щитовидной железы, улучшает работу эндокринной системы человека.

Свойства рыбы благотворно влияют на костную ткань, структуру волос и ногтей, выработку собственного иммунитета. Польза проявляется в поддержании мозговой активности, повышении выносливость.

Важно! Судак рекомендован при беременности. К свойствам рыбы относят: стимуляцию работы почек, мочевыделительной системы, снижение отечности.. Мясо регулирует уровень глюкозы в крови, выводит токсины и шлаки

Польза проявляется при отравлениях, после операций, во время диет

Мясо регулирует уровень глюкозы в крови, выводит токсины и шлаки. Польза проявляется при отравлениях, после операций, во время диет.

Содержащиеся в составе рыбы полезные аминокислоты участвуют в формировании тканей организма, выработке гормонов, пищеварительных ферментов. Одно из свойств – повышение иммунитета. Показаниями к включению рыбы в рацион служат:

• Физические, эмоциональные, умственные нагрузки.
• Детский возраст.
• Беременность, лактация.
• Нарушение обмена веществ.
• Заболевания ЖКТ.
• Малокровие.
• Хроническая усталость.
• Пониженный иммунитет.
• Дисфункции щитовидки.
• Повышенная нервная возбудимость.
• Восстановление после операций, болезни, профилактика.

При физических нагрузках польза продукта заключается в восполнении дефицита энергии, стимулировании увеличения мышечной массы. Судак – диетический продукт, рекомендованный при похудении. Регулирует уровень гемоглобина и адреналина в крови. Польза кобальта, входящего в состав рыбы, заключается в ускорении расщепления жиров, углеводов, белков, улучшении синтеза аминокислот, выработке гормонов и витамина B12.

Свойства фосфора, фтора и кальция отвечают за укрепление костной ткани, регуляцию деятельности мышечной и нервной систем. Элементы способствуют укреплению и поддержанию работы сердечно-сосудистой системы. Показаниями к применению полезных свойств этих элементов служат:

• Судороги в мышцах.
• Онемение рук и ног.
• Суставные боли.
• Остеопороз.
• Ломкость костей.
• Повышенный уровень холестерина.
• Кариес.
• Замедленный рост в детском возрасте.
• Ломкость и расслоение ногтевой пластины.
• Рахит.
• Слабость, апатия.
• Замедленная реакция и нарушение работы мозга.

Польза рыбы проявляется при йододефиците, снижении концентрации внимания, апатии. Применяется для профилактики онкологических заболеваний. Способствует замедлению процессов старения.

Размножение и продолжительность жизни

Судак может мигрировать на очень большие расстояния, однако нерестится в излюбленных местах, в основном на мелководье, редко на большой глубине – 7 метров. Если в обычное время для судака имеют значение глубина, обилие пищи и чистая вода, то во время нереста он выбирает тело и тишину. Нерестятся судаки в весеннее время, когда вода имеет температуру около 12 градусов.

Ловля судака

В период нереста популяции делятся на маленькие группы, состоящие из нескольких самцов и одной самки. Самка находит место откладывания икринок и с помощью хвоста его очищает или делает овальную ямку до 60 см в длину, глубиной – 10 см. Рано утром самка в вертикальном положении (голова внизу) начинает метать икру.

Какая рыба судак плодовитая, можно судить по тому факту, что самка весом восемь килограмм может отложить 1 млн. икринок. Икринки имеют желтоватый цвет и диаметром приблизительно 1 мм. Оплодотворение происходит при помощи одной рыбы — самого крупного самца, он не спеша поливает кладку молоками.

В обязанности будущего отца входит также охрана икринок. Однако это задание может быть поручено второму по величине в группе самцу.  Самец никого не подпускает к гнезду (многие водные обитатели легко могут полакомиться икрой) и постоянно вентилирует воду. Только когда все личинки выйдут из икринок, страж может быть свободен и уйти на глубоководье.

Личинки длиной до 4 мм появляются из икры примерно через десять дней после оплодотворения, самостоятельно они не могут питаться. Через несколько дней они расплываются в разные места и начинают самостоятельно кушать мелкий планктон.

Мальки из личинок образуются достаточно быстро, далее они обретают форму тела, свойственную взрослым рыбам. Пища для рыбок длиной в два сантиметра составляет маленькие ракообразные, молодняк других видов рыб или своих более медлительных сородичей.

Скорость роста зависит от наличия хорошей кормовой базы и условий жизни. Рыба начинает нереститься в первый раз примерно через 3-4 года после рождения. Продолжительность жизни судаков 13-17 лет.

Как поймать судака ночью?

Ловить рыбу можно в разное время года и на разных водоемах. Этот хищник питается и днем и ночью. Поэтому рыбаки, пришедшие с ночевкой, имеют хороший улов. Иногда успешная добыча бывает летом, а иногда ночью хорошо клюет и осенью или весной.

Весной

Весной клюет в редких местах и чаще всего перед закатом, очень заметно это перед икрометом. Иногда, в сумерки, за 15–20 мин ловится несколько крупных экземпляров, жадно глотающих наживку.

Весной ночной судак клюет на джиги. Применяются обычные снасти рыбалки с берега и силиконовые наживки. Там, где можно зацепиться, лучше всего использовать офсетный крючок. На обычном дне подойдет одинарный или двойной.

Весной судак хорошо идет на твистеры и виброхвосты желтого, белого, зеленого цвета с блестками. Также рекомендуется прихватить с собой поролоновых рыбок для рыбалки в холодной воде.

Важно! При поимке судака весной нужно зафиксироваться на перспективной точке до заката солнца.

Летом

Летом в ночное время судак очень активен, с длительными заплывами на мелких участках воды. Лето — лучший период для рыбалки новичкам. В дневное время из-за горячей воды судак лежит на дне и поймать его практически невозможно.

Когда солнце начинает садиться, рыба выплывает на мель, так как тут собирается много мальков, служащих основной пищей судака.

Самый пик поклевки наблюдается сразу за закатом и длится до полуночи. Потом судак появляется, где-то за час до рассвета, и гоняет мальков до самого восхода солнца.

Лучшие приманки для этого периода — воблеры класса минноу, очень похожие на мальков.

Осенью

Хищник все чаще идет днем. Это хороший период для спиннинга. Но и ночью клев не менее успешен.

Чаще всего осенью крупные экземпляры можно найти в таких местах, как:

• перекаты с резкими перепадами;
• ветки посреди реки;
• каменные завалы;
• опоры мостов;
• канавы со спусками.

Из наживок рекомендуются джиги, твистеры, черви, виброхвосты, поролоновые рыбки и вращающиеся блёсны.

Внимание! Для ночной рыбалки крайне важно взять с собой налобный фонарь (и не один), а также запасные батарейки. Ну и не будет лишним еще какой-либо источник света. Летом не забудьте средство от комаров и резиновые сапоги.

Летом не забудьте средство от комаров и резиновые сапоги.

Питание

Судак – типичный хищник. В его рацион входит 90% рыбы, которые имеют узкое тело, так у судака тонкая глотка. Предпочитают бычков, пескарей, тюльку, молодых окуней и ершей, корюшку и так далее.

Судак ночью в воде

Питание составляют малоценные породы рыб, так что судака по праву можно считать санитаром природы. Следствием такого питание является популярность ловли судака на нарезку из рыбы.

Молодые рыбки для охоты могут образовывать стаи, а крупные – охотятся в одиночестве. Большие глаза рыбы способствуют хорошему зрению в темной воде, а боковая линия реагирует на малейшие колебания воды, которые создает движущаяся мишень.

Если щука преследует добычу, то судак не пользуется своими отличными физическими данными. Он просто спокойно ожидает, пока «обед» не будет проплывать мимо. Кстати, может лакомиться и трупами рыб, которые находятся на дне. В этом случае используется острое обоняние.

Иногда судак охотится очень интересным способом. Он быстро, с решительностью и агрессией вторгается в группы мелких рыбешек, кусает их огромной пастью и бьет хвостом. Он может войти в такой азарт, что иногда выпрыгивает на сушу. Далее спокойно начинает кушать. Подобная охота чаще всего совершается на мальков в летнее время. Очень часто в таком поведении обвиняют щуку или окуня, а не спокойного судака.

Химический состав и КБЖУ

Судак – низкокалорийная рыба, в составе которой практически отсутствуют жиры, из-за чего его используют при приготовлении различных блюд. Употребляется в пище людьми всех категорий и возрастов, во время похудения без данного ингредиента никуда.

Пищевая ценность на 100 грамм продукта следующая:

• Жиры – 1 грамм.
• Белки – 18 грамм.
• Углеводы – 0 грамм.

Калорийность в среднем 85 ккал. Более взрослые особи содержат больше жиров. Дело в том, что «старички» немного теряют в подвижности и становятся более жирными.

Диетические свойства рыбы проявляются благодаря отсутствию углеводов в филе, это указывается в описании практического любого блюда. Протеины без проблем усваиваются организмом, участвуют в метаболизме, улучшают регенеративные свойства организма. Поражает количество полезных витаминов в составе:

• Витамин А – ретинол.
• Витамин РР – ниацин.
• Витамин Е – токоферол.
• Витамин В2 – рибофлавин.
• Вибамин В6 – пиридоксин.
• Витамин В12 – кобаламин.
• Витамин В1 – тиамин.
• Витамин В5 – пантотенова кислота.
• Витамин В9 – фолиевая кислота.

Также в филе содержатся полезные для организма микро- и макроэлементы, жиры животного происхождения. Все элементы положительно влияют на организм, биохимические реакции протекают намного быстрее. Список полезных биологических активных компонентов:

• Калий.
• Кальций.
• Фосфор.
• Сера.
• Железа.
• Магний.
• Хлор.
• Хром.
• Цинк.
• Йод.
• Аминокислоты.
• Жирные кислоты.
• Стерины.
• Фтор.
• Селен.

Даже небольшие порции блюд из судака положительно влияют на организм. Введение в постоянный рацион рыбных блюд в лучшую сторону меняют самочувствие и внешность человека спустя всего несколько месяцев.

Диетологи рекомендуют употреблять судака в пищу как минимум один раз в неделю. Цена на рыбу небольшая, сильно по карману стоимость пресноводного хищника не бьет, любой среднестатистический житель России может позволить себе несколько раз в месяц кушать рыбу, выглядят готовые блюда аппетитно.

Особенности рыбалки в Крыму на некоторые виды рыб:

 Рыбалка на луфаря.

 Местные рыбаки иногда отзываются об этой рыбе, как о пиранье Чёрного моря. Это стайная рыба и может собираться в косяки потрясающих размеров. Вылов луфаря производят как в летний, так и в осенний период. Самый простой способ рыбалки луфаря на ставки (самодур), впрочем можно хорошо ловить на блесну и небольшой воблер.

 Рыбалка на ставриду.

 Для ловли ставриды подходят самые обычные снасти, такие как ставки (самодуры). Новички могут легко освоить рыбалку на ставриду, так как для этого не требуется большого опыта и специфичных навыков. Ставрида –постоянный обитатель черноморских вод и, в принципе, вылавливать ее можно круглогодично.

 Рыбалка на кефаль.

 В Чёрном море водится несколько разновидностей кефали: лобан, сингиль, пеленгас, остронос. Лов кефали у Крымских берегов производится круглогодично. В то же время, местные рыбаки полагают, что наилучшее время для рыбалки на кефаль время с последних чисел октября и до последних чисел апреля.

 Рыбалка на камбалу.

 Наиболее распространены в Чёрном море следующие виды камбалы: глосса и калкан. Для вылова камбалы преимущественно используется донная удочка, снабженная двумя поводками. Для наживки используют тюльку или хамсу. Поймать камбалу зимой или летом практически невозможно, ибо в это время камбала держится на больших глубинах и лишь весной и осенью мигрирует на мелководье.

 Рыбалка на пеленгаса.

 Поймать пеленгаса можно исключительно на морского червя, другую наживку он не берёт. Кроме того, необходимо правильно подобрать снасти и быть своего рода профессионалом в ловле пеленгаса. Не вызывает сомнения, что рыбалка на пеленгаса в Крыму (дальневосточная кефаль) увлекательнейшее и интересное мероприятие, на которое съезжаются множество рыбаков. А уловы, порой бьют все мыслимые рекорды.

 Рыбалка на морского окуня.

 Для ловли морского окуня подходят самые обычные снасти, такие как ставки (самодуры), а также снасти с наживкой креветки или червя. Новички могут легко освоить рыбалку на морского окуня, так как для этого не требуется большого опыта и специфичных навыков. Морской окунь –постоянный обитатель черноморских вод и, в принципе, вылавливать его можно круглогодично.

Как чистить судака

При всех своих «плюсах», судак требует грамотного подхода к чистке. У него довольно мелкая и жесткая чешуя, которая прочно держится на тушке. Трудности также вызывают острые жаберные крышки и очень колючий плавник – следует быть осторожными, ведь ранки, полученные при чистке рыбы, обычно весьма болезненны.

Поэтапная чистка судака

1. Первым делом надо удалить плавник, чтобы не колоться об него при каждом движении. Если есть кулинарные ножницы, срезаем плавник ими. Если в распоряжении только кухонный нож, то отделяем плавник вместе с тонким слоем мяса, иначе не получится.
2. Выбрать удобное место для чистки. Самый очевидный вариант – разделочная доска, но это и самый трудозатратный способ чистки, ведь потом придется мыть кухню от разлетевшейся повсюду чешуи. Лучше чистить рыбу, погрузив ее в воду (в тазике или посудной мойке). Если такой возможности нет, выручит обычный плотный пакет – почистив внутри него судака, там же  можно оставить всю чешую.
3. Тщательно вымыть тушку снаружи и внутри.

Маленькая хитрость: сначала надо провести НЕострым ножом или вилкой наискосок тушки (от хвоста к голове) – это облегчит очистку судака от плотно прилегающей чешуи. Затем можно начинать основную процедуру – очищать тушку короткими движениями, продвигаясь против чешуи от хвоста к голове, по диагонали. 

Как ускорить чистку судака

Опытные кулинары справляются с чисткой еще быстрее, используя следующие способы:

держа за хвост, обдать кипятком или окунуть тушку в кипящую воду, после этого смягчившаяся чешуя удаляется гораздо легче (внимание: воздействие кипятка должно быть недолгим, иначе чешуя почистится вместе с кожей);
натереть тушку солью – этот простейший ход позволит удалить слизь с чешуи, рыба перестанет скользить в руках, и почистить ее можно за считанные мгновения.

Будем рады, если эта статья ответила на какие-то ваши вопросы и помогла понять природную ценность судака, как одного из источников здоровья и жизненных сил человека.

Как найти судака эхолотом

Эхолот помогает найти судака. Экран устройства ЖК и примерно 120–60 мм. Он показывает рельеф дна и нахождение рыбины в виде квадратиков. Посторонние предметы тоже в виде квадратов, но эхолот показывает его приблизительную форму. Картинку можно приблизить и рассмотреть как следует. В ночное время на экране есть подсветка.

Инструмент издает громкий звуковой сигнал при обнаружении большой рыбы. В памяти оборудования возможно сохранить заданную глубину, выходя на которую подается сигнал. Прибор автоматически работает в нескольких диапазонах: до 5м, до 10 м, до 30 м и до 60 м.

Как показывает эхолот, в каждое время суток рыба находится на разной глубине и не обязательно реагирует на приманку. Сделано еще одно наблюдение с помощью этого прибора: даже на глубине 5–7 м судак замечает лодку.

Сейчас появляются усовершенствованные модели эхолотов с 3D-изображением.

Берш

Эта рыба — близкий «родственник» судака: они относятся не только к одному семейству, но и к одному роду. Они и внешне очень похожи друг на друга, поэтому в некоторых местах берша считают молодым су­даком.

И все же различия между ними есть. Например, в анальном плавнике суда­ка 11-13 лучей, а у берша их 9-10. Поперечные полосы у него вы­ражены ярче, чем у судака. Берш значительно уступает судаку в раз­мерах: длиной бывает лишь до 45 см, а весом до 1,4 кг. Интересно, что у взрослого берша клыков нет — они бывают, как это ни странно, лишь у молодого. По этой причине он не мо­жет захватывать крупную добычу и размер ее бывает не больше 6-7 см. Как и судак, берш теплолюбив, оби­тает в реках, на глубоких местах с песчаным дном. Распространен в бас­сейнах Каспийского, Черного и Азов­ского морей. Часто встречается в Цимлянском, Волгоградском и Куйбы­шевском водохранилищах. Все боль­ше становится берша в Горьковском водохранилище.

Берш в первые годы жизни кормится смешанной пищей, в которую входит не только молодь других рыб, но и бентос, что спасает его молодь от гибели.

Много общего и в ловле судака и берша. Один из основных способов летнее и зимнее блеснение в отвес. Берш обычно клюет на те же блес­ны, что и судак, но размер их дол­жен быть меньше. Часто попадается при ужении поплавочной удочкой, крючок которой наживлен мальком или крупным червем. Реже клюет на блесну спиннингиста. Кстати, она то­же должна быть небольшой.